【クール配送】ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 750ml (旧ロット)

Dhondt Grellet Les Terres Fines Extra Brut Blanc de Blancs / ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ・エクストラ･ブリュット･ブラン･ド･ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDhondt Grellet/ドント・グルレ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

間違いなく次世代のスター！ シャンパーニュ専門誌「 Bulles et Millesimes 」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞！！ 現地シャンパーニュファンの間では、「次の世代のセロスだ！」とも言われ、今、世界中で話題になっている「ドント・グルレ」より真の力強さを表現した”キュイ”の 10 区画のブレンドで造られるアドリアンの渾身の作！ キュイ（プルミエ・クリュ）の複数区画のブレンドで造られるシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。平均樹齢45年。現在販売中のものは、2013年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（一部樽熟成）が30%。スレンレスタンクで醸造。ドザージュは2g/l。 作品名の「レ・テール・フィーヌ」は「繊細な（シャンパンを生み出す）土壌」の意味で、グランクリュ・クラマンの北に接するキュイが誇る重厚な白亜（石灰）質土壌を表したものです。 柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。 Antonio Galloni - Vinous：93ポイント Antonio Galloni. Tasting date: November 2016Dhondt-Grellet's NV Extra Brut Blanc de Blancs Les Terres Fines 1er Cru is powerful, intense and richly flavored, with plenty of old-vine Chardonnay character. There is a real vinosity in the glass that is hugely appealing. Over time, the wine fills out its broad frame nicely. Although the Les Terres Fines is at times a bit burly, it is certainly not lacking in personality. This is a decidedly masculine expression of Cuis Chardonnay. Lemon confit, wild flowers, almonds and brioche infuse the deeply satisfying finish. The low dosage style works nicely here. The Terres Fines is 70% 2013 and 30% reserve wines from a perpetual reserve that goes back to 1986. Dosage is 0.85 grams per liter. Disgorged: October 2, 2016. Drinking window: 2016 - 2022Dhondt Grellet　/　ドント・グルレダイナミズム溢れる息子が帰ってきた」　（「ベタンヌ＋ドゥソーヴ2017」）「これから追いかけるべきドメーヌである」　（「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」2016年12月シャンパン特集号）フランスの2大ワインメディアの両方からスクープされた新進気鋭のビオディナミスト、アドリアン・ドント！「ドント・グルレ」は、アヴィス村の栽培家ドント家のエリック・ドントと、キュイ村の栽培家グルレ家のエディット・グルレの結婚によって1986年に誕生したRMで、グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、およびコート・ド・セザンヌに合計6haの畑を所有しています。2012年、「ラエルト・フレール」等での修業を終えた息子アドリアンが帰還。直後よりビオロジー栽培を開始し、翌2013年にビオディナミに転換しました。「両親は僕に、2つの宝物を残してくれました。ひとつは、平均樹齢45～65年のシャンパーニュでは極めて高樹齢のヴィエイユ・ヴィーニュです。両親は古くから化学肥料を使っていませんでしたので、根は地中深くまで伸びています。その根が吸い上げるミネラルや滋味こそがシャンパンの味わいそのものであり、それをサポートするのがビオディナミなのです」。「もうひとつは、両親が1986年から毎年注ぎ足してきたヴァン・ド・レゼルヴです。産地や品種ごとに4種類あり、一部は樽で熟成させています。これらのヴァン・ド・レゼルヴによって、シャンパンはより濃密で複雑な味わいとなります」。「偉大なブルゴーニュの白ワインに匹敵するシャンパンを造ることを目指しています」という彼の作品をグラスに注ぐと、泡のひとつひとつが真珠のように美しく輝きます。心地よいブリオッシュ香を伴う、繊細で優美な舌触り。薄いヴェールが幾重にも重なったような、多層的かつ流麗な味わい。しみじみと心に響く、深き余韻。瞬く間に20ヵ国のインポーターからの注文が殺到するようになり、新たなるスターの登場とも言われるアドリアンですが、彼に浮ついたところはまったくなく、地に足をつけ、今日も畑仕事に精魂を込めています。シャンパーニュの専門誌「Bulles & Millesimes」（年2回発行）、最新の2017年12月号にて、Vigneron de l’Annee （ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー、RMオブ・ザ・イヤーのようなものです）を、Dhondt-Grelletが受賞しました。

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