J L スゴンデ(スゴンド) シモン シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ロゼ ブリュット キュヴェ ヴァレリー 生産者元詰 R.M アンボネイ 日本未輸入品 ロゼ 辛口 泡 シャンパン 750ml (J L スゴンデ シモン キュヴェ ヴァレリー)

Seconde Simon Cuvée V Brut Rosé / スゴンデ・シモン キュヴェ・V・ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSeconde Simon/スゴンデ・シモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

J.L.スゴンデ・シモン・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ロゼ・ブリュット“キュヴェ・ヴァレリー”蔵出し限定品・生産者元詰・R.M・アンボネイ・日本未輸入品 J.L Seconde Simon Champagne Grand Cru Brut Rose “Cuvee Valerie” R.M (Ambonnay) AOC Rose Champagne

超限定！シャンパーニュ辛口 ロゼ愛好家垂涎！あの超希少！入手困難！のR.Mシャンパーニュのグラン・クリュ特級の辛口ロゼ！が長年の交渉の末！奇跡の少量入荷！（日本初輸入品）1866年、アンボネに創業の歴史あるR.Mシャンパーニュ！ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友！高級シャンパーニュ クリュッグが創業以来絶対手放さないアンボネ原酒！！の供給者！畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%！しかもびっくりピノ・ノワールもシャルドネもすべて樹齢35〜40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（シャンパーニュとしては非常に貴重！）しかも自然派リュット・レゾネ！しかも区画ごとに醸造されマロ発酵！すべてのシャンパン（ミレジメは除く）に約10〜50％のヴァン・ド・レゼルヴ（1983年以来毎年20％を足している「秘伝のタレ」のようなもの）をブレンド！しかも毎年生産分は、すべての販売先（何十年来の付き合いのシャンパン愛好家70〜80％、残りはすべてヨーロッパの愛好家）が決まっているため、非常に入手困難なR.Mシャンパーニュ！しかも大人気の特級ロゼ！オーナーいわく「フランスではロゼ・シャンパンは女性に非常に人気があるので、アッサンブラージュはウチの家族の女性達が試飲して決定します」。特級のピノ・ノワール85％にシャルドネ15％、うち特級アンボネのルージュを15％ブレンド！のスペシャル・キュヴェ！しかも販売数ヶ月前の現地セラー蔵出しにて限定少量入荷！

J.L.スゴンド　シモン　シャンパーニュ　グラン　クリュ　特級　ロゼ　ブリュット“キュヴェ　ヴァレリー”蔵出し限定品　生産者元詰　R.M　アンボネイ　日本未輸入品 1866年創業当時からアンボネに 存在するR.Mシャンパーニュ！あのクリュッグの創業当時から アンボネの原酒を提供！あのクリュッグでさえ手放すことが できない究極R.Mシャンパーニュ！！J.L. Seconde-SimonJ.L.スゴンデ・シモン　と読みます。「コ」ではなく「ゴ」になります。 1866年、アンボネーに創業したRMです。1982年に、Jean-Luc Seconde ジャン・リュック・スゴンデさんが継承し、今日に至ります。エノローグでもある息子さんのNicolas Seconde ニコラ・スゴンデと一緒に、父と子で運営しています。ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。 所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15,000本と、RMとしてもとても少ないです。・・・というのも、ビン換算で年間60,000本相当のぶどうジュースを、クリュッグに販売しているためです。クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。 畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノノワールもシャルドネも樹齢35〜40年で、（シャンパーニュとしては）かなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。 1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。（アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。） 醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。マロ発酵は行う。区画ごとに醸造する。また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10〜50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。　息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。お父さんもさぞ心強いことでしょう。 販売先は、70〜80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。 日本市場はうきうきワインのみの発売！！となります。 当店オーナー広瀬がシャンパーニュ・スゴンデ・シモン（R.M、アンボネーグラン・クリュ100％）を訪問！ほとんどがクリュッグのアンボネ原酒になってしまうため、自社瓶詰めはわずか15,000本のみ。フランスのレストランをはじめ上顧客の個人のシャンパン愛好家に70〜80％が直行！残りがベルギー、ルクセンブルク、イタリア、ドイツの4カ国のみに輸出されます。 今回の交渉により日本への年間の割り当ては当店（うきうきワイン）への数ケース（4種すべて）のみ！当店オーナー広瀬、当店モトムがスゴンデ・シモンを訪問！(2012年) ? Brut Rose Grand Cru “Cuvee Valerie” ピノノワール85%、シャルドネ15%。うち15%は特級アンボネールージュをブレンド。ドサージュは12g/lです。 「フランスではロゼ・シャンパンは女性が好むので、アサンブラージュは、ウチの家族の女性達が試飲して決定します」 ?

年代 造り手 ? ドメーヌ・スゴンド・シモン 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ　ロゼ　特級　グラン・クリュ タイプ ロゼ・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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