レ・テール・フィーヌ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [NV 2019] 750ml ドント・グルレ

Dhondt Grellet Les Terres Fines Extra Brut Blanc de Blancs / ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ・エクストラ･ブリュット･ブラン･ド･ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDhondt Grellet/ドント・グルレ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

間違いなく次世代のスター！シャンパーニュ専門誌「Bulles et Millesimes」でヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー受賞！ 瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め、今後入手困難になること必須！！ NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut 樹齢 50 年×キュイ×1986 年からのリザーブ 「柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのノートをたっぷりと伴った張りのある生き生きとしたワイン。キュイのシャルドネの持つ鋼のように硬い側面がはっきりと表れていて、なお且つ真の力強さがこのワインにはある。」by Vinous キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。 シャルドネ100% ドサージュ量 : 2g/L 熟成 : ステンレスタンクとバリックで発酵、澱と共に8ヶ月熟成 ≪パーカーポイント　95点！≫NV Champagne Dhondt-Grellet Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2019) The Wine Advocate RP 95 Reviewed by:William Kelley Release Price:NA Drink Date:2023 - 2036 Wafting from the glass with aromas of honeyed orchard fruits, freshly baked bread and frangipane, Dhondt's NV Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines (2019) is medium to full-bodied, ample and fleshy, with a satiny attack and a deep, seamless mid-palate that's girdled by racy acids. Penetrating and precise, it's already beautifully integrated only shortly after disgorgement. Adrien Dhondt's progress continues, and these new releases represent another qualitative step up for this promising young vigneron. Increasingly refined barrel choices in the cellar and agronomic progress in the vineyards—where Dhondt is increasingly raising the trellising to deliver bigger canopies, and experimenting with algae treatments against mildew—translate into wines with all the breadth and texture that one expects at this address, but with additional precision, tension and intensity. Dhondt considers 2019 to be the most exciting vintage of his career to date, and that, too, surely contributes to what are the most exciting releases to date for his entry-level bottlings, wines that are far from ordinary. The next step is surely to push for longer aging sur lattes across the range, but Rome wasn't built in a day, and it's very hard to argue with the results Dhondt is achieving already, even if he's only at the beginning of his career. For more details concerning Dhondt's methods, readers are directed to my feature on the estate in Issue 250 (End of August 2020) of The Wine Advocate. Lovers of vinous, characterful, artisanal Champagne will want to make a special effort to track down these brilliant wines. Published: Sep 01, 2022 　※パーカー評価のデゴルジュについて 　　厳密にいうとデゴルジュの時期が違えば、別のものになりますが、大手メゾンなど生産量の多いところは毎月のようにデゴルジュを行っており、ミレジメのようにベースワインやセパージュ、ドサージュなど同じで造っているものに関しては、レイトリリースなど大きくデゴルジュの時期が異なるものを除き、同様の評価として判断しても差し支えありません。

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