Taittinger Comtes de Champagne [1999] ／ テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン　[FR][WA95][白泡]

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs / テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■　ワイン名 テタンジェ　 コント・ド・シャンパーニュ　 ブラン・ド・ブラン ■　生産年 1999 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 白発泡ワイン ■　葡萄品種 シャルドネ100％ ■　度数 12％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ侯爵（チボ5世）の名を与えられているシャンパーニュです。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ“Damascina”と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。ランスにある有名なサン・ニケーズ修道院のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。 -非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 -高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 -一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 -キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。 品種: シャルドネ 100％ （コート・デ・ブラン産） 醸造、熟成 : ブレンドされるワインの5％がオーク風味をつけるため、新樽で熟成されました。ワインはセラーに4〜5年熟成され、その間にゆっくりと開き、複雑さ、余韻の長さ、より良いバランスを与えます。 色 : 輝きのある淡いクリーム色で、繊細な泡が魅力的な紐状になって立ち上がります。 香り : 洗練された白い花のような香りを持ち、またライム、ハシバミの実、蜂蜜が感じられます。 味わい : 口に含むと、最初は生き生きとしているが、レモンパイの香りが広がります。余韻は長く、焼き立てのパンやブリオッシュの風味が感じられます。熟成させていくと味の厚みがでて、繊細さと複雑さに満ち、すぐれた芳香のバランスが期待されます。アペリティフとしてまた、素材を生かした繊細な料理などに合います。　 テイスティング　2010年12月 WAポイント　95 ┃公開媒体： Wine Advocate #192 （2010-12-23） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： 2012-2039 The 1999 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne is beautiful. Understated at first, and also, surprisingly accessible, the 1999 Comtes de Champagne backs up its open, inviting personality with considerable muscle married to vibrant, pure fruit. The long, polished finish bursts with Chardonnay character. As is often the case, Comtes is at its best when it has been opened for at least 1-2 hours, or, even better, with a decade or more of bottle age. This is going to be a fascinating Comtes to follow in the coming years and decades. This is Lot L8283UI00600, disgorged August/September, 2008 (not indicated on label). Anticipated maturity: 2012-2039. Taittinger is one of Champagne’s most consistent large brands. The flagship Comtes de Champagne and Comtes de Champagne Rose, two of the finest wines in the region, sometimes fly under the radar, but they are both super-pedigreed wines with brilliant track records for developing considerable complexity in bottle. Readers who want to learn more about the estate and Comtes in particular may want to take a look at my article on www.erobertparker.com published earlier in the year. Taittinger does so many things well, but it would be great to see the estate add disgorgement dates to its labels. 　Wine Spectator Score: 91 ┃Issue：　 Dec 15, 2010 TAITTINGER Brut Blanc de Blancs Champagne Comtes de Champagne 1999 Toasted brioche, mushroom, vanilla and candied citrus flavors mark this delicate Champagne. This is more compelling up front, but balanced and appealing for its poise and texture. Drink now through 2020. –BS　

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