目次
ドン・ペリニヨン ロゼ・ヴィンテージ [2005]Dom Perignon Rose Vintage
概要
Dom Perignon Dom Pérignon Rosé / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
		商品詳細
Vintage 2005年 生産者 ドン・ペリニヨン 生産国 フランス/シャンパーニュ 品 種 シャルドネ ピノ・ノワール タイプ 泡/ロゼ/辛口 内容量 750ml「ドン・ペリニヨン」 ドン・ペリニヨンという銘柄名は、シャンパンを発明したとされるベネディクト会の修道士ドン・ペリニヨンにちなんで名付けられました。その修道士が、発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ、偶然シャンパンができたといいます。 他の多くのシャンパンは、様々な年に収穫されたブドウを原料にして醸造されます。これに対し、ドン・ペリニヨンは、同じ年に収穫されたブドウのみが使われて醸造される、ヴィンテージ・シャンパンです。また、当たり年のブドウのみを使用して醸造され、7年から8年の熟成を経たシャンパンのみが、ドン・ペリニヨンの銘柄で販売されます。 《ドン・ペリニヨン ロゼ・ヴィンテージ》初めに感じるフローラルの香りはすぐに開きはじめ、ブラックチェリーやフルーツの皮のコンフィの香りに変わってきます。そして全体にカカオ、カルダモン、スモークのアクセントが加わります。味わいはバランスがとれ気品があり、口の中を覆いつくすコクは完璧です。ワインがもつすべてのニュアンスがくまなく出揃った一貫性のある風格です。風味豊かで、滑らかで味わいの深いフルーティーさを喉越しに感じます。最初の凝縮した味わいは徐々に展開し、滑らかなテクスチャーに変わり、ほんのかすかな苦味(ピンクグレープフルーツ)によって引き立てられる長い余韻が見事です。 2000年は暖かったのですが、7月の気温は平年よりは涼しく、度重なる嵐が相当な量の雨と雹をもたらしました。 初期のテイスティングでは、収穫したシャルドネの葡萄は豊潤でふくよかで複雑であり、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2000に上品で口当たりのよい特徴を与えています。 ピノ・ノワールの収穫は、しっかりと長期にかけて行われました。以前のヴィンテージの数々とは対照に、収穫された2種の異なる葡萄に均質性が見受けられ、ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ2000に確かなバランスを与える結果となっています。
		
			Dom Pérignon Rosé
ドン・ペリニヨン・ロゼ
生産者情報
				- 生産者名
 - Dom Perignon / ドン・ペリニヨン
 - 地区
 - Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ - 村
 - 51200 Épernay / エペルネ
 
- 概要
 - ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンが造るプレステージ・シャンパーニュ。現在独立したブランドとして展開しています。詳細は「Dom Perignon / ドン・ペリニヨン」をご覧ください。
 
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン ロゼ 1995 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント: 95+点 予想される飲み頃:2007 - 2017 The Dom Perignon Rose often does not perform well until around ten years of age, and the 1995 is revealing a bold, medium pink salmon color followed by broad berry notes intermixed with a smoky/earthy character. Rich, full-bodied, backward, and tannic, it should hit its peak in 2-3 years, and last for a deca...
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ドン・ペリニヨン・ロゼ 2009 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、愛撫のような親密さで心を捉えるシャンパンです。収穫された果実そのままの姿を表す、強烈な生気を湛えるワインなのです。 冬の始まりの寒さがきわめて厳しかった2009年、シャンパーニュ地方では断続的に降雪があり、寒冷期が長く続きました。春は暖かだったものの雨が多く、悪天候で開花が進まず、ベト病が懸念されました。 夏は、ブドウへの影響が懸念されるほどの嵐に見舞われた時期もありましたが、8月は特に晴天に恵まれました。気温が高く乾燥した、晴れやかな天候が5週間続きました。9月4日にはオーヴィレール、ヴェルズネイ、シュイイのブドウ畑に雹が降りましたが、翌日には夏らしい日が戻り、ブドウは静かに成熟を続けました。 こうして9月12日、のどかな気候のもとで収穫が始まりました。ブドウの状態は格別で、その成熟度はピークに達し、香りたつ素晴らしいアロマがそれを強調していました。 ドン ペリニヨン ロゼ 2009は輝きを放ち、その果実は堂々とした存在感でまろやか、豊満で芳醇です。 ラズベリー、イチジク、イチゴ、チェリーといったピノ...
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商品情報 彫刻ボトル 彫刻ボトルは当店でご用意いたします。ボトル代と彫刻代が表示価格です。ボトル彫刻の注意点をご覧ください。 彫刻箇所 ボトル表面のラベル部分 彫刻内容 ■デザインデザインは商品ページのサンプルデザイン(DSP)からお選びください。※お名前のみのデザインやレイアウトは「お名前のみ」となります。日付やメッセージがあるデザインやレイアウトは、「日付」や「メッセージ」を入れられます。■書体書体はフォントサンプル、F-01~F-20の中からお選びいただけます。文字部分はすべて変更できます。英語と日本語に変更できます。■文字数文字数に制限はありませんがデザインのスペースや書体によって異なりますので、その都度 編集いたします。■彫刻内容の入力は商品ページの入力欄にご入力ください。 銘柄 ドンペリニヨン ロゼ(DOM PERIGNON ROSE) メーカー モエ・エ・シャンドン社 容量 750ml 原産国 フランス / シャンパーニュ 仕様 正規品 / 辛口 / フルボディ / ロゼ / 発泡(シャンパン) / 12.5% 原材料名 ピノ・ノワール / シャルドネ 箱 メーカーギフト...
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ドンペリニヨン ロゼ 2006 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・ぶどう品種:シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ:Brut Rose ブリュット ロゼ 辛口 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント:95点 予想される飲み頃:2020 - 2040 The 2006 Dom Perignon Rose continues to show very well, unfurling in the glass with aromas of bitter orange, dried white flowers, red berries, toast and woodsmoke. On the palate, it's full-bodied, broad and muscular, with all the phenolic structure and depth that one would expect from a rose that contains more...
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