【オーナー直筆サイン入り】ジャニソン・バラドン・エ・フィス・V・ヴァンドヴィール・R.M・AOC シャンパーニュ・自然派・リュット・アンテグレ認証・オーナー・シリル・ジャニソン氏直筆サイン入りボトルChampagne Janisson-Baradon Vendeville AOC Champagne

Janisson Baradon Vendeville / ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJanisson Baradon/ジャニソン・バラドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

▼ ジャニソン・バラドンのシャンパーニュはコチラ ジャニソン・バラドン・エ・フィス　V・ヴァンドヴィール RM AOC シャンパーニュ 【マグナムサイズ】ジャニソン・バラドン・エ・フィス・V・ヴァンドヴィール・シャンパーニュ ジャニソン・バラドン・エ・フィス　シャンパーニュ・ブリュット・ノン・ドゼ   年代 造り手 [2005]年と[2004]年 シリル・ジャニソン氏 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOCシャンパーニュ タイプ 白、スパークリング、発泡・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

ジャックセロスのエノロゴが造る年産僅少、手に入りにくいシャンパン！ギィド・アシェットやゴーミヨ誌などのワインガイドでも毎年高評価！！栽培はリュットレゾネ以上のリュットアングレを採用！！一切の農薬不使用。やさしいオーナーらしく、祖母の名がつけられた古風なボトルにかわいいハートのエチケット！！の人気シャンパーニュ！2009年6月19日にジャニソン・バラドン オーナー、シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱に来店！「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と公言するシリル氏入魂のシャンパーニュにサインをいただきました！

【オーナー直筆サイン入り】ジャニソン　バラドン　エ　フィス　V　ヴァンドヴィール　R.M　AOC シャンパーニュ　自然派　リュット　アンテグレ認証　オーナー　シリル　ジャニソン氏直筆サイン入りボトル 可愛らしいピンクのハートラベル! 1999年から完全無農薬のリュット・アンテグレ認証！体にやさしい本格R.M（元詰シャンパーニュ）！スタッフ一同おすすめします！！フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。 ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。 クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 ▼ シリル・ジャニソン氏が当店直営レストランわいんの玉手箱にご来店！▼2015年も訪問してきました！Vendeville ヴァンドヴィル ピノノワール50%、シャルドネ40%、ピノムニエ10%。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2005年産90%、2004年産10%のブレンド。ドザージュは9g/l。 商品名は、シリルの祖母の名前Violette Vendevilleから。可愛らしいピンクのハートラベルです。 ▼ 雑誌LEONで紹介されました！可憐な味わいの秘密はオヤジと同年代の樹!? ブドウ樹の平均樹齢は25年。通常ヴィエイユ・ヴィーニュと呼ばれる平均40〜50年の古樹からできるブドウしか使用しないのがこちらの一本。 ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%。芳醇でアタックもしっかりしている。 Vendevilleとは生産者、シリル・ジャニソンの祖母の名前。またシリルは「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と公言している。

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