ゴセ・ブラバン グラン・クリュ・ブリュット・ナチュール 750ml

Gosset Brabant Nature Grand Cru Brut / ゴセ・ブラバン ナチュール・グラン・クリュ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset Brabant/ゴセ・ブラバン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ピノ・ノワール主体の濃厚な味わいが特徴的なゴセ・ブラバンより、あまり市場に流通していないブリュット・ナチューレが到着！アイ産ピノ・ノワールの薫り高く濃厚な味わいをご堪能くださいませ。 品種：アイ村のピノ・ノワール80%、コート・デ・ブランのシュイィ村のシャルドネ20%ドサージュ：0g/L 昨年10月に当主クリスチャン・ゴセ氏が来日された際に、お願いしていたキュヴェがようやく到着！ 上級キュヴェの「ガブリエル」の良いとこを集結したコスト・パフォーマンスに優れた1本「レゼルヴ・グラン・クリュ・ブリュット・ナチューレ」！ アイ村のピノ・ノワールの力強さ、ボリューム感、そしてフィネス、ドサージュを一切添加していない分、これらアイ村のテロワールを存分にお楽しみ下さいませ。このChampagneを飲むのはおそらく初めて。セパージュはピノ・ノワール　80%、シャルドネ　20%ドサージュ　0g/Lという。どのような姿を見せてくれるのか？楽しみだ。 7度前後で抜栓。プシュッと弱い吐息のような音と共に、綺麗なイースト香が広がる。どうやら当たりのようだ。 明るく薄いレモンイエロー、肌理細かい泡、百合、ニセアカシア、ジャスミン、スイカズラ、青リンゴ、グレープフルーツ、桃、パイナップル、バナナ、パパイヤ、ビターオレンジ、生クリーム、ナッツ、花蜜、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、デイルシード、ブリオッシュ、白檀、煙硝、石英系のミネラル 正直言ってノン・ドサージュ系のChampagneによくある無機質で舌の渇くような雰囲気が苦手でした。妙に辛く、味わいに乏しく飲みにくいだけだとノン・ドサージュにした意味が無いように思えた。 非常に薄い色合いを持ち、クリーミーで肌理細かい泡が舌に優しく広がる。そして、香り立つフラワリーでフルーティーな香りにうっとりしている。白系の様々な花、甘く熟したリンゴ、柑橘系、トロピカルフルーツが次から次へと顕れては消えていく。若干、苦みを舌に感じるが、抵抗感はなく、スルスルと気持ち良く喉を滑って行く。ウーッ快感！！ ノン・ドサージュとは全く思えない程、自然な甘さが心地よい。これほど綺麗で爽快感に溢れるものも珍しい。 ずっと昔、ラルマンディエ・ベルニエに出会った時の衝撃を思い出した。そのインパクトに近いかな。暫くすると、生クリーム、ナッツ、花蜜が出始めた。益々甘く香る。これ、ドサージュ・ゼロなんだよね。改めて聞いてみたくなるほど、嫌みのない自然な甘さは衝撃だった。酸・ミネラルレヴェルも高く、キレ、コク・ボディ共にバランス良く、綺麗なアフターへと続く。 少し置くとミネラル系のスパイシーさも出てきた。さらに焦がしたバター、ブリオッシュ、蜂蜜、クリームブリュレも感じられた。砂糖甘くはないが、甘さが増している。5人で1ボトルなんて少なすぎる。少し暖かくなった春先、ぴったりの泡でしょう。これで花見をしたい。2014.04.09

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GOSSET BRABANT　/　ゴセ・ブラバン　　＜ワイナリーの歴史＞モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと3地区が交差するシャンパーニュの中心地で17ヶ村あるグラン・クリュの中でも力強さと優美さを兼ね持つ卓越したピノ・ノワールの産地として中世よりシャンパーニュ最上のテロワールを誇るアイ村。村全体の半分以上が大手メゾンの所有となっているアイ村内の最良の区画を多く所有するゴセ家は1584年以来脈々と続く栽培農家で初代ジャン・ゴセはアイ村の領主でありグラン・メゾンのゴセとルーツを共にする名家。ボランジェの真向かいにドメーヌを構えるゴセ・ブラバンは1930年にガブリエル・ゴセがメゾン・ゴセから独立し、妻の姓であるブラバン家の名を合わせて元詰めを開始。以来ヴィニロンとしての誇りを今日受け継ぐミシェルとクリスチャン・ゴセ兄弟は丹念に育てたぶどうを元に偉大なアイのテロワールを最大限引き出すというシンプルな哲学を掲げる。常にシャンパーニュの歴史の中心にいたアイ村そのものの様な堂々とした王道をいく味わい。所有畑：計9.6ha・・・アイ5.6ha　マルイユ・シュール・アイ、ディジー、アヴェネイ・ヴァル・ドール3.5ha　シュイィ0.5haエリア：ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区本拠地：アイ村 生産本数：年/50,000本平均樹齢：約25年所有畑：合計9.55ha2013年10月23日のパーティにて ＜特徴＞アイ村はアンボネイ村とブジー村に並びこの地方随一のピノ・ノワールを産出しており、その葡萄はまさに優美で力強さも兼ね備え、産まれるワインは一貫して豊かながらも木目細かさがあり、アイに産するシャンパーニュの真髄を感じる事が出来ます。 ＜造り＞アッサンブラージュの可能性をより表現するため、各区画毎に醗酵させています。 伝統的なコカールで圧搾後、小容量のステンレスタンクで熟成。出来上がったワインの調和を図るため、マロラクティック醗酵を行います。清澄は行われますが、フィルターはかけられません。

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