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グートルブ=ブイヨ、 ルフレ・ド・リヴィエール シャンパーニュ白 750ml

グートルブ=ブイヨ、 ルフレ・ド・リヴィエール シャンパーニュ白 750ml
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\5,950- 在庫:無

概要

Goutorbe Bouillot Reflets de Rivière Brut / グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGoutorbe Bouillot/グートルブ・ブイヨ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

ワイン名 Goutorbe-Bouillot Reflets de Riviere AOC Champagne 産国 フランス、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区 産地呼称 シャンパーニュAOC 生産者 グートルブ=ブイヨ 品種 ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% ヴィンテージ ノン・ヴィンテージ。 醸造 1980年から2013年までの34ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造したソレラ・シャンパーニュのキュヴェ。マロラクティック発酵は行わなず、マチュラション・シュール・リーの期間は約39ヵ月。 ティラージュ 2014年3月(現行ロット) デゴルジュマン 2017年5〜6月(現行ロット) ドサージュ   8g/L アルコール度 12.0度 容量 750ml 生産本数 約20,000本 タイプ シャンパン・白。辛口 自然派ワイン ビオロジック サービス 8℃〜11℃。 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 評価1980年から2013年までの ≪34ヴィンテージ≫の 驚きのソレラ・シャンパーニュ グートルブ=ブイヨは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRMです。1911年から元詰めを始め、2010年に息子のバスティアンがドメーヌに参画して世代交代し、急速に進化をしているところです。 ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年継ぎ足されてきたソレラシステムです。ドメーヌではこれを『永遠のリザーヴワイン』と呼んでいます。37年以上に亘り丹念に継ぎ足されてきたソレラのリザーヴワインは、ドメーヌの歴史と深く密接に繋がっています。 ルフレ・ド・リヴィエールのキュヴェは、このソレラのリザーヴワインをベースに醸造される。このため、そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。2017年現在、ルフレ・ド・リヴィエールのキュヴェは、1980年から2016年までの毎年継ぎ足したソレラのリザーヴワインが使われています。    栽培について ドメーヌの畑はビオロジックで栽培され、Haute Valeur Environnementaleオート・ヴァルー・アンヴィロンヌモンタルのレベル3の最も高い認証を受けています。しかし、除草剤の使用はずっと昔に止め、畑には長年有機肥料しか施されていません。肥沃な土壌の区画ではカバークロップを生やし、耕耘を行って土を耕しています。傾斜のある痩せた土壌の区画では、土を豊かにするため、そして土壌の浸食を防止するためにコンポストを散布しています。また、ブドウの害虫を駆除してくれる昆虫を生かすため、また花などの生育を促すために幾つかの区画の境界には垣根を設けています。ビオディナミについては関心を持っているが、ビオディナミに使用される硫酸銅の土壌への蓄積を懸念しているため、現在のところは実践するには至っていない。     醸造について 収穫は全て手摘みで行い、すぐにその場で選果されます。醸造所に運び込まれたブドウは、由来する区画毎別々に分けて、すぐに圧搾されます。発酵は温度管理付きのステンレスタンクで行います。発酵は、ブドウに備わっているアロマのフィネスを洗練させるために、15度から18度の低温で行います。ゆっくりと時間をかけて発酵を行うため、アルコール発酵の期間は3週間にも及びます。ドメーヌでは全てのキュヴェについて、ワインのバランスを取るため、そしてワインのフレッシュ感と熟成のポテンシャルを保持するために、また、ブドウ本来の自然なアロマが失われないように、醸造においてマロラクティック発酵は行っていません。シャンパーニュの味わいにおけるブリオッシュを思わせるニュアンスは、マロラクティック発酵によって備わるのではなく、熟成によって備わるものであるというのがドメーヌの哲学なのです。     下記、各誌で高評価! ワインスペクテーター: ルフレ・ド・リヴィエール 91点 ※旧名:カルトドール チョーキーで、明るい柑橘系の酸味と、洋梨やスターアニス、ビスケット、レモンピールなどの精妙な香り。レースのような引き締まった質感。これは素晴らしいアペリティフになる。(2015年試飲)   インターナショナル・ワイン・レポート: ルフレ・ド・リヴィエール 91点 ※旧名:カルトドール これは素晴らしいシャンパーニュだ。卓越したエネルギーと共に、エレガントで上品なスタイル。レモンオイルや新鮮な洋梨、ヘーゼルナッツなどのアロマとチョーキーなミネラルのヒントがグラスから発散する。焦点が見事に合っていて、チャーミングで上品なテクスチャー、そして素晴らしい快活さで、フィニッシュへ至る。ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20%のブレンドで、1980年から2010年までの31ヴィンテージの驚くべきワインから生まれた。(2014年3月試飲)   マガジン・デュ・ヴァン 2015年1・2月号 1980年からドメーヌではシャンパー ニュのアッサン ブラージュに「永遠のリザーヴ」と呼ばれるソレラシステムを使っている。これはアッサンブラージュした古酒のリザーヴワインに収穫年のワインの一部を加えることにあります。ドメーヌのNVのシャンパーニュは全てこのソレラをベースに造られています。また、ドメーヌでは酸と豊かさのバランス を取るためにマロ発酵は実施していません。はっきりとしたアンセロム・セロスの痕跡である! ルフレ・ド・リヴィエール 94点 ※旧名:カルトドール これは、ファンタジーの魔法の国のプリンセスの結婚である。灰色がかった黄金のローブ。アロマテイックで上品で素晴らしいブーケ。膨大な数の白い果物の風味が桃や緑茶の香りをエスコートする。アタックは途方もない豊満さで、アプリコット、リンゴ、洋梨の長いドレスが繊細な泡にしっかりと結びついている。数多くの果物の皮の魅惑的な風味。蜂蜜、マルメロ、ベルガモット、ネクタリンで織られた貴重なシルクに包まれたフィニッシュ。絶対的な成功。前代未聞のカストパフォーマンスである!   ◆ その他、ドメーヌのシャンパーニュは、既に流行の最先端であるロンドンとニューヨークの以下のような著名なレストランにオンリストされています。 アイ・フィオリ AI FIORI(ニューヨーク) カフェ・ブリュー CAFE BOULUD(ニューヨーク) ザ・グリーンハウス THE GREENHOUSE(ロンドン) モートンズ・クラブ MORTON'S CLUB(ロンドン) ウム UMU(ロンドン) ザ・スクエアー THE SQUARE(ロンドン)   ピノ・ムニエが主体 “永遠のリザーブ”と呼ばれる 34ヴィンテージもソレラでストックした原酒 GOUTORBE-BOUILLOT 日本初登場
Goutorbe Bouillot Reflets de Rivière Brut / グートルブ・ブイヨ・ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット

Reflets de Rivière Brut

ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット

基本情報

ドザージュ
Brut 8g/l
セパージュ
シャルドネ : 20%, ピノ・ノワール : 20%, ピノ・ムニエ : 60%, 他 : -

生産者情報

グートルブ・ブイヨ - ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット 商品一覧

ルフレ ド リヴィエール ブリュット[N.V]グートルブ ブイヨ(シャンパン)
ワインセラー エスカルゴ
\5,790 在庫:有
Information 品名 ルフレ ド リヴィエール ブリュット[N.V]グートルブ ブイヨ ワイン名(原語) Goutorbe-Bouillot / Reflets de Rivire タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 ピノ・ムニエ60% / シャルドネ20% / ピノ・ノワール20% 商品説明 1980年からの原酒を含むリザーブワインを贅沢に使用したスタンダード・キュヴェ 所謂ソレラシステムでストックしている、最も古くは1980年からのリザーヴワインをベースにしたキュヴェ。このリザーブワインは70%前後と極めて高い比率で使用されているのが特徴。 ドメーヌの個性を明確に表現したスタンダードキュヴェであり、特徴的な熟成感とフレッシュ感が共存しています。ピノ・ムニエ主体のデリケートで柔らかいテクスチャー。祖父の代から続く秘伝のパーペクチュアルリザーブによる深み・奥行き・厚みがそこに加わります。家族が30年以上をかけて完成度を高めてきた自慢のキュヴェです。 ■醸造:ステンレスタンクて発酵。マロラクティック発酵無し。 ■瓶内澱熟成...
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『ルフレ・ド・リヴィエール/グートルブ=ブイヨ』
自然派ワイン フルッタ
\6,600 在庫:有
newitem202305_02グートルブ=ブイヨは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRMです。1911年から元詰めを始め、2010年に息子のバスティアンがドメーヌに参画して世代交代し、急速に進化をしているところです。ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年継ぎ足されてきたソレラシステムです。ドメーヌのスタンダード・キュヴェのシャンパーニュは、全てこのソレラのリザーヴワインをベースに醸造されます。このため、そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。 ドメーヌのソレラ哲学を手頃に体感できるエントリー・キュヴェ 現行ロットは1980年から2016年までの37ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン1/3、2016ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2017ヴィンテージのワイン1/3のブレント。ノン・マロで2018年7月にティラージュ。2020年9月29日にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は25ヵ月。ドザージュは1リットル当たり8グラム...
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グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール ブリュット 750ml
ウメムラ Wine Cellar
\5,500 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
ソレラのリザーブベースに醸造するダムリーの新時代のレコルタン「グートルブ・ブイヨ」! そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。 ドメーヌのソレラ哲学が凝縮した看板キュヴェ!! 「ルフレ・ド・リヴィエール」とは、日本語にすると(マルヌ)河の反射、照り返し、反映、リフレクションという意味です。これは、ドメーヌがあるダムリーが、かってモンターニュ・ド・ランスのヴァン・ド・モンターニュ(山のワイン)に対して、ヴァン・ド・リヴィエール(河のワイン)と呼ばれていたためリヴィエール(河)という言葉を。そして、河に反射(ルフレ)する太陽の光が自然に様々の要素を与えてくれるように、ドメーヌのソレラシステムもシャンパーニュの個性に様々な要素を与えてくれるため、この二つの言葉をつなぎ合わせて、ルフレ・ド・リヴィエールと命名されました。 ブレンド比率:ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% 現行ロットは1980年から2016年までの37ヴィンテージをソレラでストックしたリ...
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NV ルフレ・ド・リヴィエール 生産者 グートルブ ブイヨ 【正規品】
銘醸ワイン通販 WINE CAVE NOGUCHI
\6,600 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
味わい:⻘みがかった金色の繊細なローブ。洋梨や桃などの白い果物の柔らかいアロマに フレッシュでしなやかなアタック。酸のバックボーンにドザージュの柔らかさが感じられる。全体 として非常にバランスが取れ、上品で流れるようにスムーズな温かなテクスチャー。ピノ・ムニエ の果実味とシャルドネのフィネスが見事に調和している。フィニッシュにはレモンや柑橘類の アロマが広がり、リフレッシュ感を与えてくれる⻑い余韻を残す。アペリティフとして最適。
ルフレ ド リヴィエールNVグートルブ ブイヨ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]
タカムラ ワイン ハウス
\5,500 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
■輸入元資料より抜粋■ ドメーヌのソレラ哲学を手頃に体感できるエントリー・キュヴェ ブレンド比率:ピノ・ムニエ60%/ピノ・ノワール20%/シャルドネ20% 現行ロットは1980年から2016年までの37ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン1/3、2016ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2017ヴィンテージのワイン1/3のブレント。ノン・マロで2018年7月にティラージュ。2020年9月29日にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は25ヵ月。ドザージュは1リットル当たり8グラム(ブリュット)。アルコール度数12.5度。年間生産量は約2万本。味わい:青みがかった金色の繊細なローブ。洋梨や桃などの白い果物の柔らかいアロマにフレッシュでしなやかなアタック。酸のバックボーンにドザージュの柔らかさが感じられる。全体として非常にバランスが取れ、上品で流れるようにスムーズな温かなテクスチャー。ピノ・ムニエの果実味とシャルドネのフィネスが見事に調和している。フィニッシュにはレモンや柑橘類のアロマが広がり、リフレッシュ感を与えてくれる?い余韻を残す。アペリティフとして最適...
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グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール (白・泡) シャンパーニュ 750ml
酒専門店 知多繁 楽天市場店
\5,445 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
 ■ 商品説明 ■ フランス シャンパーニュ地方 品種:ピノ・ムニエ60 %、ピノ・ノワール20 %、シャルドネ20 % グートルブ=ブイヨは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRMです。 1911年から元詰めを始め、2010年に息子のバスティアンがドメーヌに参画して世代交代し、急速に進化をしているところです。 ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年継ぎ足されてきたソレラシステムです。 ドメーヌのスタンダード・キュヴェのシャンパーニュは、全てこのソレラのリザーヴワインをベースに醸造されます。 このため、そのスタイルは、「熟成感」と「フレッシュ感」との絶妙なバランスにあります。「極端に若すぎず、また極端に古過ぎない」、この卓越したバランスが最大の個性と言えます。 1980年から2013年までの34ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造したソレラ・シャンパーニュのキュヴェ。 マロラクティック発酵は行わなず、マチュラション・シュール・リーの期間は約39ヵ月。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下...
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ルフレ ド リヴィエール NV グートルブ ブイヨ正規品 シャンパン 泡 辛口 白 750mlGoutorbe Bouillot Reflets de Riviere NV
代官山ワインサロン Le・Luxe
\5,005 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、ダムリーで1750年から続くドメーヌ。 2010年に世代交代し、著名なシャンパーニュのメゾンで研鑽し、パリのクリュッグでマーケティングに携わったバスティアン・パプルーが意欲的で野心的なシャンパーニュ造りを始め、一躍脚光を集めているRM。 グートルブ=ブイヨ最大の特徴は1980年から35年以上に亘り、毎年丹念に継ぎ足されてきたソレラの原酒。ドメーヌのスタンダード・キュヴェのルフレ・ド・リヴィエールは、この原酒を元に醸造されるソレラ・シャンパーニュです。 ※インポーター様資料より Information Goutorbe Bouillot Reflets de Riviere NV グートルブ・ブイヨ / Goutorbe Bouillot フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ヴィンテージ ピノ・ムニエ60% , ピノ・ノワール20% , シャルドネ20% 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 正規輸入代理店 VIVIT 1980年から2013年ま...
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グートルブ=ブイヨ、 ルフレ・ド・リヴィエール シャンパーニュ白 750ml
田中屋さんどっと混む
\5,950 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
ワイン名 Goutorbe-Bouillot Reflets de Riviere AOC Champagne 産国 フランス、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区 産地呼称 シャンパーニュAOC 生産者 グートルブ=ブイヨ 品種 ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20% ヴィンテージ ノン・ヴィンテージ。 醸造 1980年から2013年までの34ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造したソレラ・シャンパーニュのキュヴェ。マロラクティック発酵は行わなず、マチュラション・シュール・リーの期間は約39ヵ月。 ティラージュ 2014年3月(現行ロット) デゴルジュマン 2017年5〜6月(現行ロット) ドサージュ   8g/L アルコール度 12.0度 容量 750ml 生産本数 約20,000本 タイプ シャンパン・白。辛口 自然派ワイン ビオロジック サービス 8℃〜11℃。 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 評価1980年から2013年までの ≪34ヴィンテージ≫の 驚きのソレラ・シャンパーニュ グートルブ=ブイヨは、...
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ルフレ ド リヴィエールNVグートルブ ブイヨ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ
タカムラ ワイン ハウス
\5,390 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
■輸入元様資料より抜粋■ ドメーヌのソレラ哲学を手頃に体感できるエントリー・キュヴェ ブレンド比率:ピノ・ムニエ60%/ピノ・ノワール20%/シャルドネ20%現行ロットは1980年から2015年までの36ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワイン1/3、2015ヴィンテージのリザーヴワイン1/3、2016ヴィンテージのワイン1/3のブレント。ノン・マロで2017年7月にティラージュ。2019年12月にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は33ヵ月。ドザージュは1リットル当たり8グラム(ブリュット)年間生産量は約2万本。味わい:青みがかった??の繊細なローブ。洋梨や桃などの白い果物の柔らかいアロマにフレッシュでしなやかなアタック。酸のバックボーンにドザージュの柔らかさが感じられる。全体として非常にバランスが取れ、上品で流れるようにスムーズな温かなテクスチャー。ピノ・ムニエの果実味とシャルドネのフィネスが見事に調和している。フィニッシュにはレモンや柑橘類のアロマが広がり、リフレッシュ感を与えてくれる長い余韻を残す。アペリティフとして最適。オリーヴオイルとレモンを添えた...
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【フランス シャンパーニュ 泡 白】グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール NVGoutorbe Bouillot Reflets de Rivière NV
自然派ワイン フルッタ
\5,302 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
【フランス シャンパーニュ 泡 白】グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール NVGoutorbe Bouillot Reflets de Rivière NV【フランス シャンパーニュ 泡 白】グートルブ・ブイヨ ルフレ・ド・リヴィエール NVGoutorbe Bouillot Reflets de Rivière NV ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリーに本拠を置くRM。 栽培はビオロジック。ドメーヌの起源は1750年に遡り 代々家族経営で継承され、1911年から元詰めを開始しました。 2010年に息子のバスティアンに世代交代し急速に進化を遂げ、 世界中で一躍脚光を浴びているマルヌの新星。バスティアンは 大学卒業後、著名なシャンパーニュのメゾンで研鑽。 また、パリのクリュッグ、そしてロンドンのワインショップで 高級シャンパーニュの販売とマーケティングに携わるなど、 造り手のみならず、グローバル・マーケットにおけるワインショップと 消費者の視点と感性も取り入れた新時代の意欲的なシャンパーニュ造りを 行っています。ドメーヌの最大の特徴は1980年から毎年 継ぎ足さ...
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[NV] グートルブ・ブイヨ "ルフレ・ド・リヴィエール"  GOUTORBE-BOUILLOT Reflets de Riviere Brut
ワインショップ フィッチ
\4,862 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
容量:750ml2017年12月デゴルジュ。ドザージュは8g/L。マチュラション・シュール・リーの期間は約45ヵ月 
ルフレ・ド・リヴィエール・ブリュット[NV]グートルブ・ブイヨ【フランス シャンパン】
湘南ワインセラー
\6,600 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
 産 地  フランス シャンパーニュ  種 類  泡 フルボディ  品 種  ピノ・ムニエ主体 甘 辛 軽 重 ブレンド比率:ピノ・ムニエ60 %、ピノ・ノワール20 %、シャルドネ20 % 1980 年から2013 年までの34 ヴィンテージをソレラでストックしたリザーヴワインをベースに醸造されたキュヴェ。ノン・マロで、年間生産量約2 万本。現行ロットは2014 年3 月にティラージュ。2017 年5〜6 月にかけてデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は約39 ヵ月。ドザージュは1 リットル当たり8 グラム ⻘みがかった⾦⾊の繊細なローブ。洋梨や桃などの白い果物の柔らかいアロマにフレッシュでしなやかなアタック。酸のバックボーンにドザージュの柔らかさが感じられる。全体として非常にバランスが取れ、上品で流れるようにスムーズ温かなテクスチャー。ピノ・ムニエの果実味とシャルドネのフィネスが見事に調和している。フィニッシュにはレモンや柑橘類のアロマが広がり、リフレッシュ感を与えてくれる⻑い余韻を残す。アペリテ...
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