ルイ・ド・サシー・シャンパーニュ“オリジナル”ブリュット・AOCシャンパーニュLouis de Sacy Champagne Brut Originel AOC Champagne

Louis de Sacy Brut Originel / ルイ・ド・サシー ブリュット・オリジナルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLouis de Sacy/ルイ・ド・サシー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ルイ・ド・サシー・シャンパーニュ“オリジナル”ブリュット・AOCシャンパーニュLouis de Sacy Champagne Brut Originel AOC Champagne Champagne Louis de Sacy Originel Brut ルイ・ド・サシー・シャンパーニュ“オリジナル”ブリュット・AOCシャンパーニュLouis de Sacy Champagne Brut Originel AOC Champagne ルイ・ド・サシー（1654-1727）は、パリ生まれの弁護士で、フランス語のスペシャリストでした。プリニウスの著作をラテン語からフランス語に翻訳した功績で、1701年に「アカデミー・フランセーズ」のプレジデントとなりました。やがて彼はVerzy村に畑を購入し、ぶどう栽培を開始。以後、De Sacy家は、12世代にわたって、徐々に畑を増やしながらぶどう栽培に従事してきました。 1986年に現在のメゾンが設立され、1994年に設立者の息子で現オーナーのアラン・ド・サシーが継承しました。ネゴシアンですが、グランクリュのVerzyとAvizeを中心に20haの自社畑を所有し、長年取引のある契約栽培農家からのぶどう購入比率は20%にすぎません。20年前からリュット・レゾネ栽培に取り組んでおり、化学肥料は一切使用していません。販売先はフランス国内が50%で、そのほとんどはランスのボワイエ、パリのギー・サヴォワといった高級レストランです。また、フランス首相官邸「オテル・ド・マティニョン」にも納入されています。 輸出が50%で、イギリス、ドイツ、ベルギー、ルクセンブルグ、オランダ、アイルランド、イタリア、エストニア、ロシア、モナコ、アメリカといった欧米各国から、中国、マレーシア、タイ、インドネシア、モルディヴといったアジア圏まで、多数の顧客を持ちます。海外でも高級レストランへのオンリストが多く、ラスベガスのジョエル・ロブションやアラン・デュカスなどが採用しています。アラン・ド・サシーが目指すシャンパンのスタイルは、「テロワールが反映されてしっかりとした味わいがあり、きめ細かい泡がすっと体に溶け込んでいくもの」です。ガイドにはあまり出品しませんが、「Guide Hachette」「Wine Spectator」等に掲載実績があります。尚、フランスを代表するシャンソン歌手、ミレイユ・マチューがLouis de Sacyのシャンパンを愛飲しており、たまにメゾンを訪れることもあります。 シャンパーニュ ルイ・ド・サシー オリジナル ブリュット シャンパーニュ ルイ・ド・サシー オリジナル ブリュット自社畑の平均樹齢25年のピノ・ノワール67％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ3％を使用。09年産70％に08年産と07年産で30％、ドサージュは8g/Lの本格派。 受賞歴 ワイン名 シャンパーニュ ルイ・ド・サシー オリジナル ブリュット ワインについて 入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！フランスを代表するシャンソン歌手、フランス首相官邸「オテル・ド・マニャン」にも納入するルイ・ド・サシー！300年以上前から12世紀にわたってぶどう栽培に従事し、1986年に現在のメゾンを設立。1994年に設立者の息子で現オーナーのアラン・ド・サシーが継承！ネゴシアンですが、80％がグラン・クリュのヴェルジーとアヴィーズを中心に20haの自社畑を所有し、残りも長年取引のある契約栽培農家から購入。ほとんどR.Mに近い造り手！フランス国内販売分のほとんどはランスのポワイエやパリのギー・サヴォワといった高級レストランに直行！海外でも高級レストランへのオンリストが多く、ラスベガスのジョエル・ロブションやアラン・デュカスなども採用！ワインガイドへの出品を拒むサシー家が目指すシャンパンのスタイルは「テロワールが反映されてしっかりとした味わいがあり、きめ細かい泡がずっと体に溶け込んでいくもの」という超こだわりシャンパーニュ！このオリジナルは平均樹齢25年のピノ・ノワール67％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ3％を使用。Pinot NoirはCernay les Reimsの“Treslon”100％。ピノ・ムニエはCernay les ReimsのTreslonとFerebrangesとFaverolles、Trepail。シャルドネはVerzy、AvizeとCemay Les ReimsのFaverollesのすべて自社畑100％！209年産70％に2008年産と2007年産で30％！ドサージュは8g/Lで造られる本格派シャンパーニュ！ワインスペクテイターwebで88点！Richard Juhlinの4000 Champagnesにも登場！Le Guide Larousse du Champagne 2012 は二ツ星生産者評価でこのオリジナルに注目！日本では非常に入手困難なシャンパンが現地セラー蔵出しで限定少量入荷！ ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ワインのテイスト 辛口 生産者 ルイ・ド・サシー ブドウ収穫年 N.V. 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ 内容量 750ml

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