サロン ブラン ド ブラン ブリュット 1999 / Salon Blanc De Blanc Brut [1999] 【ギフトBOX付】[FR][白泡]

Salon Brut Blanc de Blancs 1999 / サロン ブリュット・ブラン・ド・ブラン 1999はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSalon/サロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■　ワイン名 サロン　 ブラン・ド・ブラン　ブリュット ■　生産年 1999 ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 発泡白ワイン ■　葡萄品種 シャルドネ100％ ■　度数 12％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 幻のシャンパーニュ、「サロン」 100年間でリリースはわずか37回！ 20世紀ラストヴィンテージです。 1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛好家が 造り上げた唯一無二のシャンパーニュがこのサロン。パリきっての社交場として知られた、 「マキシム」で振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んだシャンパーニュです。 コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュであるメリル・シュール・オジェのシャルドネのみを使用し、生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。サロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。そのため、20世紀の100年間の間に醸造された回数は、何とたったの37回！ そのトリを務めるのがこの1999年ヴィンテージです。 ドゥポン社長曰く、 「とてもエネルギッシュで力強いシャンパンにできあがりました。」との事。豊かさとまろやかさ、メニル・シュール・オジェのテロワールがもつミネラル感や鮮烈さという2つのベクトルの間に生じた緊張感にささえられ、サロンの個性を見事なまでに表現しています サロンの特徴を最も的確に表す言葉は「1」。 1つの村、1種のブドウ、1つの年。独り占めせずにはいられない、間違いなく最高峰のシャンパーニュの一つです。 テイスティング　2011年11月 WAポイント　94+ ┃公開媒体： Wine Advocate #1111 （2011-11-30） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： now-2039 The 1999 Brut Blanc de Blancs is impenetrable. This is a massive, full-bodied Salon that totally saturates the palate with fruit. Neither as austere or pointed as the 1996, nor as open as the 1997, instead the 1999 comes across as big, rich and powerful. There is little in the way of flavor or aromatic development, and it may be some time before any real complexity develops in bottle. Today it looks like the wine’s best days are well off into the future. Anticipated maturity: 2019-2039. 　Wine Spectator Score: 94 ┃Issue：　 Dec 31, 2011 SALON Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil 1999 There's a streak of minerality and a lacy texture to this floral Champagne, with finely tuned acidity to focus the candied lemon zest, poached pear, nutmeg and ginger hints. A more delicate style, but seamless in its balance and finesse, with a subtle finish. Drink now through 2024. 5,000 cases made. –AN　

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