Brut Blanc de Blancs 1999 ブリュット・ブラン・ド・ブラン・1999

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者サロン品種シャルドネ 100%英字Salon Blanc de Blanc内容量750mlJANコード3418769650003輸入元レイフォード＜ワインアドヴォケイト 2013年11月＞ このサロン1999は2011年にデゴルジュマンを行い、6g/lのドサージュを加えます。化石や採石場のような香りとともに、ヒッコリーナッツ、アーモンド、クルミ、焼いた小麦のアロマが香ります。洗練されたクリーミーなテクスチャーで、リンゴやレモンのようなジューシーさがあり、ハニーサックルやヘリオトロープの花の香りが口腔にふわっと漂います。ナッツや穀物の複層的な香りと共鳴するフローラルさに、あなたは我を失うかもしれません。■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北1詳細を閉じる

「魅力的で、異常なまでの愛嬌を持ったワイン」◇単一クリュ◇単一ヴィンテージ◇単一品種明確な個性、誕生秘話など全てにおいて、特別な存在、サロン。シャンパンの最高峰のひとつと言われ、その存在は、どのシャンパンも肩を並べる事が出来ないほどです。近年ますますその存在価値が注目を集めている事を感じています。そんなサロンを日本に届けてくれる、正規輸入元のラックコーポレーションさんから貴重なバックヴィンテージを分けて頂きました！熟成によりその魅力を大きく花開かせるサロン。〈20年超熟成×マグナム〉だからこその魅力を味わえる貴重な機会をお見逃しなく！！■サロンHPより抜粋■◇プレゼンテーションサロン1999は、37番目に生まれた20世紀最後のヴィンテージです。予想がつかないような性格ですが、すでにしっかりと頼もしく、この先さらにその可能性を広げていくワイン。今はまだ若くとも、将来輝かしいワインになるだろうという期待がみなぎっています。まだ思春期の少年のような愛嬌がありますが、悪魔のような可愛らしさが極上の美貌へと変わりゆくようなイメージのシャンパーニュです。◇ヴィンテージシャンパ一ニュの歴史上、屈指のブドウ豊作年となった1999年。 20世紀でも、記録的に温暖な一年でした。暖冬、そして温かい春の後に、雷雨とあられがブドウ畑を襲いましたが、初夏には再度天候に恵まれ、ブドウの開花は6月11日におとずれました。7月頭には少し雨が降り、その後珍しく涼しい日が続き、8月11日には月蝕を迎えました。ブドウの収穫は9月18日に始まり、10月3日、雨の中で終了します。この年は、とてもよく熟したブドウが大量に収穫されました。◇テロワールテロワールか、その年が持つ特徴か。サロン1999は、テロワールとヴィンテージのどちらがワインの特性に決定権を握るか、という問いを私たちに投げかけています。メニル・シュール・オジェ村特有のテロワールは、石灰質からくるミネラルな風味と粋のよさを表現しています。その一方、この年のブドウに特徴的な深みと優美なまろやかさは、熟しすぎたブドウの嫌味を強調することなしに、バランスよく際立っています。サロン1999は、この双方の力が相乗したシャンパーニュだとも言えるでしょう。それは、自信に溢れた思春期の少年が持つ精神バランスのようでもありますが、そんな繊細さこそ、この先長く熟成が続いていくポテンシャルを約束しているのです。魅力的で、異常なまでの愛嬌を持ったワインが誕生しました。 INFORMATION NameSalon Le Mesnil Blanc de Blanc ブドウ品種シャルドネ 生産者名サロン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。2016-06-27 サロン、行ってきました♪ 毛皮商だった、サロン氏が、プライベートで楽しむために生み出されたという話は、ご存知の方も多いと思いますが、サロン氏は実は、シャンパーニュ地方ポカンシィという農家に生まれ、15歳でパリに出て、苦労を重ね、今もなお、フランスで知られている毛皮商の重役にまでなったと言う人物だったとか。そのサロン氏が生み出し、その後100年以上、唯一無二の存在であり続けるサロンの特徴『単一品種』『単一ヴィンテージ』という、かつて無いコンセプトのアイデアは、シャンパーニュの醸造を生業にしていた、義理の兄弟の助言が大きかったようです。今のサロンの建物は、サロン氏が、シャンパーニュでの別荘として使っていた場所なんだそうです。サロンの古いヴィンテージが眠るセラーに。かつては、瓶熟期間もコルク熟成でしたが、1966年に、コルクと王冠の両方を試し、王冠により安定性があるとの判断で、以降は王冠での保存となったと言う話も伺いました。(左にコルク、右に王冠で栓をしたもの。両方が保存されています。）超素敵なテイスティング・ルームで、サロン2004と1997年の試飲をさせて頂きました！サロン2004年も、リリースしたてよりも深みとジューシーさが増していて、その素晴らしさを今一度実感。更に驚いたのは、1997年！ 何ともエレガントで、優美な香りを備え、気品に溢れた姿は、明らかに熟成により花開いています。暫く合わなかった女性が、ハッとする美しさになってた時の驚きのような、まさにそんな驚きがありました。なのに、まだまだフレッシュさを備え、熟成能力を感じるのも、さすがサロン。きっと、2004年も、これからこういう熟成を遂げていくのだと思います。サロン氏の思いは受け継がれ、更なる歩みを続けています。やはり、サロンの存在は、比類ないものだと実感した、貴重な訪問でした。サロンのブドウを使用！？その訳は…詳細を閉じる

Champagne Salon le Mesnil magnum 1999 / シャンパーニュ サロン ル メニル マグナム 1999 . Champagne Salon was founded by Eugène Aimé Salon in 1913, Salon began producing a Chardonnay-only cuvée that he shared privately with friends.The first commercial vintage of Champagne Salon was in 1921 and by 2006, the house has released only 37 vintages under the Salon label.Its grapes are harvested from various growers in the commune Le Mesnil-sur-Oger in the Côte des Blancs subregion of Champagne and from a proprietary vineyard known as Jardin de Salon, Le Mesnil-sur-Oger is a Grand cru-rated vineyard area, which is the highest of three levels. Of the vineyards that produce their Champagne, Salon's own Jardin de Salon comprises only 1 hectare (2.5 acres) of planted grapes.Varieties : ChardonnayWine Score : 96/100150cl 1詳細を閉じる