ブリュット・レゼルヴ・キュヴェ・エルヴェ・マルロー [NV] (アンリ・マンドワ) Brut Reserve Cuvee Herve Malraud[NV] (Henri Mandois) 【シャンパーニュ】

Herve Malraud Brut Réserve / エルヴェ・マルロー ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHerve Malraud/エルヴェ・マルロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

アンリ・マンドワは、日本での知名度は高くありませんが、1860年から（企業としては1905年から）五世代にわたって家族経営を続けるシャンパン・メゾンです。複数の地区に約35haの畑を所有し、収量を抑えた丁寧な畑仕事、そして伝統的な醸造方法から生み出されるワインは、繊細かつエレガントな味わいです。近年、醸造責任者をボランジェから招聘し、さらに品質を高めていますが、メゾンのスタイルを決定するブレンディングは当主クロード・マンドワの舌に委ねられ、伝統を守りながらも新たな可能性も模索されています。 2005年以降は急速に世界的な評価を高めてきており、今後ますます目が離せない注目のメゾンです！ シャルドネ30％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％から造られるこのシャンパーニュは、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の香りを持っており、トーストのようなニュアンスが感じられ、上品な泡立ちをしています。樽のニュアンスは控えめで、ほどほどのボディを持っており、フレッシュな酸とドライな果実味がスッキリとした喉ごしを演出しています。このキュヴェはアンリ・マンドワのスタンダードキュヴェの別ラベルで、コストを抑えリーズナブルな価格で提供されています。 商品説明 国 フランス 産地 シャンパーニュ/エペルネ ブドウ品種 シャルドネ30％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ 】 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【エルヴェ　マルロー 】 【アンリ　マンドワ 】 【AOCシャンパーニュ 】 【ワインスペクテーター 】 【ヒュージョンソン氏 】 【「4000シャンパーニュ」】 【M.エドワーズ 】 【フランス　白　辛口】 【シャンパーニュ　白　辛口】 【AOC Champagne】 【Jenri Mandois】Henri Mandoisアンリ・マンドワ ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏が 「注目すべきシャンパン醸造家」と絶賛のアンリ・マンドワ ！ 企業としては1905年の設立になりますが、1842年のヴィクトール・マンドワの時代から優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきたメゾン。 5世代にわたるファミリーカンパニーとして成長を続けるアンリ・マンドワの現当主クロード・マンドワはメゾン名でもあるアンリ・マンドワの孫にあたります。 畑はエペルネ、コート・ド・ブランはじめ12カ所の異なる村に約35haを所有しています。 この生産者の特徴は、高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させ引き立たせるブレンドの上手さにあります。安定した品質と卓越したエレガントさが身上のシャンパーニュを造り続けています。 ブドウ木の樹齢は平均30年。 より質の高いブドウを得るために収量を厳しく制限し、入念に畑の管理がなされます。 果実は丁寧に収穫され、小さなケースで運搬、選果後窄汁されます。 果汁は区画ごとに低めの温度で発酵され、フレッシュな酸を保つため、必要に応じてマロラクティック発酵を行われます。 強い樽香がワインの繊細で複雑な風味を損ねないよう、樽熟成で使用される新樽は10%。 完璧な味わいのバランスを持つ、クリーンなワイン造りを目指します。 味を決定するブレンディングは、マンドワスタイルの重要なポイントであるため、当主クロード・マンドワの舌に委ねられるます。 瓶熟成は敷地内にある18世紀の教会の地下セラーで行われます。 現当主クロードの父であるミッシェルは、祖父アンリからシャンパーニュ造りを受け継ぐも、志半ばで事故により他界してしまいます。 当時まだ学生だった息子のクロードが後継者としてメゾンの運営を委ねられたのでした。以来約20年、クロードは先代からの伝統を踏襲しつつ、シャンパーニュの新たな可能性を求めて革新の道を歩んでいます。 アンリ・マンドワのシャンパーニュは、決してアグレッシブにならない、ピュアでエレガントなスタイル。醸造責任者はボランジェで醸造に携わっていたベテラン、フランシス・ベルナール氏です。 現在は、バイオダイナミックス農法で栽培したブドウのみから造る新レンジの商品の開発にも意欲的で、品質の安定とともに、独自のスタイル造りに一層磨きをかけています。 イギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏も、その著書、ポケット・ワインブック（2005年度版）の中で"注目すべきシャンパン醸造栽培業者"にアンリ・マンドワの名を挙げるなど、年々評価は高まっています。 　 シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われ Richard Juhlin（リチャード・ユリーン）の 「4000Champagnes（4000シャンパーニュ）」 でも数少ない★★★3ッ星生産者に選び、 このキュヴェ・レゼルヴ・ブリュットに大注目！！ ★リチャード・ユリーンについて 　世界最高のシャンパーニュ専門家。ブラインド・テイスティングにおける技術で有名。 毎年パリで行われるスペクタクル・デュ・モンド／Spectacle du Mondeの2003年のテイスティングでは，なんと50種のシャンパーニュのうち，43種を言い当てた正真正銘のシャンパーニュ評論の第一人者！ 著書に『Champagneboken』（1995年発売），『2000シャンパーニュ』（1999年発売），『ザ・グレイト・テイスティング』（2000年発売），『3000シャンパーニュ』（2002年発売），『4000シャンパーニュ』（2004年発売）などがある。 1997年，シュヴァリエ・ド・ラルク／Chevalier de l'Arc賞受賞。 1998年からシャンパーニュの試飲本数の世界記録を更新している（現在4,800本）。 1999年にはストックホルムで，ベスト150を集めた最上のシャンパーニュの試飲会を開催。 『2000シャンパーニュ』が発売された1999年には，クリスティーズと共催でアメリカのロックフェラーセンターで開催された最大級のシャンパーニュ・オークションの際にカタログを作成した。 このオークションにはリチャードのサイン入りボトルも出品された。 また，翌年には，サザビーズとともに『ザ・グレイト・テイスティング』をロンドンでリリース。 この本は，『3000シャンパーニュ』とともに，グルメ・ワールド・クック・ブック・アワーズの＜世界のフランス・ワイン部門＞でベスト・ブックに選出された。 最新の『4000シャンパーニュ』は，ドン・ペリニヨンのレストラン・ツアー付きでアメリカでリリースされ，2005年のヴィネクスポで＜ルイ・ロデレール大賞＞を授与された。 2002年には，フランス農水省から農事勲章を叙勲された。 　現在リチャードはフリー・ライターで，『スペクタクル・デュ・モンド』，『ラ・ルヴュ・ド・シャンパーニュ』，『ワイン・インターナショナル』，『ファイン・ワイン』などに寄稿している。 また，アメリカと中国で放送されている13話のテレビ・ドラマ「ドリンクス・アンド・レストランツ・イン・ヨーロッパ」にも協力。 1999年にスウェーデンのテレビ用に作られ，14カ国で配給された映画「とレジャーズ・オブ・シャンパーニュ」も作成した。 テレビでの仕事と執筆活動以外としては，世界中での講演活動がある。 また，シャンパーニュ・クラブを運営し，シャンパーニュ地方への旅行の企画も行っている。

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