インフィニット・エイト・エクストラ・ブリュット・ミレジム 2004 750ml インフィニット・エイト シャンパン シャンパーニュ スパークリングワイン 泡 辛口 お得な6本セット ギフト プレゼント 送料無料 ワインセット 家飲み 宅飲み 高級 結婚祝い インフィニットエイト

Infinite 8 Extra Brut Millésimé / インフィニット・エイト エクストラ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はInfinite 8/インフィニット・エイト()です。

デザイナーのフランク・ルルーと醸造家ニコラ・ルティクスランによって設立されたインフィニット・エイトは、マルク・ダシュトゥールとして拘りのシャンパーニュをリリースするシャンパーニュメゾン。シャンパーニュ・インフィニット・エイトは、この2人のノウハウとシャンパーニュにかける情熱、洗練されたセンスの集大成です。厳選された葡萄のみを用いて作られる拘りのシャンパーニュを『8』と刻印された特別なボトルに瓶詰し、長い時間をかけて熟成させます。『8』の紋章は、数字の『8』と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたもので、哲学や思想の世界では、この2つは決して切り離す事が出来ないものであり、絶妙なバランス、並外れて優れたもの、そして永遠を表すシンボルであり、シャンパーニュのハーモニーと完璧なクオリティとを象徴しています。醸造家のニコラは、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエで、シャンパーニュ造りにかける深い造詣と豊富な経験を持ち、古くから代々シャンパーニュ・ビジネスに携わってきた一族の出身です。 飲み始めてすぐに仄かなチョコレートの風味を帯びたプラリネの香りが感じられ、煮詰めたミラベルプラムの濃厚なアロマが豊かに溢れる。香ばしい焼き網の香りが下地に広がり、繊細なスパイスとシナモン、ブロンド煙草の風味が香る。口に含むと、焼いたブリオッシュを思わせる香ばしく上品な風味が再び口内に広がる。全ての要素が美しく調和し見事なハーモニーを奏でると共に、素晴らしい複雑味を湛えている。フレッシュな蜂蜜の風味と繊細なフィネスが口内を満たし、広大に広がる恰幅の良い後味が実に印象的。 2004 Infinite Eight Extra Brut Millesimes Infinite Eight 味わい：辛口 品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール26%、ピノ・ムニエ14％ アルコール:12.5％ 容量：750mlインフィニット・エイト デザイナーのフランク・ルルーと醸造家ニコラ・ルティクスランによって設立されたインフィニット・エイトは、幾年にも渡る長期熟成を経て、こだわりのヴィンテージをリリースするシャンパーニュメゾンです。 この2人のノウハウとシャンパーニュにかける情熱、洗練されたセンスの集大成であると言えるでしょう。 厳選された葡萄のみを用いて作られる拘りのシャンパーニュを『8』と刻印された特別なボトルに瓶詰し、長い時間をかけて熟成させます。 『8』の紋章は、数字の『8』と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたもので、哲学や思想の世界では、この2つは決して切り離す事が出来ないものであり、絶妙なバランス、並外れて優れたもの、そして永遠を表すシンボルであり、シャンパーニュのハーモニーと完璧なクオリティを象徴しています。 醸造家のニコラは、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエで、シャンパーニュ造りにかける深い造詣と豊富な経験を持ち、古くから代々シャンパーニュ・ビジネスに携わってきた一族の出身です。 インフィニットエイトのには特別なボトル仕様が取り入れられています。 理想的なコンディションを保つため、外的影響（太陽光）からワインを守る特別仕様のボトルを使用。 ラベルには温度感知素材を使用し、適温（8℃以下）に達するとシンボルの∞のロゴが白色から赤色（キュヴェナンバーエイトの場合）に変わります。 インフィニット・エイトはランス近郊のヴィル・ド・マンジュとプティ・モンターニュ・ド・ランスの畑からのブドウを使用しています。 土壌は主に石灰岩質で粘土と粘土質の沈泥土が混合しています。年によって異なりますが、生産量は年間平均して15,000〜40,000本程です。 醸造は伝統的な空圧式圧搾機を用い、ステンレスタンクで一次発酵・マロラクティック発酵を経て、瓶内二次発酵＆長期熟成しています。 【製造形態】はマルク・ダシュトゥール（MA）と呼ばれるもので、顧客から注文を受けて作るプライベート・ブランドのシャンパーニュです。

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