目次
概要
Billecart Salmon Brut Sous Bois / ビルカール・サルモン ブリュット・ブリュット・スー・ボアはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBillecart Salmon/ビルカール・サルモン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Brut Sous Bois
ブリュット・ブリュット・スー・ボア
生産者情報

- 生産者名
- Billecart Salmon / ビルカール・サルモン
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ - 村
- 51160 Mareuil-sur-Aÿ / マレイユ=シュール=アイ [Premier Cru]
- 概要
- ビルカール・サルモンは1818年、シャンパンの中心地マレイユ=シュール=アイ村にニコラ・フランソワ・ビルカールと義弟ルイ・サルモンによって創立。以来、今日に至るまで七世代にわたり家族経営を続けています。一貫して量産は行わず、現在も創業以来の伝統の手づくり製法を守り、常に最高品質のシャンパーニュだけを世に送り出してきました。 詳細は「Billecart Salmon / ビルカール・サルモン」をご覧ください。
ビルカール・サルモン - ブリュット・ブリュット・スー・ボア 商品一覧
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しあわせワイン倶楽部
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ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。 ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。 自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。 ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。 伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。 ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。 ビルカール サルモン シャンパーニ...
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ビルカール・サルモン ブリュット スーボワ ボックス付き NV <白> <ワイン/スパークリング>【EBSSBNX】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップ ドラジェ
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ワイン名Billecart Salmon Brut Sous Bois Boxワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ生産者ビルカール・サルモン生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

NV ブリュット スーボワ ビルカール サルモン 箱入り 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml GIFTBOX ボックス 化粧箱入り Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX
代官山ワインサロン Le・Luxe
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Information 商 品 名name Billecart Salmon Brut Sous Bois NV BOX 蔵 元wine maker ビルカール・サルモン / Billecart Salmon 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne>マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ3/1 , ピノ・ノワール3/1 , シャルドネ3/1 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 JALUX 情 報information ドサージュ7g/l 輝きのあるゴールドを彩るきらめく繊細な泡立ち。 このキュヴェは醸造を木樽(オークのバリッツ)で行う独自のシャンパーニュです。 バリック...
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ビルカール サルモン ブリュット スー ボワ【750ml】Billecart Salmon BRUT SOUS BOIS
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商品情報 1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているというメゾン「ビルカール・サルモン」です。 1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ・ブラインドテイスティング」にて、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて「ニコラ・フランソワ 1959年」が第一位を獲得、さらに驚くことに同じ「ニコラ・フランソワ」の1961年が第二位を獲得するという偉業を成し遂げていると聞けば、熱い視線を注がずにはいられないでしょう。 「ブリュット・スー・ボワ」は、醸造と熟成にオーク樽を用いたという特別なキュヴェ。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種をブレンドし、オークの小樽で仕込んでいるということで、ラベルもオークの木目をモチーフとしたものになっています。パーカーポイント92+点 産地 フランス シャンパーニュ 品種 ピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネ 容量 750ml タイプ 白 泡

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Brut Sous Bois Billecart Salmonビルカール サルモン (詳細はこちら)ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX

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Brut Sous Bois Billecart Salmonビルカール サルモン (詳細はこちら)1818年より7世代に渡り、世界的ブランドとしての地位を確立してきたシャンパーニュメゾン。こちらは、オーク樽を用い仕立てる特別なキュヴェ。フレッシュな柑橘類やブリオッシュなどの香りに、熟成のニュアンスを感じる芳醇で豊かな味わいをお楽しみいただけます。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX

【NV】ビルカール サルモン ブリュット スー ボワBillecart Salmon Brut Sous Bois
ワインセラーパリ16区
\14,454 在庫:有
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2006年にリリースされたキュヴェで、木樽を使って醸造しておりラベルも木目をイメージしたものとなっています。樽はフレッシュさを保つために3-4年使用したブルゴーニュのものを使用。樽由来の複雑な香りも特徴の魅力的で独創的なキュヴェです。調和にあふれた豊かな香り(ドライフルーツ、フレッシュな柑橘類、白い果実)のインパクトに、魅惑的なバターの繊細なノートが加わり、その瑞々しい味わいは、偉大なシャンパーニュとなるのにふさわしいと言え、甲殻類、白身肉、ジロル茸のソテーなどによく合います。