ジャックセロスリューディルブーデュクロ NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Le Bout du Clos フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]

【パーカーポイント 98+点】

\178,000-　在庫：無

概要

Jacques Selosse Lieu-dit Ambonnay Le Bout du Clos / ジャック・セロスリュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

■生産者：ジャックセロスJacques Selosse
■ワイン名：リューディルブーデュクロLieux-Dits Le Bout du Clos
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 98+点
■予想される飲み頃：2021 - 2035

Disgorged in February 2020, the latest release of Selosses NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit, almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, its tightly wound after its recent disgorgment, with racy acids, elegantly muscular structuring extract and a youthfully frothy mousse. Long and penetrating, I cant wait to encounter it again with a little bottle age.(July 2020 Week 1, The Wine Advocate 10th Jul 2020) 栽培醸造家の巨星ジャックセロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。ジャックセロス一覧へ

Jacques Selosse Lieu-dit Ambonnay Le Bout du Clos / ジャック・セロス・リュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロ

Lieu-dit Ambonnay Le Bout du Clos

リュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロ

基本情報

ドザージュ: Extra Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Jacques Selosse / ジャック・セロス
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村: 51190 Avize / アヴィズ [Grand Cru]

概要: ジャック・セロスの現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践。ビオディナミによる畑の土作りから、小樽によるワイン発酵・熟成、手作業によるデゴルジュマンまで全ての過程に細心の注意と新たな発想を取り入れ「シャンパーニュ　コルトンシャ…詳細は「Jacques Selosse / ジャック・セロス」をご覧ください。

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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。・名称：ジャックセロスリューディアンボネイルブーデュクロ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：ピノ・ノワール・タイプ：Extra Brut エクストラブリュット辛口・ドサージュ：2g/l ・保存方法：ワインセーラーパーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2021 - 2035 Disgorged in February 2020, the latest release of Selosse's NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit, almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound after its recent disgorgment, wi...

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ジャックセロスリューディルブーデュクロ NV 750ml[シャンパーニュ Lieux-Dits Le Bout du Clos Jacques Selosse 泡 WA98+]
DON online shop 楽天市場店
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栽培醸造家の巨星ジャックセロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

ジャック・セロスリュー・ディル・ブー・デュ・クロ NV 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\180,400 在庫：有

シャンパーニュのカリスマ的存在！フランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」にて、2017年の「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」には輝いたアンセルム・セロス！シャンパーニュの域を超えた「ジャック・セロス」の個性をぜひご堪能ください。古典的なブルゴーニュの白ワインの手造りの方法を、このシャンパーニュの世界に応用しようと考えたジャックの息子であるアンセルム・セロス氏は、現代の規模の大きい生産者とは全く違う驚異的なまでに手を尽くす方法でドメーヌ・ジャック・セロスを維持しています。その方法とは、畑を鍬で耕すのは、土壌の中にできるだけ空気を送り込ませよう、また動物の糞とブドウの枝から作られた堆肥を用い、そこで無数の微生物を養い、ブドウの木を守る、化学肥料や殺虫剤は絶対に使用しない等もろもろの本当に手間隙かかることです。「リュー・ディアンボネイル・ブー・デュ・クロブラン・ド・ノワール」は、アンボネイ村のピノ・ノワール100%で仕込まれるブラン・ド・ノワール。アンボネイならではの重心が高く軽やかな味わいのシャンパーニュに仕上がっています。アンボネイのブー・デュ・クロは...

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ジャックセロスリューディルブーデュクロ NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Le Bout du Clos フランスシャンパンシャンパーニュ
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ジャックセロスリューディルブーデュクロ NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Le Bout du Clos フランスシャンパンシャンパーニュ
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生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名リューディルブーデュクロLieux-Dits Le Bout du ClosヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2021 - 2035Disgorged in February 2020, the latest release of Selosses NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit, almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, its tightly wound after its recent disgorgment, with racy acids, elegantly muscular structuring extract and a youthfully frothy mousse. Long an...

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