★もうひとつのドンペリ！★J.M.ゴビヤールブリュット・トラディション【RCP】

J. M. Gobillard et Fils Brut Tradition / Ｊ．Ｍ．ゴビヤール・エ・フィス ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ. M. Gobillard et Fils/Ｊ．Ｍ．ゴビヤール・エ・フィス(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

J.M.ゴビヤール ブリュット・トラディション 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 使用品種 シャルドネ30％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％ 容量 750ml このゴビヤールのラベルにはある人物が描かれているのですがそれは…、シャンパンの完成に生涯をささげたドン・ペリニョン僧なんです！このゴビヤールはドン・ペリニョン僧がセラーマスターを務めたオーヴィレ修道院の目の前に広がる周辺一帯の葡萄畑と歴史ある地下カーヴを引き継いでいて、世界で唯一ラベルにドン・ペリニョン僧の名前と姿を描くことを許されています。そんなことからゴビヤールのシャンパンは「もうひとつのドン・ペリニョン」と呼ばれています。 そんなゴビヤールのこのブリュット・トラディションはシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエの3つの品種をおよそ3分の1ずつブレンドしたスタンダード品。熟成期間は2年間とされていますが、実際には樽熟、瓶熟合わせて4〜5年間熟成させているとの記載が『ギィド・アシェット』誌にあります。そんな贅沢な熟成を経て出荷される「もうひとつのドン・ペリニョン」がお値段超破格の3,990円！本家ドンペリはそうそう気軽に楽しめるもんじゃありませんが、これなら3,000円台でドンペリ気分を味わえます。ぜひお試しください!! オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイルシャンパンの誕生に生涯を捧げたドン・ペリニョン僧の姿と名前を描くことのゆるされた「もうひとつのドン・ペリニョン」がこちら！ 本家ドン・ペリニョンにもドン・ペリニョン僧は描かれていません!! ドン・ペリニョン僧ゆかりのオーヴィレ修道院周辺一帯の葡萄畑と地下カーヴを受け継いだゴビヤールならではの贅沢4〜5年熟成！ 権威ある『ギィド・アシェット』にも毎年掲載され本家ドンペリに 負けずとも劣らない評価を獲得する造り手の味わいが3,000円台!! 「もうひとつのドン・ペリニョン」がこの価格は絶対試してみるべき！ J.M.ゴビヤール ご存知の方も多いでしょうが、シャンパーニュは、オーヴィレール修道院のセラーマスターであったドン・ペリニヨンが、1681年に偶然造り出した発泡性のワインが起源と言い伝えられています。 そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレール修道院周辺一帯のぶどう畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、J.M.ゴビヤール・エ・フィス社。 3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャンパーニュ・メゾンです！ そのメゾンが造り出し、そのラベルには偉大なる「ドン・ペリニョン僧」が描かれ、さらには、フランス最高評価誌である「ギィド・アシェット」に毎年掲載されているというすごいシャンパンのご紹介です!! 　　———————————————————————— 　　　聖地から！もう一つのドン・ペリニョンが驚愕3,990円！ 　　———————————————————————— ドンペリニョン司教がその生涯をすごしたオーヴィレ村は、シャンパーニュの聖地として知られています。ベネディクト派司教であったドンペリニョン司教は1681年にこのオーヴィレ村の修道院で、初めてシャンパンを造り始めました。 以来、この村はシャンパンの故郷として特別な存在になり、現在も多くの人々の心を魅了し、そしてオーヴィレ村修道院では、今もドンペリニョン司教が眠り、シャンパーニュの大地を見守っています。そしてオーヴィレ村は、ドンペリニョン司教の故郷でありながら、275haもの総栽培面積を持つ93％一級格付けの称号を持ち、有名シャンパン・ハウスがひしめくエペルネ市の対岸、北東約5キロに位置し、キュミエール村、ディジィ村、アイ村という数々の名高い特級、一級の村々に囲まれた最上級の村としても有名です。 さらに、あのシャンパン「ドン・ペリニョン」は、このオーヴィレ村の葡萄も使用し、さらには、オーヴィレ修道院で熟成される、まさにシャンパンにとっての聖地なんです！ 伝統を重んじながらも新たな設備や技術を導入して、より均質なシャンパーニュを造るための努力を惜しまないJ.M.ゴビヤール・エ・フィス社。 シャンパーニュを造るドン・ペリニヨンの姿を刻んだボトルが、聖地の誇りと品質の高さを物語っています。

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