アルフレッド トリタン シャンパーニュ メ ラシーヌ グラン クリュ 特級 6代目ジャン リュック ウェベール＝トリタン 自然派 ビオロジック

Alfred Tritant Mes Racines Grand Cru / アルフレッド・トリタン メ・ラシーヌ・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlfred Tritant/アルフレッド・トリタン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

  ■商品名アルフレッド・トリタン・シャンパーニュ・メ・ラシーヌ(私たちのルーツ)・グラン・クリュ・特級(特級ブジー90%＆特級アンボネイ10%)・平均樹齢約40年のVV・R.M(生産者元詰)・6代目ジャン・リュック・ウェベール＝トリタン家・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・ドサージュ8g/L ■英名Alfred Tritant Mes Racines Grand Cru Champagne Domaine Jean-Luc Weber-Tritant AOC Grand Cru Champagne RM ■商品説明入手困難！RMグラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目！家族経営の極小RMシャンパーニュ蔵出し作品ファン大注目！その名も“メ・ラシーヌ”(作品名の「メ・ラシーヌ」は「私たちの根」という意味)！堅固な骨格のシャンパーニュを生み出す、グラン・クリュ「ブジィ」村の個性をシャンパーニュに表現する小規模生産者！極少レコルタン・マニピュラン！1850年よりブジー村に続くヴィニュロンの家系で、1930年に、アルフレッド・トリタンがRMを設立して自社ビン詰めを開始！2000年より、6代目ジャン・リュック・ウェベール＝トリタンが運営！所有畑面積はブジーに1.62ヘクタール、アンボネイに1.09ヘクタールというミクロRMで、ジャン・リュックの継承直後から、実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践！2000年から実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。2019年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得！2015年から完全ビオロジック栽培！2023年に「ECOCERT」の認証取得！畑で羊を放牧！6代目当主ジャン・リュック・ウェベール＝トリタンは言います。『ブジーとアンボネイという、モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュ畑を継承する幸運に恵まれました。畑の面積が小さいことは、ビジネス的にはデメリットですが、品質的には大きなメリットになります。私は、私の畑のぶどう樹1本1本の特性がすべて頭に入っています。ぶどうの一粒一粒は、ぶどう樹たちが恵み与えてくれる命の結晶であり、「美味しいシャンパンになってほしい」というぶどう樹たちの願いに応えるためにも、一粒一粒厳しく選果することをフィロソフィーとしています（注：シャンパーニュでは選果は極めて珍しい）」。』「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります」！このメ・ラシーヌ・ グラン・クリュ・特級(作品名の「メ・ラシーヌ」は、「私たちの根」という意味です。)はグラン・クリュのピノ・ノワール3分の2（特級ブジー90%、特級アンボネイ10%）、シャルドネ3分の1（特級アンボネイ60%、特級ブジー40%）のブレンド！なんと畑の合計はわずか1.3ha！平均樹齢40年！しかも3年分のヴァン・ド・レゼルヴを贅沢に60%も使用！厳しい選果！除梗しない！原則として天然酵母のみで発酵！さらに3年間以上もビン熟成！ドザージュは8g/l！作品名の「メ・ラシーヌ」は「私たちの根」という意味です！ドメーヌからのテイスティングコメントは「ローブは、まばゆいばかりの淡い黄色。発泡性は 爽快で、泡の連なりが持続する。ノーズは繊細さと活気が完璧に調和している。最初のノーズは ミント、白い花（サンザシ）、洋ナシのフレッシュな香り。スターアニス、パン粉、砂糖漬けのフルーツの繊細なノートが続く。口当たりはクリーンなアタック。生き生きとした繊細な余韻。口に含むと 新鮮な柑橘類（クレメンタイン）と繊細なミネラルの絶妙なバランスが感じられる。ミネラルの絶妙なバランスが感じられる。フィニッシュはしなやかでまろやか。アーモンドペーストのニュアンスがある。このシャンパーニュはフレッシュで美味。白身魚のクリーミーなポルチーニ・ソースや、ライムを添えた真鯛のフレッシュなセビーチェによく合う。」とコメント！そのほとんどがフランス国内のレストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家に80%直行！（レストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家）、輸出はわずか20%（EU各国、アメリカ等）のみ！まさにこれからが楽しみなRMシャンパーニュ！「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります」！夫婦のような補完関係にあるこの2つのグラン・クリュのフュージョンは、実際に夫婦間も親子間もとても仲の良い、この家族の姿と重なります！果実味、酸、ミネラル、コクといったあらゆる美味しさの要素が1本のボトルの中で響き合い、荘厳な多重和音を奏でてくれる究極シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
■商品番号 0103003000362 ■タイプ辛口　白　シャンパーニュ ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール3分の2(ブジー90%、アンボネイ10%)、シャルドネ3分の1(アンボネイ60%、ブジー40%）
■生産者 アルフレッド・トリタン　6代目ジャン・リュック・ウェベール＝トリタン家
■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

【1850年よりブジー村に続くヴィニュロンの家系で、1930年に、アルフレッド・トリタンがRMを設立して自社ビン詰めを開始。2000年より、6代目ジャン・リュック・ウェベール＝トリタンが運営しています。　所有畑面積はブジーに1.62ヘクタール、アンボネイに1.09ヘクタールというミクロRMで、ジャン・リュックの継承直後から、実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践。2015年から完全ビオロジー栽培に移行しています。　「ブジーとアンボネイという、モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュ畑を継承する幸運に恵まれました。畑の面積が小さいことは、ビジネス的にはデメリットですが、品質的には大きなメリットになります。 【私は、私の畑のぶどう樹1本1本の特性がすべて頭に入っています。ぶどうの一粒一粒は、ぶどう樹たちが恵み与えてくれる命の結晶であり、「美味しいシャンパンになってほしい」というぶどう樹たちの願いに応えるためにも、一粒一粒厳しく選果することをフィロソフィーとしています（注：シャンパーニュでは選果は極めて珍しい）」。　「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります」。　夫婦のような補完関係にあるこの2つのグラン・クリュのフュージョンは、実際に夫婦間も親子間もとても仲の良い、この家族の姿と重なります。果実味、酸、ミネラル、コクといったあらゆる美味しさの要素が1本のボトルの中で響き合い、荘厳な多重和音を奏でます。 【以前より赤ワインの産地としても有名なブージーに1930年に設立されたレコルタン・マニュピュランのアルフレッド・トリタンは、極上のピノ・ノワールを産出することで有名なブージーのグラン・クリュの畑からピノ・ノワール主体の高品質なシャンパンを生み出しています。彼らの所有する畑は全てがグラン・クリュで、土壌はチョークを主体とする白亜質土壌に石灰岩粘土質土壌が若干混ざった畑です。
■ぶどう品種 ：ピノ・ノワール3分の2(ブジー90%、アンボネイ10%)、シャルドネ3分の1(アンボネイ60%、特級ブジー40%)
■発酵・熟成 ：天然酵母のみで発酵、さらに3年間以上もビン熟成 ■面積・収量：1.3ha
■平均樹齢 ：40年 ■ドザージュ：8g/l テイスティングコメントは「ローブは、まばゆいばかりの淡い黄色。発泡性は 爽快で、泡の連なりが持続する。ノーズは繊細さと活気が完璧に調和している。最初のノーズは ミント、白い花（サンザシ）、洋ナシのフレッシュな香り。スターアニス、パン粉、砂糖漬けのフルーツの繊細なノートが続く。口当たりはクリーンなアタック。生き生きとした繊細な余韻。口に含むと 新鮮な柑橘類（クレメンタイン）と繊細なミネラルの絶妙なバランスが感じられる。ミネラルの絶妙なバランスが感じられる。フィニッシュはしなやかでまろやか。アーモンドペーストのニュアンスがある。このシャンパーニュはフレッシュで美味。白身魚のクリーミーなポルチーニ・ソースや、ライムを添えた真鯛のフレッシュなセビーチェによく合う。」とコメント！ 夫婦のような補完関係にあるこの2つのグラン・クリュのフュージョンは、実際に夫婦間も親子間もとても仲の良い、この家族の姿と重なります！ 果実味、酸、ミネラル、コクといったあらゆる美味しさの要素が1本のボトルの中で響き合い、荘厳な多重和音を奏でてくれる究極シャンパーニュが現地のセラー数か月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

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