ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ NV 750ml

Thierry Houry Blanc de Noirs / ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はThierry Houry/ティエリー・ウリー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

アンボネイは「クリュッグ家が最も大事にしている黒ブドウのグランクリュ」と称えられる。贅沢なブラン・ド・ノワール！ 1909年に設立されたレコルタン・マニピュラン。創業以来、ウリー家によりブドウ栽培とワイン造りが行われている。年間生産量は約2万本と少なく、ティエリー・ウリーのフィロソフィとワイン造りを理解した、シャンパーニュに情熱がある顧客に絞ってのみ販売されている。限られた者だけが手にすることができる貴重なシャンパーニュ。 「ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ」は、アンボネイに所有する1haのピノ・ノワールの区画から造られる。赤いベリーと完熟したリンゴのアロマが華やかに広がる。カシス、ブラックベリーといった赤系果実のアロマにトースティーなニュアンス。リッチなボディでありながらエレガンスを兼ね備えた、『優雅で力強い』スタイルはまさに“グランクリュ”アンボネイ。

■テクニカル情報■
品種：ピノ・ノワール100%、2022年入荷分：43ヶ月、ドサージュ：5g/L (日本向け特別指定) ベースVT(2022年入荷分)：2017VT 54%、2016VT 26%、2015VT 20% Thierry Houry Blanc de Noirs Grand Cru N.V. ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【アンボネイ】 最高級のプレステージュ・シャンパーニュには欠かせないグランクリュのひとつ、アンボネイ。 モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置し、同地区のヴェルズネイやブジー、そしてヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイと並び、最上のピノ・ノワールの産地と称される。適度な厚さの表土を持つチョーク質の土壌や、南東向き斜面に注ぐ豊かだが過剰ではない日照が、ふくよかな果実の中にフィネスを備えたワインを生む。チャーミングな果実が軽やかに膨らみ、そのやさしく豊満な果実感をアイやヴェルズネイとは異なる重心の高さが際立たせる。アンボネイは、濃密・重厚とは別方向の美味しさが魅力のグランクリュだ。モノポールを所有するクリュッグをはじめ、モエ・エ・シャンドンやポル・ロジェ、ルイ・ロデレールなど著名なメゾンが多く畑を所有することからも、この村の優位性が分かる。 ★ブラン・ド・ブランはこちら！Thierry Houry　/　ティエリー・ウリー アンボネイにのみ畑を所有する隠れた優良生産者 アンボネイにのみ畑を所有し、年間生産量は約2万本とごく僅か。ティエリー・ウリーのフィロソフィを理解する愛好家と限られたレストランにのみ販売されていたため、ほとんど輸出されていない。 最高級のプレステージュ・シャンパーニュには欠かせないグランクリュのひとつ、アンボネイ。モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置し、同地区のヴェルズネイやブジー、そしてヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイと並び、最上のピノ・ノワールの産地と称される。 適度な厚さの表土を持つチョーク質の土壌や、南東向き斜面に注ぐ豊かだが過剰ではない日照が、ふくよかな果実の中にフィネスを備えたワインを生む。チャーミングな果実が軽やかに膨らみ、そのやさしく豊満な果実感をアイやヴェルズネイとは異なる重心の高さが際立たせる。アンボネイは、濃密・重厚とは別方向の美味しさが魅力のグランクリュだ。モノポールを所有するクリュッグをはじめ、モエ・エ・シャンドンやポル・ロジェ、ルイ・ロデレールなど著名なメゾンが多く畑を所有することからも、この村の優位性が分かる。 ティエリー・ウリーはこのアンボネイに1909年に創業したレコルタン・マニピュランである。ウリー家により代々ブドウ栽培とワイン造りが行われており、現在は女性当主のマリアンヌ・ウリーが醸造所を切り盛りしている。 アンボネイにのみ所有する畑は、ピノ・ノワールが1ha、シャルドネが1.4haの計2.4haと慎ましい。この土地の偉大なテロワールをあますことなく表現するため、土壌の健全性を尊重した綿密な手作業で畑仕事を行い、ベースワインの発酵にはステンレスタンクを使用している。 生産量は年間わずか2万本。限定生産のシャンパーニュを、醸造所のフィロソフィとワイン造りを真に理解する、ワインに情熱がある顧客に絞って販売しているため、市場でほとんど見かけることはない。フランスのミシュラン星付きレストランや、ワインに造詣深い愛好家など、限られた者のみが手にすることができる貴重なアンボネイ100％のシャンパーニュである。 ★ブラン・ド・ブランはこちら！

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