ピエール カロ シャンパーニュ ノン ドゼ グラン クリュ ブラン ド ブラン ブリュット 生産者元詰 R.M ドメーヌ ピエール カロ家元詰 AOCグラン クリュ ブラン ド ブラン シャンパーニュChampagne Piere Callot Grand Cru Blanc de Blancs Non Dose

Pierre Callot Blanc de Blancs Non Dose / ピエール・カロ ブラン･ド･ブラン・ノン・ドゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPierre Callot/ピエール・カロ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

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シャンパーニュ愛好家大注目！希少！超入手困難！クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)やフランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌やベタンヌ&ドゥソーヴ「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌も大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」でも大注目！ミッシェル・エドワーズ3つ星生産者でもある特級アヴィーズ村屈指のR.Mシャンパーニュ！ドメーヌ栽培畑の3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任される究極レコルタンのプライヴェート・シャンパーニュ グラン・クリュ！しかもノン・ドゼ(ドサージュ・ゼロ)！しかもアヴィーズとクラマンの特級シャルドネ100％で造る、ブリュット・ゼロ！究極ブラン・ド・ブラン・ノン・ドゼが限定で極少量入荷！

ピエール　カロ　シャンパーニュ　ノン　ドゼ　グラン　クリュ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　生産者元詰　R.M　ドメーヌ　ピエール　カロ家元詰　AOCグラン　クリュ　ブラン　ド　ブラン　シャンパーニュ ル・クラスマン誌に 「クリュッグ・スタイルの熟成に値する シャンパーニュ」と激賞させた アヴィーズ村屈指のR.Mシャンパーニュ！コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタンだ。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのだ。 しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程だ。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かだ。1996年からドメーヌの当主を務める THIERRY CALLOT ティエリー・カロと直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑 CLOS JAQUIN クロ・ジャカンから造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ル・クラスマンはピエール・カロ・エ・フィスについて 「コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出した ブラン・ド・ブランの造り手。 カロは、繊細で明確なワインと共に、ここ数年で大きく進出した。特筆すべきは、単一クリマから造られる 高級キュヴェ“クロ・ジャカン”。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパー ニュである。カロのシャンパーニュはどれも均一で高い品質。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。」 「コート・デ・ブラン地区屈指のグラン・クリュであるアヴィーズ村で、爽やかで、アペリティフ向きの傑出したブラン・ド・ブランを造っている。村名表記の『ブラン・ド・ブラン アヴィーズ』も素晴らしいが、さらに単一畑ものの『クロ・ジャカン』もまた傑作である。」 ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランスはピエール・カロ・エ・フィスについて ・・・アヴィーズ村の非常に真摯な造り手。ティエリー・カロは、自身の畑の価値と醸造家としての能力をますます自覚してきている。 彼の樽熟成の最高級キュヴェ“クロ・ジャカン”は、力強さとフィネスを兼ね備えていて、ブラン・ド・ブランのシャンパーニュの愛好家のすべてを魅了するだろう。1997ヴィンテージがまだ少し販売されている。ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュの素晴らしいキュヴェだ。こんなに手頃な価格で10年の熟成を経たワインを提供できるのは、まさにシャンパーニュの強みである！  Blanc de Blancs None Dose ■ 品種：シャルドネ100％ ■ 樹齢：平均40年 高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェ。 アヴィーズとクラマン産のシャルドネ100%で、単一年の収穫ブドウ50%とリザーヴ・ワイン50%（リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。 ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成を行う。ドザージュによって、ノン・ドゼ、ブリュット、セックの3種類のタイプがある。  

年代 造り手 N.V. ピエール・カロ・エ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC グラン・クリュ　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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