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サンビオーズ[2008]ミニエール【フランス　シャンパーニュ　白　泡】

サンビオーズ[2008]ミニエール【フランス　シャンパーニュ　白　泡】
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\14,080-　在庫：無
ショップ：湘南ワインセラー

概要

商品詳細

　産地 　フランス 　シャンパーニュ 　種類 　白ワイン 　ミディアムボディ 　品種 　シャルドネ他 甘 辛 軽 重 ※ミニエールのシャンパンは8月3日からの出荷となります。配送日のご指定は8月4（土）（九州・北海道などの遠方のお客様は5日（日））のご指定から承ります。何卒よろしくお願い申し上げます。 ※こちらのワインのご購入はお一人様1本までとさせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。 ドメーヌが初めて手掛けたミレジメのキュヴェ。ミニエールがドメーヌの畑の中で最良と⾒なす1960 年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの2 つのリュー・ディに由来。醸造からリリースまでに実に10 年近い歳月を掛けて生まれた新作シャンパーニュです。 品種︓ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ラベル表記はエクストラ・ブリュットになっていますが、ドザージュは2.5 グラムなので、実際はノンドゼの規定量になります。 使⽤ブドウの由来区画︓リュー・ディ“レ・ヴォワミサ”の1968 年植樹のピノ・ノワールとリュー・ディ“レ・モアノー”の1963 年植樹のシャルドネ。 醸造について︓樽発酵・樽熟成で醸造。アルコール発酵終了後、マロ発酵は⾏わず、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを⾏いながら8 ヶ⽉間熟成。樽の⽐率は4 年以下の新樽（ドメーヌでは使⽤4 年以下のものを新樽と定義）が30%、5 年を超えた樽が70%。2009 年5 ⽉にティラージュして瓶内⼆次発酵へ移⾏。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。⼆次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで97 か⽉。2017 年6 ⽉デゴルジュマン。ドザージュは2.5 グラム。ドザージュ後、さらにドメーヌで6 ヶ⽉以上寝かせてからリリース。生産本数653 本。 味わいのコメント︓ 並外れたフィネスを備えた⾹り。アタックは素直で、素晴らしいミネラルが表現された味わい。樽のニュアンスは全く感じられず、フィニッシュには永遠に続くと思えるような余韻が続く。サンビオーズとはフランス語で『共生』の意味。ドメーヌのシャンパーニュのストラクチャーとフィネス、そして単一年を表現するために、ピノ・ノワールとシャルドネを完璧に共生させたキュヴェ。　
Miniere F&R Symbiose Millesime / フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール・サンビオーズ・ミレジメ

Symbiose Millesime

サンビオーズ・ミレジメ

基本情報

ドザージュ
-
セパージュ
シャルドネ : 50%, ピノ・ノワール : 50%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール - サンビオーズ・ミレジメ 商品一覧

新着順安い順高い順|詳細画像
ミニエール サンビオーズ 2015 Miniere F&R Symbiose フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷
KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
\24,800 在庫：有
単一年の魅力をありのままに映し出す、希少なミレジメ・シャンパーニュ このヴィンテージ・キュヴェは、その年の収穫をありのままに映し出す一本。ドメーヌが最良と評価する区画「レ・ヴォワミサ」のピノ・ノワールと、「レ・モアノー」のシャルドネを50％ずつブレンドして仕立てられています。キュヴェ名の “Symbiose（共生）” が示す通り、二つの品種が理想的なバランスで調和し、シャンパーニュならではの構造美とフィネスを見事に体現した一本です。醸造からリリースまでには、実に10年近い歳月を要し、生産本数はわずか1370本という極めて希少なキュヴェ。香りは繊細で、口に含むとまっすぐなアタックが広がります。樽香を感じさせない澄んだミネラル感がしっかりと続き、フィニッシュは長く、途切れることなく余韻を楽しませてくれます。 生産者ミニエールMiniere F&Rワイン名サンビオーズSymbioseヴィンテージ2015容量750mlタイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の...
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【4品以上3％OFFクーポン】【ポイント1倍】フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール　[2015]　サンビオーズ　ミレジム　750ml【並行】【ジャック・セロス】【シャンパーニュ】【ワイン】【フランス】【辛口】（Miniere F&R）
地酒、ワインの専門店　喜咲酒家
\27,280 在庫：有
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：空NYの三ツ星イレブン・マディソン・パークとハーランのレストラン　ナパの三ツ星メドウッドのリストオン！ミニエールはオーガニックで栽培。野生酵母で発酵させて4年以下の新樽と5年を超える樽で熟成させる。ノンマロ。リューディによりフォーカスし、テロワール表現に注力している。ランス、ソノマ、ニューヨークなど世界の3つ星で、セロスやセドリック・ブシャールと並んでオンリストされている。ミニエールではセロスから大きな影響を受けた樽発酵・樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリュー・ディの表現、そしてNV キュヴェでも5年、ミレジメに至っては10 年あるいはそれ以上の熟成を経てから飲み頃を迎えたものをリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。ドメーヌ最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュ2つのリュ...
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2015 サンビオーズ シャンパーニュ ミニエール シャンパン 辛口 白 750ml Miniere F&R Symbiose
代官山ワインサロン Le・Luxe
\24,860 在庫：有
Information 商 品 名name Miniere F&R Symbiose 2015 蔵 元wine maker ミニエール F&R / Miniere F&R 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims 格 付 けclass A.O.C シャンパーニ / Champagn ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ50％ , ピノ・ノワール50％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・低温保管
ミニエール サンビオーズ 2015 Miniere F&R Symbiose フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷
ロマネ ROMANEE
\24,800 在庫：要確認
生産者ミニエールMiniere F&Rワイン名サンビオーズSymbioseヴィンテージ2015容量750ml
【1月30日・ポイント5倍】フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール　[2013]　サンビオーズ　ミレジム　750ml【ワインリポート96】【並行】【ジャック・セロスで修行】【シャンパーニュ】【RM】【ワイン】【フランス】（MiniereF&R Symbiose）
地酒、ワインの専門店　喜咲酒家
\28,380 在庫：無
ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：空NYの三ツ星イレブン・マディソン・パークとハーランのレストラン　ナパの三ツ星メドウッドのリストオン！ミニエールはオーガニックで栽培。野生酵母で発酵させて4年以下の新樽と5年を超える樽で熟成させる。ノンマロ。リューディによりフォーカスし、テロワール表現に注力している。ランス、ソノマ、ニューヨークなど世界の3つ星で、セロスやセドリック・ブシャールと並んでオンリストされている。ミニエールではセロスから大きな影響を受けた樽発酵・樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリュー・ディの表現、そしてNV キュヴェでも5年、ミレジメに至っては10 年あるいはそれ以上の熟成を経てから飲み頃を迎えたものをリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。並外れたフィネスを備えた素晴らしい香り。アタックは素直で、心地良...
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フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール　[2014]　サンビオーズ　ミレジム　750ml【並行】【ジャック・セロスで修行】【シャンパーニュ】【RM】【ワイン】【フランス】（MiniereF&R Symbiose）
地酒、ワインの専門店　喜咲酒家
\27,280 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：空NYの三ツ星イレブン・マディソン・パークとハーランのレストラン　ナパの三ツ星メドウッドのリストオン！ミニエールはオーガニックで栽培。野生酵母で発酵させて4年以下の新樽と5年を超える樽で熟成させる。ノンマロ。リューディによりフォーカスし、テロワール表現に注力している。ランス、ソノマ、ニューヨークなど世界の3つ星で、セロスやセドリック・ブシャールと並んでオンリストされている。ミニエールではセロスから大きな影響を受けた樽発酵・樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリュー・ディの表現、そしてNV キュヴェでも5年、ミレジメに至っては10 年あるいはそれ以上の熟成を経てから飲み頃を迎えたものをリリースするという芸術的シャンパーニュ造りを行っています。ドメーヌ最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュ2つのリュ...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2008]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\12,650 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※誠に申し訳ございませんが、非常に少ない入荷量ですので、お一人様1本まででお願い致します。 ドメーヌが初めて手掛けたミレジメのキュヴェ。ミニエールがドメーヌの畑の中で最良と?なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの2 つのリュー・ディに由来。醸造からリリースまでに実に10 年近い歳月を掛けて生まれた新作シャンパーニュ。 ヴィンテージ：2008 年 品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ??度：ラベル表記はエクストラ・ブリュットになっていますが、ドザージュは2.5グラムなので、実際はノンドゼの規定量になります。 使?ブドウの由来区画：リュー・ディ“レ・ヴォワミサ”の1968年植樹のピノ・ノワールとリュー・ディ“レ・モアノー”の1963年植樹のシャルドネ。 醸造について：樽発酵・樽熟成で醸造。アルコール発酵終了後、マロ発酵は?わず、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを?いながら8ヶ月間熟成。樽の?率は4年以下の新樽（ドメーヌでは使?4年以下のものを新樽と定義）が30%、5年を超えた樽が70%。2009年5月にティラージュして瓶内?次発酵へ移?。その後、澱...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2009]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\12,650 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※誠に申し訳ございませんが、非常に少ない入荷量ですので、お一人様1本まででお願い致します。 ドメーヌが初めて手掛けたミレジメのキュヴェ。ミニエールがドメーヌの畑の中で最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの2つのリュー・ディに由来。醸造からリリースまでに実に10年近い歳月を掛けて生まれた新作シャンパーニュ。 ヴィンテージ：2009年 品種：シャルドネ100％ ラベル表記はエクストラ・ブリュットになっていますが、ドザージュは2.5グラムなので、実際はノンドゼの規定量になります。 リュー・ディ“レ・ヴォワミサ”の1968年植樹のピノ・ノワールとリュー・ディ“レ・モアノー”の1963年植樹のシャルドネ。 醸造について：樽発酵・樽熟成で醸造。アルコール発酵終了後、マロ発酵は行わず、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間熟成。樽の比率は4年以下の新樽（ドメーヌでは使用4年以下のものを新樽と定義）が30%、5年を超えた樽が70%。2010年5月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラ...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2012]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\14,300 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 【正規代理店商品】 ミニエールがドメーヌの畑の中で最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの2つのリューディに由来。醸造からリリースまでに実に10年近い歳月を掛けて造られるミレジメのキュヴェ。 ミニエールはジャック・セロスでの修行を経て家業を継承したフレデリックとロドルフの兄弟が、2007年から元詰めをスタートしたグローワーです。ドメーヌではセロスから大きな影響を受けた野生酵母による樽発酵と樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリューディの表現、そしてNVキュヴェでも5～6年、ミレジメに至っては10年あるいはそれ以上の長期熟成を経た飲み頃を迎えたものをリリースする芸術的シャパーニュ造りを行っています。畑は1960～70年代初めに植樹された古木が主体で、収量は極めて低く、ドメーヌ全体の年間の総生産量は2万8千本程度という少なさです。 「サンビオーズ」は、並外れたフィネスを備えた素晴らしい香り。アタックは素直で、心地良い酸化のニュアンスとともにミネラルが表現さ...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2011]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\13,200 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※誠に申し訳ございませんが、非常に少ない入荷量ですので、お一人様1本まででお願い致します。 ドメーヌが初めて手掛けたミレジメのキュヴェ。 ミニエールがドメーヌの畑の中で最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュの2つのリュー・ディに由来。醸造からリリースまでに実に10年近い歳月を掛けて生まれた新作シャンパーニュ。 並外れたフィネスを備えた素晴らしい香り。アタックは素直で、心地良い酸化のニュアンスとともにミネラルが表現された味わい。フィニッシュには永遠に続くと思えるような余韻が焙煎のニュアンスとともに続く。サンビオーズとはフランス語で『共生』の意味。ドメーヌのシャンパーニュのストラクチャーとフィネス、そして単一年を表現するために、ピノ・ノワールとシャルドネを完璧に共生させたキュヴェ。 ■テクニカル情報■ ヴィンテージ：2011年 品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 甘辛度：エクストラ・ブリュット(ドザージュは2.25グラム) 使用ブドウの由来区画：リュー・ディ“レ・ヴォワミサ”の1968年植樹のピノ・ノワールとリュー・ディ“レ・グラン・ブラン”の1964年植樹の...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2014]を含むVIVIT厳選3本セット
ウメムラ　Wine　Cellar
\24,750 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2014]を含むVIVIT厳選3本セット 【セット内容】 ・ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2014]750ml ・ドメーヌ・ド・クロヴァロン アン・ノワール・エ・ブラン [2023]750ml (白ワイン) ・マトゥネイ ムタビリス ロゼ [2021]750ml (ロゼワイン) 【正規代理店商品】 ドメーヌ最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュ2つのリューディより、醸造からリリースまでに実に10年近い歳月を掛けて造られるミレジメのキュヴェ！ ミニエールはジャック・セロスでの修行を経て家業を継承したフレデリックとロドルフの兄弟が、2007年から元詰めをスタートしたグローワーです。ドメーヌではセロスから大きな影響を受けた野生酵母による樽発酵と樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリューディの表現、そしてNVキュヴェでも5～6年、ミレジメに至っては10年あるいはそれ以上の長期熟成を経た飲み頃を迎えた...
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ミニエール F&R サンビオーズ ミレジム [2013]750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\15,400 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 【正規代理店商品】 ドメーヌ最良と見なす1960年代に植樹されたヴィエイユ・ヴィーニュ2つのリューディより、醸造からリリースまでに実に10年近い歳月を掛けて造られるミレジメのキュヴェ！ ミニエールはジャック・セロスでの修行を経て家業を継承したフレデリックとロドルフの兄弟が、2007年から元詰めをスタートしたグローワーです。ドメーヌではセロスから大きな影響を受けた野生酵母による樽発酵と樽熟成、ノンマロ、少ないドザージュを基本とし、ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによるリューディの表現、そしてNVキュヴェでも5～6年、ミレジメに至っては10年あるいはそれ以上の長期熟成を経た飲み頃を迎えたものをリリースする芸術的シャパーニュ造りを行っています。畑は1960～70年代初めに植樹された古木が主体で、収量は極めて低く、ドメーヌ全体の年間の総生産量は2万8千本程度という少なさです。 「サンビオーズ」は、並外れたフィネスを備えた素晴らしい香り。アタックは素直で、心地良い酸化のニュアンスとともにミネラルが表現された味わい。フィニッシュに...
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