ボランジェ 007 ジェームスボンド　リミテッドエディション[2011]BOLLINGER 007 LIMITED EDITION MILLESIME James Bond アイ村　007公開記念　世界限定 BOX　750ml

Bollinger Special Cuvée / ボランジェ スペシャル・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

映画 007 SPECTRE公開を記念してスペシャルディナーを開催 札幌ワインショップ併設レストラン　ラ・ブリックにて2015年11月に開催いたしました。 テレビ局2社の取材も入り、世界最高峰のシャンパンBOLLINGER4銘柄と、札幌ラ・ブリックが繰り出すノーブルなフルコースのお料理でエレガントな時間を堪能いたしました。 ゲストには、フランス人マルチタレントのクララ・ボダンさんが来店し、シャンパーニュの魅力と、ボランジェについて語って頂きました。 スタッフ一同、ボランジェの魅力、個性を再発見いたしました。 今回、日本における007ボランジェガラディナーは唯一、LA RIQUE札幌のみの開催となりました。 2012年スカイフォール記念007ディナー世界中で愛され続ける映画「007」が銀幕に登場して、今年で57年。アイ村の名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェは1973年の「死ぬのは奴らだ」から現在に至るまで実に45年以上に渡り、ジェームス・ボンドの活躍を彩ってきました。 今回、2020年4月の最新作公開を記念し、ボランジェ007 リミテッド・エディションミレジメ2011が登場。 スペシャルデザインの完全限定品。稀少シャンパーニュを手に入れられるこの機会を、お見逃し無く。 007のジェームスボンドが最も愛したメゾンとして、シャンパン好きにはたまらないブランドが「ボランジェ」です。 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 第二次世界大戦が勃発すると、アルデンヌの森から侵攻したドイツ軍！ あっさりとパリを占拠され、すぐに降伏してしまったフランスは、領土の半分をナチスドイツに占領されました。 毎週35万本ものシャンパンをドイツ軍のために供給するという理不尽な要求をつきつけられたのです。 すべてのボトルには「ドイツ軍用」のスタンプを押すことが義務付けられ、この時期のシャンパン・ハウスはドイツ軍専属と化しました。 対戦中のボランジェ・・・ 従業員は引き上げ、トラックや農機具を動かすガソリンが有りません。物資が欠乏していました。 有名なこの写真は、戦時中に自転車で畑を見回るマダム・リリーです。 強い意志を持って、ボランジェを守ってきました。 『007』待望の最新作『No Time To Dieノー・タイム・トゥ・ダイ』では、ダニエル演じるジェームズ・ボンドは現役を退き、ジャマイカで穏やかな日々を過ごしているという設定だ。 ところがある日、旧友のCIAエージェントであるフェリックス・ライターがボンドのもとを訪れ、誘拐された科学者を救出するよう依頼。 その救出作戦は想像を超える過酷なミッションで、やがてボンドは、危険な最新技術を操る正体不明の敵へと導かれていく。 前作から引き続きジェームズ・ボンド役の主演ダニエル・クレイグ、キャリー・フクナガ監督、製作陣からは「007」シリーズを牽引してきたバーバラ・ブロッコリ、マイケル・G・ウィルソンらが参加。 『ボヘミアン・ラプソディ』（2018）でアカデミー賞主演男優賞を受賞した実力派俳優ラミ・マレックが悪役として抜擢されることが発表され大きな話題を呼んだ。 2011年のシャンパーニュは、穏やかな冬の後、夏のような気温で晴天続きの春が続き、例年より早いブドウの開花を迎えました。その後は雨が多く涼しい夏となりましたが、8月末には日差しが戻り、ブドウを完熟させました。 ブドウの収穫が早まった結果、フレッシュ感と優雅さの完璧なバランスを湛えたワインが完成しました。 ボランジェが1829年の創立時から拠点とするAYアイ村のピノノワール種のみを使ったシャンパーニュを生産するのは今回が初。 2011年の複雑で力強く、調和のとれたピノ・ノワールに魅力が際立つ、偉大なキャラクターを持つシャンパーニュに仕上がっています。 例外的なヴィンテージにインスピレーションを受けたセラー・マスターが造り上げた、アイ村のピノ・ノワールのみを使った特別なシャンパーニュです。 色はやや濃い黄金色です。泡立ちは弾力感に富んで、豊か。繊細で細い金糸が連なったようです。 複雑な香りで、フルーツ香からブリオッシュ、ピスタチオ、マロングラッセなど。 上品で芳醇な味わいに、誰もが圧倒される事でしょう。 恐るべし2011年のボランジェです。 もちろん、購入されてからの瓶熟成も相当期待できると思われます。10年後、いや15年後も十分な力を発揮するでしょう。

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