ボランジェ スペシャル・キュヴェ 1本　エリック高級ステンレス　ワインクーラー　1本用　セットBollinger Special Cuvee　750ml　ERIC BERTHES

Bollinger Special Cuvée / ボランジェ スペシャル・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

映画 007 SPECTRE公開を記念してスペシャルディナーを開催 札幌ワインショップ併設レストラン　ラ・ブリックにて2015年11月に開催いたしました。 テレビ局2社の取材も入り、世界最高峰のシャンパンBOLLINGER4銘柄と、札幌ラ・ブリックが繰り出すノーブルなフルコースのお料理でエレガントな時間を堪能いたしました。 ゲストには、フランス人マルチタレントのクララ・ボダンさんが来店し、シャンパーニュの魅力と、ボランジェについて語って頂きました。 スタッフ一同、ボランジェの魅力、個性を再発見いたしました。 今回、日本における007ボランジェガラディナーは唯一、LA RIQUE札幌のみの開催となりました。 2012年スカイフォール記念007ディナーBOLLINGER SPECIAL CUVEE エリック・ベルテ　高級ステンレスクーラー ボランジェを愉しむにふさわしいエリックのシャンパンクーラーは希少です。 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 マダム・リリィ（自転車に乗ってます） 第二次世界大戦が勃発すると、アルデンヌの森から侵攻したドイツ軍！ あっさりとパリを占拠され、すぐに降伏してしまったフランスは、領土の半分をナチスドイツに占領されました。 毎週35万本ものシャンパンをドイツ軍のために供給するという理不尽な要求をつきつけられたのです。 すべてのボトルには「ドイツ軍用」のスタンプを押すことが義務付けられ、この時期のシャンパン・ハウスはドイツ軍専属と化しました。 対戦中のボランジェ・・・ 従業員は引き上げ、トラックや農機具を動かすガソリンが有りません。物資が欠乏していました。 有名なこの写真は、戦時中に自転車で畑を見回るマダム・リリーです。 強い意志を持って、ボランジェを守ってきました。 こちらのスペシャル・キュヴェは、そんな名門メゾン、ボランジェの伝統のスタイルそのもの。 ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。 コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインを用い、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ高い品質のマルチ・ヴィンテージシャンパーニュです。 きめの細かい上質な泡。 優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香り。 穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、 ふくよかで伸びやかなボディがあります。 007 SPECTRE公開記念ディナーでは、アペリティフとして登場し、その美味しさに感動しておりました。 余韻も長く、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュです。 評価：ワインアヴォケイト誌（パーカーポイント）にて91点を獲得 フランスを代表する奇才　ERIC BERTHES　エリック・ベルテ パリのStrate School of Designを優秀な成績で卒業。 同校は、セーヌ川を挟んで、伴茂デザインのLa Seine Musicaleが見渡せます。 エリックは、その斬新なデザインの数々に世界が注目。 007公開記念での銃弾をモチーフにした限定オブジェや、スペクテーターのクリスタルグラスなどは有名。 カンヌ映画祭のバースペース、モナコのKAREMENTのVIPスペースなど、空間の演出も高い人気を誇ります。 新しい形、造詣を考えるインスピレーションでオートクチュールの家具もデザインし、人や地球を飲み込む惑星的なデザインとして世界屈指の人気を誇るデザイナーです。 ポリッシュ（鏡面）部分と艶消し部分のグラデーションが高級感を醸し出すクーラーとなっています。 ERIC BERTHESのサインが底面に誇らしげに入っています。 艶消し加工は、全て職人による手作業にて仕上げております。 ※エリックのクーラーは、自社輸入になります。

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