シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2013 750ml 正規 シャンパン シャンパーニュ シャルドネ フランス

Salon Brut Blanc de Blancs 2013 / サロン ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2013はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSalon/サロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

「サロン」は毛皮商として大成功を収めたシャンパーニュ出身のウジエーヌ・サロン氏によって1920年に設立されたシャンパン・メゾン。自分の故郷であるシャンパーニュで、自分が飲むために採算を度外視した最高のシャンパーニュを造ろうと決心したのがその始まりでした。 通常、シャンパーニュは黒ブドウ2種と白ブドウ1種を用い、複数にわたるヴィンテージのワインをブレンドして造られますが、サロン氏が目指したのは「単一の村で収穫されたシャルドネだけで造られるヴィンテージ・シャンパーニュ」。ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ、最高で10万本しか生産されません。 それゆえ20世紀中に造られたのは、わずか37ヴィンテージのみ。生産量も少なく、その多くが高級レストランへと卸されることもあり、市場に出回るのはごくわずか。まさに世界中のワイン愛好家垂涎の的、「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以です。

ITEM INFORMATION
豊満で余韻の長い味わいが 口の中で完璧なバランスを作り出す 壮大な力強さを備えたVT2013 CHAMPAGNE SALON BLANC DE BLANCS Brut シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン ブリュット シャルドネの伝説の地と称される、メニル・シュール・オジェの単一畑で収穫されたシャルドネのみで造られるヴィンテージ・シャンパーニュがこのサロン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット。 ブドウの出来が品質を大きく左右するため、造るに値するヴィンテージと判断された収穫年のみ生産される、妥協ない完全主義を貫いたシャンパーニュの頂点。 2013年は4月末から7月上旬までの長い雨、時おり夏に襲った雷雨と雹による被害に悩まされた年でした。 しかし、ブドウの木と土壌を精察して各区画に注意を払い、丁寧な手入れを施した事で難を乗りきる事が出来ました。 結果、程よい度数と完璧な酸度を備えた良質なブドウに仕上がりました。 このヴィンテージは想像以上の力強さを持つと期待される、まさに偉大なブラン・ド・ブランです。

Tasting Note
輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑の色調。 焼きリンゴやローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマ。 白い花やジャスミン、ベルガモットの香りに、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。 豊満で余韻の長い味わいは口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。

商品仕様・スペック
■生産者：サロン
■生産地：フランス/シャンパーニュ 生産年2013年
■品　種：シャルドネ100%
■テイスト：辛口
■タイプ：泡/白 / ミディアムボディ
■内容量：750ml
■醸　造：最低10年間セラーで熟成
■提供温度：6-8℃

※特にワインについては理想的な保管環境が高い湿度を伴う為、長期間の保管により多少のシミ・シワなどの汚れや破れが出来る場合がございます。ご理解の上、ご購入を頂きますようお願い申し上げます。

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