ボランジェ シャンパーニュ グラン ダネ 2000 AOCミレジム シャンパーニュ 白 泡 シャンパン シャンパーニュ スパークリング 750mlBollinger Champagne Grande Anne Millesime [2000] AOC Vintage Champagne 【H◆】

Bollinger La Grande Année / ボランジェ ラ・グランダネはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ボランジェ・シャンパーニュ“グラン・ダネ”[2000]年・AOCミレジム・シャンパーニュ Bollinger Champagne“Grande Anne”Millesime [2000] AOC Vintage Champagne 高級シャンパーニュ愛好家垂涎！1822年創業！シャンパーニュの名門！厳しい評価で知られるル・クラスマン★★★(トリプルスター)(これはクリュッグと2社のみ)をつけさせ高評価！ロバート・パーカー満点5つ星生産者で、このグラン・ダネが「贅沢なキュヴェの優れた生産者」に選ばれ、この2000年で驚異の93点(WA#186)獲得！M.エドワーズ「シャンパーニュ」でも4つ星満点最高評価！ワインスペクテーター誌この2000年で驚異の高評価獲得！ゴーミヨ誌2011年版で満点7つ星で高評価獲得！スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で驚異の高評価！

各ワイン誌大絶賛！豊かさを豊かさを強める樽発酵とMLFと長期熟成！でシャンパン通を唸らせる究極の味わい！映画「007」でジェームス・ボンドが愛するシャンパーニュとして登場！シャンパーニュ愛好家垂涎の飲み頃ミレジメが限定で極少量入荷！

ボランジェ　シャンパーニュ“グラン　ダネ”[2000]年　AOCミレジム　シャンパーニュ 1828年創業のシャンパーニュの名門！パーカー5つ星生産者でこのグラン・ダネが 「贅沢なキュヴェの優れた生産者」に選出！ル・クラスマン最高評価3つ星生産者！(最高評価3つ星はクリュッグと2社のみ) シャンパーニュ愛好家垂涎の 飲み頃究極ミレジメ・シャンパーニュ！このグラン・ダネ2000年で パーカーポイント驚異の93点！ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 ▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンはボランジェについて ボランジェは、ヴュルテンベルク出身のドイツ人、ジョセフ・ボランジェによって1828年に創業され、その名がブランド名となった。品質にこだわる醸造元の代表格で、力強さ、収穫年に左右されない品格、また食前から食中にいたるまで楽しめる味わいと定評がある。 ボランジェの品質を支えているのは150haにおよぶ広大な自社畑と、確固たる醸造方針で、その方針は1991年に倫理と品質の憲章として体系化された。 ▼ ヒュー ジョンソン氏はボランジェについて 「アイ Ay に本拠を置くトップクラスのシャンパン会社。いかにもワインらしい強い風味をもつ。個性のはっきりしたスタイル。」 ▼ 以下ワイナート誌30号の特集記事より ボランジェのスタイルを決定するのは第1に家族経営であること。つまり長期的な視点から高品質に向けての意思決定ができること。 第2に畑のキャラクター。たとえばグラン・ダネでは、使用するブドウの75%がグランクリュであり、25%がプルミエクリュ。ピノ・ノワールの比率が62%と高いがそのうち35%がアイのブドウだということ。 第3に澱の上での長期熟成。グラン・ダネで5年以上熟成させる。 スタイルを決める重要な要素をもうひとつ加えるなら、樽発酵であろう。樽発酵というとクリュッグを思い出すが、あちらはMLFなしなのに対し、こちらはMLFを行う。また使用クリュに関しても、アイ以外にはマレイユ・シュール、アイ、ブジー、ルーヴォワといった、厚みのある味わいのピノ・ノワール、そして、クラマン、キュイ、オジェといった、柔らかい風味のシャルドネが多く使われているようだ。 これらの特徴が、基本となるアイの個性である丸い存在感をさらに強める。それが、ボランジェのスタイルだ。『樽で熟成させずに、瓶で熟成させる』という考えゆえに、樽風味が感じられない点がよい。 ボランジェのシェフ・ド・カーブ(最高醸造責任者)ジル・デコート氏と当店モトム ボランジェ・グラン・ダネ2000年 ■ 葡萄品種：ピノ・ノワール63％　シャルドネ37％ ラ・グランダネは優れたブドウの収穫できた当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、“ボランジェ・スタイル”“テロワールの素晴らしさ”“伝統的製法”が感じられるシャンパーニュです。 ブレンドの60％以上を占めるピノ・ノワールは、アイ、ブジィなどから、そして、シャルドネは、メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマンなどで収穫されています。マルヌ県のグラン・クリュとプルミエ・クリュから収穫されたブドウのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。 荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。 ▼パーカー93点を筆頭に、各専門誌で高評価連発！！高級シャンパーニュ愛好家垂涎！1822年創業！シャンパーニュの名門！厳しい評価で知られるル・クラスマン★★★(トリプルスター)(これはクリュッグと2社のみ)をつけさせ高評価！ロバート・パーカー満点5つ星生産者で、このグラン・ダネが「贅沢なキュヴェの優れた生産者」に選ばれ、この2000年で驚異の93点(WA#186)獲得！M.エドワーズ「シャンパーニュ」でも4つ星満点最高評価！ワインスペクテーター誌この2000年で驚異の92点獲得！(2010年11月15日号)ゴーミヨ誌2011年版で満点7つ星で17.5点/20獲得！スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で驚異の93点獲得！

年代 造り手 [2000] ボランジェ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム・シャンパーニュ　ヴィンテージ・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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