箱入り ブリュット ミレジメ エリタージュ [1995] J.ド テルモン(ワイン(=750ml)8本と同梱可) ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

J. De Telmont Heritage Brut Millesime / Ｊ・ド・テルモン エリタージュ・ブリュット・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ. De Telmont/Ｊ・ド・テルモン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

『貧乏人のクリュッグ・コレクション』素晴らしい熟成能力で魅せるシャンパーニュとして、地元ランスの名レストラン『レ・クレイエール』でも、RMとして異例に多くのルネ・コラールの古酒をオン・リストしていた、ルネ・コラール。 ■ルネ・コラールについて■ 地元の名士で、RMシャンパンの歴史に欠かせない人物、ルネ・コラール氏。ヴァレ・ド・ラ・マルヌの地に適したピノ・ムニエを、年により80〜100％使用、残りがシャルドネという品種構成。ワイン造りを始めた戦時中の1943年以来、畑において、除草剤などの薬品を一切使った事がなく、醸造では、大樽、エナメル・タンクを使用、マロラクティック発酵は行わず、ドサージュも一切なし。元のブドウの本質を際立たせた、全てに妥協の無いシャンパンなのです。そうして生み出されたシャンパンは、地下25メートルまで石灰岩を掘りぬいた『天然セラー』で寝かされ、じっくり、ゆっくりと、年月を重ねて来ました。その天然セラーの気温は、年間を通じて6．5度と、かなり低め。実際、長熟には向かないといわれるピノ・ムニエを主体とし、これほど美しい古酒に仕上がっているのは、ルネ・コラール氏熟練の技と、自然の融合が生み出したに他なりません。 1995年を最後にリタイアした彼のシャンパンのオファーを見かける事もなくなり、もう口に出来る機会はないと思っていましたが…なんと、見つけてしまいました！実は、代替わりの際に、他の造り手に瓶売りで販売、その貴重なシャンパンこそが、J.ド・テルモンのブリュット・ミレジメ・エリタージュなんです！！1990年を味わったところ、蜜やナッツ、ドライフルーツ、スパイスなど、濃密な熟成古酒の魅力たっぷり！早速買付け、ご紹介準備をしていたところ、見つけてしまいました…。『ワイナート誌48号』で、泡好きライター葉山考太郎さんが…『貧乏人のクリュッグ・コレクション』と、語っていたのです！そんな1990年を含む、3ヴィンテージをご紹介します！

■■INFORMATION
■商品名：Brut Millesime Heritage J. de Telmont
■ブドウ品種：ピノ・ムニエ
■生産者名：J.ド・テルモン
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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