デュフール シャンパーニュ エクストラ ブリュット サンプルマン ピノ ブラン ミレジム[2004]年 R.M. 自然派 ビオディナミ デゴルジュマン(2009年6月15日) 手書きラベル セラー蔵出し限定品(生産本数933本のみ)

Dufour Simplement Blanc Extra Brut Millésime / デュフール サンプルマン・ブラン・エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDufour/デュフール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

デュフール・シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・“サンプルマン・ピノ・ブラン”・ミレジム[2004]年・R.M.・自然派・ビオディナミ・デゴルジュマン(2009年6月15日)・手書きラベル・セラー蔵出し限定品(生産本数933本のみ) Dufour Champagne Extra Brut Millesime [2004] Simplement Blanc (Pinot Blanc 100%) (R.M) degorgemene (2009.06.15)

超入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！ワイナート誌60号でもカラーページ特集！の超限定キュヴェ！しかも超希少R.Mシャンパーニュ！年産わずか933本のみ！の超限定キュヴェ！しかも今、R.M生産者の間で大人気のピノ・ブラン100％！しかも1956年植樹の平均樹齢55年の超ヴィエイユ・ヴィーニュ！のしかもわずか0,3haの単一区画から！ついに2004年にドメーヌ継承！ずばり息子のシャルル・デュフールによるファーストヴィンテージがリリース！しかもドサージュわずかに2g/Lの本格派エクストラ・ブリュット！しかもそのドサージュにはしょ糖の他、自家製のピノ・ブランのヴァン・ド・レゼルヴを使用！ずばりすべてピノ・ブランだけで造られる究極ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもラベルには「Simplement Blanc」（ブランだけ）と1枚1枚手書き！数年の熟成を経てようやくリリース！あまりの人気のためフランス国内では個人客やレストランに直行してしまうため、入手困難になってしまうデュフール！日本初輸入で初リリースの究極ヴィンテージシャンパーニュが数ヶ月前の現地セラー蔵出しで限定少量入荷！

デュフール　シャンパーニュ　エクストラ　ブリュット　“サンプルマン　ピノ　ブラン”　ミレジム[2004]年　R.M.　自然派　ビオディナミ　デゴルジュマン(2009年6月15日)　手書きラベル　セラー蔵出し限定品(生産本数933本のみ) ワイナート誌60号でカラーページ特集！1956年植樹の0.3haの単一VV区画の ピノ・ブラン100％！総生産本数 933本のみの超限定キュヴェ！！戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。長らくブレンド用に用いられてきましたが、近年、樹齢50年以上となったピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。デュフールはそのトップランナー。1999年からピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは2008年、実質ビオロジーのリュット・レゾネを開始した2003年ミレジメを大々的にリリースすることになりました。 父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑でビオとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています（発売は2009年）。 所在村 Landreville 所有畑面積 15ha 醸造家 Charles Dufour（25歳） 栽培における 特記事項 2003年より実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ。2007年から正式にビオロジーとビオディナミ開始 醸造における 特記事項 マロラクティック発酵を行う。動瓶はすべて手作業 主な販売先 フランス国内ほとんど（個人客、シャンパーニュのワインショップ）、イタリアと日本で輸出開始 掲載実績のある 海外メディア Guide Hachette ▼ 当店オーナー広瀬がデュフールを訪問！！エクストラ・ブリュット ミレジム2004 サンプルマン・ブラン 2004年にドメーヌを継承した息子シャルル・デュフールによるファーストヴィンテージ。総生産本数933本のみの、超限定キュヴェです。ピノ・ブラン100%。1956年植樹の0.3haの単一VV区画より。ドザージュ2g/lのエクストラ・ブリュット。出荷前のドザージュに使うリクール・デクスペディシオンにも、（蔗糖と、）自家製のピノ・ブランのヴァン・ド・レゼルヴを使用しています。ラベルには「Simplement Blanc」（ブランだけ）と1枚1枚手書きで書かれていますが、これも（リクールも含めて）100%ピノ・ブランだけで造ったという意味です。 ▼ オーナーのシャルル・デュフール氏のコメント 「父の最終ヴィンテージとなった2003年ヴィンテージのピノ・ブラン（ブラン・グルマン）は、暑かった気候を受けて、たっぷりとしたボリューム感と豊かなコクのあるシャンパンになりましたが、2004年は年間を通じてとても穏やかな気候で、酸が美しい、上品なスタイルになりました。「ピノ・ブランの味」が前面に出たヴィンテージです。また、泡もとてもきめ細かいものになりました」（シャルル・デュフール）。

年代 造り手 [2004]年 デュフール 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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