ゴッセ、キャーンザン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュット N.V 750ml 白・シャンパーニュ

Gosset 15 ans de Cave a Minima Brut / ゴッセ キャーンザン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ワイン名 Gosset 15 ans de Cave a Minima Brut 750ml 産国 フランス 産地 シャンパーニュ地方 生産者 メゾン・ゴッセ 醸造責任者 ジャン・ピエール・マレネ（前醸造長） オディロン・ド・ヴァリーヌ（現醸造長） 品種 シャルドネ60％、ピノ・ノワール40％ 醸造 1999年にティラージュ、180ヶ月熟成、 ドサージュ 7g／L アルコール度 12．0％ 容量 750ml 栓 マッシュルームコルク、金線止 タイプ 白・シャンパーニュ、辛口(ブリュット) サービス 7℃〜10℃。 Now 〜 2025 保存方法 紫外線を避け、冷暗所 90 年代の3 ヴィンテージをアッサンブラージュして1999 年にティラージュ。その後180 ヶ月以上熟成させたスペシャル・キュヴェ。グラン・クリュのアイ村アンボネイ村を主体とし たピノ・ノワールと、グラン・クリのメニル・シュール・オジェ、クラマンのシャルドネ。 ゴッセ の特徴であるノン・マロラクティック発酵により、長期熟成の間も葡萄由来のフレッシュさを 保っている。 『ノン・マロラクティック発酵で仕上げたNV シャンパーニュの熟成ポテンシャルを実感して 貰いたい。15 年間の長い熟成を経てもまだ驚く程に若々しさを保っている。熟成期間中 にワインを酸化から守った泡はやや控え目。 熟成により複雑さとエレガントさが加わった。 カラフェをしてスティルワインとしても楽しめる』 ・・・　現ゴッセ醸造長オディロン・ド・ヴァリーヌメゾン・ゴッセはパーカーお墨付きの傑作したシャンパーニュメゾン。 甘く香ばしいアロマに美しい酸味。 タッチが繊細で絶妙なバランスは愛飲家を惹きつける。 ゴッセは1584年アイ市長であったピエール・ゴッセによって設立されたメゾン。 1729年に世界で初めてのシャンパーニュメゾンとして誕生したルイナールよりも前からワイン造りを行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として 知られる名門です。 昔ながらの伝統的な技法を守り、丁寧にシャンパーニュを造っています。 使用するブドウは3代以上に渡り取引している アイ村から30キロ圏内のグラン・クリュやプルミエ・クリュの 信頼のおける約200の契約農家から、 計300もの異なる畑のブドウを買い集め、複雑味を演出しています。 様々な個性を混ぜ合わせるアンサンブラージュは醸造責任者であるジャン・ピエール・マレネ氏によるもので、 シェフが食材を調理していくように、絶妙な手腕により骨格がありながら、繊細なスタイルを造り出しています。 ゴッセは評論家、ロバート・パーカー氏より「傑出したシャンパンハウス」と 最大級の評価を受け、パーカーポイントは、 評価されたほぼ全てのキュヴェが90点台をマーク。 また、ワインスペクテーター誌においても90点台を連発。 安定して高い評価を受け続けているシャンパーニュファン必飲のメゾンです。 　 限定特別キュヴェ! 前醸造長ジャン・ピエール・マレネ氏が 1999年にボトリングして15年以上熟成させたスペシャル・キュヴェ。 日本割り当て600本のみ！

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