★限定3本！パーカー95点!!★ジャック・セロスグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット[1999]【RCP】【wine】※ヴィンテージが現行ヴィンテージに変更になる場合がございます。

Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millesime 1999 / ジャック・セロス ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ 1999はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ジャック・セロス グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット[1999] 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡白/辛口 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml セロスのアイテムの中でも特に貴重なミレジメ！ パーカーポイント95点獲得の1999年ヴィンテージ!! ブドウの出来の非常に良い年にしか作られないヴィンテージシャンパーニュ。生産量も6000本程度とかなり希少な1本！ パーカーポイントは95点を獲得しています！ 99年にも同じ衝撃を受けた。突き抜けている。濃い黄金色、アルコール度の高さ。きけば、約13・8％という。「99年は暑い年だった。収穫時の潜在アルコール度は12・9度に達した」という。瓶内二次発酵後に、アルコール度は約1度上がる。結果として、良作年のブルゴーニュ白ワイン並みの怪物キュヴェが誕生した。 強烈な思い出が忘れられず、帰国後に、手持ちの99年を開けた。昨年冬に買った1本。知人のお祝いの会に合わせて、封印を解いた。 アヴィーズの蔵で飲んだ際の感動がこだました。あちらは今年初めにデゴルジュしたもの。落ち着いていない。今回は1年近く熟成している。驚くべき純度、深い奥行き、複雑な香り。干しイチジク、オリエンタルなスパイス、エスプレッソ……グラスを回すたびにあふれ出す香り。トルコのスパイス市場を歩いているようだ。 ドザージュは1グラム以下。これだけ熟していればノンドゼでも全く問題はない。ヴォリューム感とエキス分は既成概念を超えている。一方で、途方もないフィネスとエレガンスも備えている。 ミレジメ1999はアヴィーズの2つの区画から造られた。ブラン・ド・ブランの極北にそびえたつ巨塔だ。知人は生きたオマール海老のトリュフソースと、松茸を用意してくれた。海の王者もキノコの香り高さも、セロスの威光の前でくすんだ。 これを飲まなければ、シャンパーニュは始まらない。まだ何本か予備があると思うと、この先の人生が輝いて見える。 1生に1度は飲みたい度　97点 【読売オンラインより抜粋】 select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト select オーソリティ　セレクト　オーソリティセレクト オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル

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