NV ブリュット スーボワ ビルカール サルモン 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Billecart Salmon Brut Sous Bois

Billecart Salmon Brut Sous Bois / ビルカール・サルモン ブリュット・ブリュット・スー・ボアはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■商品名 (name) ： Billecart Salmon Brut Sous Bois NV
■蔵元 (wine maker) ： ビルカール・サルモン / Billecart Salmon
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ / Champagne
■ヴィンテージ (vintage) ： ノン・ヴィンテージ
■品種 (cepage) ： ムニエ3/1 , ピノ・ノワール3/1 , シャルドネ3/1
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入元 (importer) ： 正規輸入代理店 JALUX

ドサージュ7g/l　輝きのあるゴールドを彩るきらめく繊細な泡立ち。 このキュヴェは醸造を木樽(オークのバリッツ)で行う独自のシャンパーニュです。 バリックは新樽を使わず、フレッシュさを保つために3-4年仕様したブルゴーニュのものを使っています。 とても明るく輝く印象を長く続く気泡の連なりが引き立てます。 ドライフルーツや新鮮な果物、白い果実の調和の取れたリッチな香りが、繊細なバターの香りと共に感じられます。 オーク樽の醸造からくる熟成の複雑味の香りも特徴的です。ビルカール　サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ　クォリティ　ブランド」として不動の地位を築いています。 全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。 パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ　シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ　ブリュットはギィ　サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。 1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。 ビルカール　サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール　サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ　ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。 ※インポーター様資料より

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