エルヴェ マルロー シャンパーニュ キュヴェ レゼルヴ エルヴェ マルロー ブリュット（アンリ マンドワ） AOCシャンパーニュHerve Malraud Champagne Cuvee Brut Reserve Herve Malraud Brut 【☆】

Herve Malraud Brut Réserve / エルヴェ・マルロー ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHerve Malraud/エルヴェ・マルロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

エルヴェ・マルロー・シャンパーニュ・“キュヴェ・レゼルヴ・エルヴェ・マルロー”ブリュット（アンリ・マンドワ）・AOCシャンパーニュ Herve Malraud Champagne “Cuvee Brut Reserve Herve Malraud ”Brut (Henri Mandois) AOC Champagne

シャンパーニュ愛好家大注目!1842年生まれのヴィクトール・マンドワの時代から優れたシャンパーニュとしてシャンパン愛好家の舌を満足させてきた歴史ある究極シャンパーニュ!M.エドワーズの「シャンパーニュ」の中でもこのアンリ・マンドワがなんと3つ星評価（ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと同評価）!ヒュー・ジョンソン氏は、注目すべき生産者（一握りの申し分ないシャンパンハウス）12社のひとつに挙げ「ピエリー Pierryにある30haの畑でピノ・ムニエとシャルドネで洒落たシャンパンをつくる」と大注目!ワインスペクテーター誌でも大注目!シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも数少ない★★★3つ星を獲得!の究極シャンパーニュ メゾンによるキュヴェ・レゼルヴ・ブリュット（オリジン）の別ラベル!シャルドネ50％にピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ15%で造られるキュヴェ・レゼルヴ・ブリュットは、それぞれ独立したレモンやグレープフルーツ、熟したリンゴのアロマにスパイスのニュアンス!ほどよい豊かさと、バランスの取れた酸!飲みやすくて魅力的でかなり訴えるような味わいは、円高還元とはいえ、このプライスではこのシャンパーニュに失礼ではないかと思われるほど秀逸な出来上がり!シャンパーニュ ファンは可能なかぎり早くおさえて下さい!

エルヴェ　マルロー　シャンパーニュ　“キュヴェ　レゼルヴ　エルヴェ　マルロー”ブリュット（アンリ　マンドワ）　AOCシャンパーニュ 4000 Champagnes 3つ星★★★！M.エドワーズ3つ星★★★生産者 ! ヒュー・ジョンソン氏も著書の中で 注目すべき生産者ひとつに挙げる 究極シャンパーニュ メゾンによる 高級シャンパーニュ“マンドワ”の別ラベル! 企業としては1905年の設立になりますが、1842年のヴィクトール・マンドワの時代から優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきたメゾン。5世代にわたるファミリーカンパニーとして成長を続けるアンリ・マンドワの現当主クロード・マンドワはメゾン名でもあるアンリ・マンドワの孫にあたります。畑はエペルネ、コート・ド・ブランはじめ12カ所の異なる村に約35haを所有しています。 この生産者の特徴は、高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させ引き立たせるブレンドの上手さにあります。安定した品質と卓越したエレガントさが身上のシャンパーニュを造り続けています。 ブドウ木の樹齢は平均30年。 より質の高いブドウを得るために収量を厳しく制限し、入念に畑の管理がなされます。 果実は丁寧に収穫され、小さなケースで運搬、選果後窄汁されます。 果汁は区画ごとに低めの温度で発酵され、フレッシュな酸を保つため、必要に応じてマロラクティック発酵を行われます。 強い樽香がワインの繊細で複雑な風味を損ねないよう、樽熟成で使用される新樽は10%。 完璧な味わいのバランスを持つ、クリーンなワイン造りを目指します。 味を決定するブレンディングは、マンドワスタイルの重要なポイントであるため、当主クロード・マンドワの舌に委ねられるます。 瓶熟成は敷地内にある18世紀の教会の地下セラーで行われます。 現当主クロードの父であるミッシェルは、祖父アンリからシャンパーニュ造りを受け継ぐも、志半ばで事故により他界してしまいます。当時まだ学生だった息子のクロードが後継者としてメゾンの運営を委ねられたのでした。以来約20年、クロードは先代からの伝統を踏襲しつつ、シャンパーニュの新たな可能性を求めて革新の道を歩んでいます。 アンリ・マンドワのシャンパーニュは、決してアグレッシブにならない、ピュアでエレガントなスタイル。醸造責任者はボランジェで醸造に携わっていたベテラン、フランシス・ベルナール氏です。現在は、バイオダイナミックス農法で栽培したブドウのみから造る新レンジの商品の開発にも意欲的で、品質の安定とともに、独自のスタイル造りに一層磨きをかけています。イギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏も、その著書、ポケット・ワインブックの中で"注目すべきシャンパン醸造栽培業者"にアンリ・マンドワの名を挙げるなど、年々評価は高まっています。 シャンパーニュ愛好家のバイブル「4000シャンパーニュ」も大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でなんと少ない★★★3つ星生産者に選び、このキュヴェ・レゼルヴ・ブリュットに大注目！！M.エドワーズの「Champagne & Sparkling Wine」のなかで、このアンリ・マンドワが高評価のなんと3つ星★★★を獲得!（これは、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエなどと同評価）   シャンパーニュ・キュヴェ “レゼルヴ・ブリュット” ＜メルマガ担当モトム テイスティングコメント＞ フレッシュな砂糖漬けのレモンの果皮、グレープフルーツ、熟したリンゴやバタースコッチにフレッシュなハーブのアロマ! ドライで染み込むような味わいでありながら、豊かな熟したライムやトースト、ミネラルの風味とまとまった酸を伴う。フィニッシュには愛らしいほどの純粋さと持続性がある。 アペリティフから魚介類→ホワイトミートのクリームソースベースまで、幅広くお楽しみ頂けます。  

年代 造り手   アンリ・マンドワ(エルヴェ・マルローラベル) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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