セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレ ブラン・ド・ブラン NV 750ml (BO/R19)

Roses de Jeanne La Bolorée / ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義するセドリック・ブシャールの造る1本！ シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。 リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。 「ボロレ ブラン・ド・ブラン」は、ラ・ボロレの区画に植えられたピノ・ブラン100%で造られる大変珍しいブラン・ド・ブランです。天然酵母による自然発酵、ノンドサージュなど、その製法はこだわり抜いたものです。 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Boloree Blanc de Blancs セドリック・ブシャール ローズ・ド・ジャンヌ ボロレ ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ブラン100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：98 ポイント The Wine Advocate RP 98 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2026 - 2050 Along with Les Ursules, the 2019 Blanc de Blancs La Boloree stands out in Bouchard's portfolio this year for its purity and definition. Unwinding in the glass with notes of white currants, peach and pear mingled with notions of bread dough, dried white flowers and spices, it's medium to full-bodied, rich and layered, with a dense, concentrated and intensely vinous profile, framed by chalky extract and tangy acids. Like any wine lovers who have heard rumors of this project, I'd been waiting for years to try Cedric Bouchard's still red wines from the village of Molesme, situated to the south of Les Riceys, in the hinterlands between Burgundy and Champagne. They certainly didn't disappoint, and the story is told in more detail in the accompanying tasting notes. That shouldn't distract readers, however, from Bouchard's exemplary portfolio of 2019s, wines of texture and richness that reflect the sunny, picture-perfect growing season. Readers looking for a more in-depth account of Bouchard's history and approach are directed to my feature article in the August 30, 2019 issue of The Wine Advocate. Published: Sep 20, 2024

vinous：98 ポイント 98 Drinking Window 2025 - 2036 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023) The 2019 Blanc de Blancs La Boloree is bright, precise and sculpted. Displaying notes of crushed rock, mint, white pepper and white flowers, the 2019 shows crystalline purity and notable focus from start to finish. La Boloree usually needs a few years in bottle to be at its most expressive. I expect that will be the case here as well. Bottled with no dosage. Disgorged: 2023. - By Antonio Galloni on November 2023 Despite all the accolades he has earned over the last twenty years or so, Cedric Bouchard remains the same down-to-earth person I met back when he was just getting started. The approach here is the essence of Champagne deconstructed - single vintage, single parcel, single variety wines. Low yields, low intervention farming and a similarly minimalist aesthetic in the cellar are the rule. All the Champagnes are done in stainless steel, with spontaneous fermentations, no fining or filtering and zero dosage at bottling. These remain some of the purest expressions of Champagne I know of. The 2019s are superb across the board. The only issue is that for the second year, there is no Rose.Cedric Bouchard　/　セドリック・ブシャール「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。

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