アンドレ クルエ シャンパーニュ ブリュット ミレジム 2012 正規 フランス 辛口 白 泡 シャンパン 750ml (アンドレ クルエ シャンパーニュ)ANDRE CLOUET Champagne Brut Millesime 2012【eu_ff】

Andre Clouet Millésime / アンドレ・クルエ ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Clouet/アンドレ・クルエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ワイン名 アンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[2012]年・蔵出し品・正規代理店輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ・正規品
■英語表記 ANDRE CLOUET Champagne Brut Millesime [2012] AOC Millesime Champagne
■商品番号 0103002009528
■ワインについて シャンパーニュ辛口愛好家大注目！単一年産100％のミレジム(ヴィンテージ)シャンパーニュ愛好家大注目！スウェーデン王室ご用達シャンパーニュ！あの星付レストラン！タイユヴァンなどでもオン・リスト！の人気辛口シャンパーニュ！年産生産量少量！グラン・クリュ・ブジー100％！のクラシックスタイル！ブジーの典型！しかも単一年産100％！大人気グレイトヴィンテージ[2012]年のミレジム100％(WAでは驚異の96点のスーパーグレイトヴィンテージ)！2008年VTではヴィノス誌高評価獲得！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でこの2012年ヴィンテージの評価はまだですが、2008年が驚異の92点！2007年が91点！2004年が92点獲得！Le Guide LAROUSSE du Champagneで★★★★4つ星！グラン・クリュのピノ・ノワール80％にシャルドネ20％！ドサージュ7.5g/Lで造られる、熟したリンゴの蜜が詰まった芯に近い部分を思わせる芳醇なアロマ！白い花やオレンジ、ブリオッシュの中に微かな野生的なムスクの様なニュアンス！泡はキメ細かく滑らかで力強く、葡萄の味の濃さがストレートに伝わる、本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！究極グラン・クリュ・ヴィンテージ高級辛口シャンパーニュが限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 アンドレ・クルエ
■ブドウ品種 ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％
■ブドウ収穫年 2012年
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

モンターニュ・ド・ランスの100％格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100％格付けのグラン・クリュです。ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。 古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。また醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。 アンドレ・クルエはピノ・ノワール100％格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。 アンドレ・クルエ ブリュット 2012年 ミレジムはアンドレ・クルエにとって最も重要なキュヴェであると同時に、クルエの名声を確立させたのもミレジムです。エチケット(ラベル)の青はナポレオン軍の軍服の色から採ったロイヤル・ブルーですが、これはかつて先祖がナポレオンに遣えていた伝統を重んじ特別なキュヴェであるミレジムのエチケットにこの色を使いました。熟したリンゴの蜜が詰まった芯に近い部分を思わせる芳醇なアロマ。白い花やオレンジ、ブリオッシュの中に微かな野生的なムスクの様なニュアンス。泡はキメ細かく滑らかで力強く、葡萄の味の濃さがストレートに伝わります。様々な要素が調和しており、今から充分にお楽しみ頂けますが、まだまだ熟成も期待できます。

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