ジャック・ドフランス・ブリュットNV【RCP】【wine】※ヴィンテージが現行ヴィンテージに変更になる場合がございます。

Jacques Defrance Brut Tradition / ジャック・ドゥフランス ブリュット・トラディションはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Defrance/ジャック・ドゥフランス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

オーソリティ　スタイル　オーソリティスタイル「非の打ちどころが無いドメーヌ」と絶賛！ 仏ワインガイド『ギィド・アシェット』で★★☆の実力!! ジャック・ドフランス フランスで権威を誇るワインガイド『ギィド・アシェット』の2002年版において、準満点の2ッ星で紹介されたドメーヌがココ！掲載されたワインは入手困難になるといわれる『ギィド・アシェット』で、星付きで紹介されるというのは大変名誉なこと!! 発行人のデヴィッド・キャンベル氏は、2007年にフランス最高勲章「レジオンドヌール勲章」を叙勲。ワイン業界で同勲章を受章したのは、ロバート・パーカーJr.氏や、セレナ・サトクリフ氏など。『ギィド・アシェット』は一般消費者への影響力が強く、しばしば「ワインのミシュラン」ともいわれています。 日本の国民的ワイン誌『ワイン王国』の13号では、シャンパンの権威マイケル・エドワーズ氏が、この造り手を「非の打ちどころのないドメーヌ」と絶賛!!にも関わらず、生産量が少ないために日本ではあまり知られていない、レアなシャンパンなのです！ RM（レコルタン・マニピュラン）を生産するドフランス一家は、4代に渡ってシャンパン造りを続けています。その基盤は1960年代に確立され、現在は10ヘクタールの葡萄畑を所有しています。10ヘクタールの畑に植えられている葡萄の種類は、ピノ・ノワールが85％、シャルドネが10％、ピノ・ムニエが5％です。 ジャック・ドフランスが住んでいるレ・リセィ村は750へクタールに及ぶ葡萄畑を有し、シャンパーニュ地方でも最大級の栽培面積を誇っています。また一つの村の中に3つのAOC（原産地統制名称ワイン）が認定されているのは、フランスでもこの村だけです。丘の上には森林がそびえ、麓にかけてのスロープにはブドウが植えられ、谷の一番低い所には集落がある、美しい村です。 【1】シャンパーニュ[Champagne]…言わずと知れたスパークリングの最高峰。 【2】ロゼ・デ・リセィ[Rosé des Riceys]…この地方では珍しいロゼワインのAOC。 【3】コトー・シャンペノワ[Coteaux Champenois]…赤・白ともに生産されるAOC。 1991年にクリストフ・ドフランスが大規模な投資を行い、搾汁、醸造、ボトリングチェーン、倉庫機能を持つ新しいセラーを建設しました。それ以来、設備投資を続けるジャック・ドフランスは、品質を向上させながら、良質のシャンパンを造り続けています。

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