Janisson Baradon Vendeville / ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJanisson Baradon/ジャニソン・バラドン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ヴァンドヴィル Vendeville

Vendeville ヴァンドヴィル

4.4(14件)
ドザージュ:Brut シャルドネ 40% ピノ・ノワール 50% ピノ・ムニエ 10%
最安値 ¥7,568 〜(750ml) ショップ:キタザワ
楽天市場調べ・2026/09/23時点/価格は変動します
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生産者情報

Janisson Baradon / ジャニソン・バラドン
生産者名
Janisson Baradon / ジャニソン・バラドン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
51200 Épernay / エペルネ
概要
ジャニソン・バラドンは、1922年にエペルネで創業したメゾンです。動瓶職人と樽職人という異なる技術を持つ両家が姓を組み合わせてブランドを興し、現在は兄弟が畑と醸造、商業をそれぞれ分担して受け継いでいます。低ドサージュを軸に、テロワールをそのまま映すスタイルが持ち味です。

ジャニソン・バラドン - ヴァンドヴィル 商品一覧

ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 ヴァン ナチュールChampagne Janisson-Baradon Vendeville AOC Champagne
ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 ヴァン ナチュールChampagne Janisson-Baradon Vendeville AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
¥7,832- 在庫:有
4.4(14件)
ブドウ収穫年 造り手 N.V. シリル・ジャンソン氏 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノムニエ10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラドン・エ・フィス・V・ヴァンドヴィル・R.M・AOC シャンパーニュ・自然派・リュット・アンテグレ認証 Champagne Janisson-Baradon Vendeville AOC Champagne 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目!R.Mシャンパーニュ愛好家大注目!アシェット・ガイド誌常連掲載!2017年版でも“グラン・レゼルヴ”がWスターの星付で大注目!Le Guide LAROUSSE du Champagn 2012年版でもジャニソン・バラドンが★★★3つ星!アシェットガイド誌、ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「WINE REPORT 2009」(トム・スティーブンソンが“Most Exciting No.1”に選ぶ)などで毎年高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴでも2B&Dマークで注目!ワイン誌軒並み大絶賛!フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン!ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営!ずばりジャニソン・バラドンの年産僅少の手に入りにくいシャンパーニュ!栽培はリュットレゾネ以上のリュットアングレを採用!一切の農薬不使用!平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%!2〜3年間ビン熟成!ヴァン・ド・レゼルヴの約10%はブルゴーニュ製樽で半年間熟成!ドザージュは約8g/l!やさしいオーナーらしく、祖母の名がつけられた古風なボトルにかわいいハートのエチケット!の大人気辛口R.Mシャンパーニュが特別限定入荷! フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70%はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30%はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 雑誌LEONで紹介されました! 可憐な味わいの秘密はオヤジと同年代の樹!? ブドウ樹の平均樹齢は25年。 通常ヴィエイユ・ヴィーニュと呼ばれる平均40〜50年の古樹からできる ブドウしか使用しないのがこちらの一本。 ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%。 芳醇でアタックもしっかりしている。 Vendevilleとは生産者、シリル・ジャニソンの祖母の名前。 またシリルは「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と公言している。 ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン! ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営!ずばりジャニソン・バラドンの年産僅少の手に入りにくいシャンパーニュ! 栽培はリュットレゾネ以上のリュットアングレを採用!一切の農薬不使用!平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%!2〜3年間ビン熟成!ヴァン・ド・レゼルヴの約10%はブルゴーニュ製樽で半年間熟成!ドザージュは約8g/l! やさしいオーナーらしく、祖母の名がつけられた古風なボトルにかわいいハートのエチケット!詳細を閉じる
【送料無料】3本セット シャンパーニュ ジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白 750ml Janisson-Baradon[Vendeville] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり
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ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
¥23,496- 在庫:有
4.3(3件)
ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。 Information 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり ハートラベルのシャンパーニュ 生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ヴァンドヴィル 作り手 ジャニソン・バラドン 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色・タイプ 泡・白 内容量 750ml 本数 3本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10% ガイドブック -- 飲み頃 4℃〜8℃ 飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる
シャンパーニュ ジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白 750ml Janisson-Baradon[Vendeville] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne バレンタインにおすすめ!
シャンパーニュ ジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白 750ml Janisson-Baradon[Vendeville] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne バレンタインにおすすめ!
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
¥7,832- 在庫:有
4.9(10件)
ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。 Information 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり ハートラベルのシャンパーニュ 生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ヴァンドヴィル 作り手 ジャニソン・バラドン 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色・タイプ 泡・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10% ガイドブック -- 飲み頃 4℃〜8℃ 飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる
ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 ヴァン ナチュール
ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 ヴァン ナチュール
愛あるしんちゃんショップ
¥7,832- 在庫:有
<style> #item *{ margin:0; padding:0; font-size:14px; line-height:1.4em; color:#333; font-family:"ヒラギノ角ゴ Pro W3", "Hiragino Kaku Gothic Pro", "メイリオ", Meiryo, Osaka, "MS Pゴシック", "MS PGothic", sans-serif; } #item{ width:690px; } #item li{ list-style-type:none; } #item a{ text-decoration:none; } #item .top-txt{ width:690px; text-align:center; } #item .top-txt .itemname{ font-size:24px; font-weight:bold; margin:0 auto; } #item .top-txt .featured{ font-size:24px; color:#F00; font-weight:bold; margin:-10px auto; } #item hr{ border-top:solid 3px #333; margin:20px 0; } #item .catch{ font-size:26px; color:#900; font-weight:bold; width:690px; margin:0 auto 30px auto; } #item .title_img{ padding-top:60px; text-align:center; } #item .free_img{ text-align:center; padding-top:20px; clear:both; } #item .free_img img{ width:632px; vertical-align:top; } #item .ex_img{ margin:20px auto 40px auto; text-align:center; } #item .ex_img::after { content: ""; display: block; clear: both; } #item .ex_img ul{ margin-bottom:40px; clear:both; } #item .ex_img ul::after { content: ""; display: block; clear: both; } #item .ex_img p{ font-size:90%; text-align:left; } #item .ex_img .ex_mainimg{ width:380px; float:right; margin-left:10px; } #item .bottle_cnt{ width:690px; margin:20px auto 0 auto; } #item .bottle_cnt .bottle_img{ float:left; width:230px; clear:both; text-align: center; } #item .bottle_cnt dl{ width:450px; float:right; padding-bottom:30px; } #item .bottle_cnt .awards{ width:450px; float:right; padding-bottom:0; } #item .bottle_cnt li{ float:left; margin-right:10px; vertical-align:top; } #item .bottle_cnt li:nth-child(2n){ margin-right:0; margin:left:10px; vertical-align:top; } #item .bottle_cnt li img{ display:block; } /*商品説明文用*/ #detail{ width:400px; } #detail *{ margin:0; padding:0; font-size:14px; line-height:1.4em; list-style:none; } #detail table{ color:#600; } #detail th{ text-align:left; color:#FFF; font-weight:bold; } #detail th,#detail td{ padding:3px; } .img_hr{ margin-top:15px !important; border-top:3px dashed #cccccc; padding-top:15px !important; } </style> ブドウ収穫年 造り手 N.V. シリル・ジャンソン氏 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノムニエ10% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラドン・エ・フィス・V・ヴァンドヴィル・R.M・AOC シャンパーニュ・自然派・リュット・アンテグレ認証 Champagne Janisson-Baradon Vendeville AOC Champagne 大人気辛口シャンパーニュ愛好家大注目!R.Mシャンパーニュ愛好家大注目!アシェット・ガイド誌常連掲載!2017年版でも“グラン・レゼルヴ”がWスターの星付で大注目!Le Guide LAROUSSE du Champagn 2012年版でもジャニソン・バラドンが★★★3つ星!アシェットガイド誌、ゴーミヨ誌、ワイナート誌、「WINE REPORT 2009」(トム・スティーブンソンが“Most Exciting No.1”に選ぶ)などで毎年高評価!ベタンヌ&ドゥソーヴでも2B&Dマークで注目!ワイン誌軒並み大絶賛!フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン!ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営!ずばりジャニソン・バラドンの年産僅少の手に入りにくいシャンパーニュ!栽培はリュットレゾネ以上のリュットアングレを採用!一切の農薬不使用!平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%!2〜3年間ビン熟成!ヴァン・ド・レゼルヴの約10%はブルゴーニュ製樽で半年間熟成!ドザージュは約8g/l!やさしいオーナーらしく、祖母の名がつけられた古風なボトルにかわいいハートのエチケット!の大人気辛口R.Mシャンパーニュが特別限定入荷! フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70%はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30%はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。 雑誌LEONで紹介されました! 可憐な味わいの秘密はオヤジと同年代の樹!? ブドウ樹の平均樹齢は25年。 通常ヴィエイユ・ヴィーニュと呼ばれる平均40〜50年の古樹からできる ブドウしか使用しないのがこちらの一本。 ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%。 芳醇でアタックもしっかりしている。 Vendevilleとは生産者、シリル・ジャニソンの祖母の名前。 またシリルは「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と公言している。 ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィル R.M AOC シャンパーニュ 自然派 リュット アンテグレ認証 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン! ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営!ずばりジャニソン・バラドンの年産僅少の手に入りにくいシャンパーニュ! 栽培はリュットレゾネ以上のリュットアングレを採用!一切の農薬不使用!平均樹齢35〜40年のピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10%!2〜3年間ビン熟成!ヴァン・ド・レゼルヴの約10%はブルゴーニュ製樽で半年間熟成!ドザージュは約8g/l! やさしいオーナーらしく、祖母の名がつけられた古風なボトルにかわいいハートのエチケット!詳細を閉じる
NV ヴァンドヴィル ジャニソン バラドン ギフト ボックス 正規品 ハート シャンパン 辛口 白 750ml Janisson Baradon Vendeville Gift Box
NV ヴァンドヴィル ジャニソン バラドン ギフト ボックス 正規品 ハート シャンパン 辛口 白 750ml Janisson Baradon Vendeville Gift Box
代官山ワインサロン Le・Luxe
¥7,678- 在庫:有
Information 商 品 名name Janisson Baradon Vendeville NV Box 蔵 元wine maker ジャニソン・バラドン / Janisson Baradon 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール50% , シャルドネ40% , ムニエ10% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュ:約8g/l ブルゴーニュ製樽で発酵後、1年間熟成。 「古樹を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、単一品種・単一区画・単一ミレジム」をすべて具現化した、ジャニソン・バラドンのフラッグシップです。フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。  他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる