*ドゥラヴェンヌ　ペール＆フィス　ブリュット　ミレジム　グランクリュ　[2012]　泡白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】【ギフトボックス入】

Delavenne pere & fils Millésimé / ドラヴェーヌ・ペール・エ・フィス ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDelavenne pere & fils/ドラヴェーヌ・ペール・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Data 生産者 　　　Delavenne　Pere＆Fils(ドゥラヴェンヌペール＆フィス) 　 　種類 　　　シャンパーニュ 　 　ヴィンテージ 　　　2012 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　約1620g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ50％、ピノノワール50％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12.5％ 　 　飲み頃温度 　　　4〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称（AOC） 　　　シャンパーニュ 　 　 　輸入者 　　　（有）ヌーヴェル・セレクション 　 ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了 承ください。 （クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します 。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。Delavenne Pere＆Fils ブリュットミレジム　グランクリュ [2012]　泡白　750ml ブジー村に1920年に創業、所有する9ヘクタールの畑はすべてグラン・クリュ（ブジー5.5ha、アンボネイ2.5ha、クラマン1ha）という名門中の名門で、2008年以降、4代目当主ジャン・クリストフが運営しています。（尚彼は、皆とても仲が良いことで知られる「ブジー栽培家協会」の会長でもあります） 「畑とぶどう樹を心から愛しています。いつまでも畑仕事をして、最期も畑の中で迎えたい」という彼は、メゾンに参画した2005年から、実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を徹底して実践しています。 このRMの大きな特徴は、「マロラクティック発酵を行わない」ことをフィロソフィーとしていることです。 「モンターニュ・ド・ランス南東部のブジーやアンボネイ、そしてコート・デ・ブラン北部のクラマンは、シャンパーニュで最もぶどうが完熟する産地です。ぶどうが完熟していれば、マロラクティック発酵をしない方が、ぶどう本来の美質をより明瞭に表現することができます。即ち、香りはより華やかに、口当たりはより繊細に、味わいはより深く、余韻はより長くなります」（ジャン・クリストフ）。 魂を込めた畑仕事と、4世代に渡って受け継がれ、磨き上げられてきた醸造の技、そして確固たる美意識から紡ぎだされる彼のシャンパンは、美酒の枠を超え、脳の官能をつかさどる部分を直接刺激してくるかのようです。特に余韻の美しさは圧巻で、星の光がゆらぎ、瞬くように静謐な、陶酔の世界へと飲み手を誘ってくれます。 ブジーの同メゾン最良区画からのピノ・ノワール50%、シャルドネ50%のブレンド。平均樹齢45年。ドザージュは7.2g/l。 (インポータ—資料より)

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