インフィニティ　エイト　エクストラ　ブリュット　[2003]champagne infinite　8　Extra Brut 豪華 box付き　インフィニット　シルバーラベル

Infinite 8 Extra Brut Millésimé / インフィニット・エイト エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はInfinite 8/インフィニット・エイト()です。

シャトーラフィット　グランクリュディナー2014年9月30日火曜日に開催されいました。 ロートシルトシャンパーニュから始まるシャトーラッフィットを含む5種類でフルコース料理のディナーです。 会場はサッポロファクトリー　ラ・ブリック　011-206-8129 ゲストには、小野伸二選手や、都倉賢選手など札幌に所縁の有る方が、ラフィットはもちろんの事、インフィニティ8　BRUTも楽しんでいました。Champagne Infinite Eightとは・・・ Nicolas Letixerantニコラ・ルティステランとFrank Lerouxフランク・ルルーのシャンパーニュの優れた巨人が立ち上げたモダンシャンパーニュです。 ニコラは、生粋のシャンパーニュの醸造家で、フランクはラグジュアリーブランドのパケージデザイン、マーケティング、コンセプターなどの長い経験があります。 モダンなシャンパーニュの登場にアメリカでは相当な人気で、プレステージシャンパーンの勢力図を塗り替える勢いです。 全米で人気のアルマンドブリニャックを凌駕する伸びを見せています。 選びぬかれた葡萄は・・・ ランスの近くにある、petite montagne de reimsとvilledommangeの秀逸な畑の葡萄を使用しております。 スタッフは家族と短期で働くスタッフ20名程度の小規模メゾンです。 年間生産量は15000本〜40000本程度でシャンパーニュとしては小規模生産です。 希少シャンパーニュと呼ばれている、ジャック・セロスで50000本位い、アラン・ロベールで110000本です。 世界のセレブリティから絶賛！ スーパーセレブのnicoletta romanoffなどから、大きな支持を得ています。 2003ヴィンテージ　 4月の広範囲に渡る霜と6月から8月までの猛暑がシャンパーニュの2003ヴィンテージを形成しました。 霜被害は特に、早く芽を出しかけたシャルドネを襲い収穫のサイズが小さくなる等の影響が出ました。 そして6月から8月の猛暑により1822年以降、最も早い収穫となりました。 暑く、乾燥した夏はブドウの成長にはとても良く、シャルドネは酸のレベルが低くなりましたが、健康に成熟したブドウとなり、特にピノ・ノワールはとても良い状態となりました。 2003ヴィンテージは低収量となりましたが、多くの生産者が品質に関して非常に良い報告をしています。グレートヴィンテージ！ 40％シャルドネ、60％ピノ・ノワール ドサージュ：1リットルあたり2グラム 2003エクストラ・ブリュットはインフィニット・エイトらしく、フレッシュで酸があり複雑な味わいを楽しめます。 ドサージュの量を変え、違いを表現しました。熟成期間を経て表れる果物のコンポートのような香りと味わいをお楽しみください。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last