【4月1日・ポイント5倍】ローズ・ド・ジャンヌ　セドリック・ブシャール　[NV/2019]　レ・ズルシュル　ブラン・ド・ノワール　レコルト　750ml【WA97+、Vinous96】【RM】【シャンパーニュ】【辛口】【ワイン】（Roses de Jeanne　LES URSULES BLANC DE NOIRS）

Roses de Jeanne Les Ursules / ローズ・ド・ジャンヌ レ・ウルシュルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRoses de Jeanne/ローズ・ド・ジャンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール100％ 商品説明 お客様へ 免責ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合があります。この件に関しましては、お客さまからの問い合わせがない限りは、こちらからの連絡はありません「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。 リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。「レ・ユルシュル」は、同名の畑で収穫されたピノ・ノワールのみで醸されるブラン・ド・ノワール。『ワイナート』60号によれば、「通常より低めの4.5気圧に抑えられたクリーミーな気泡のためか、ワインとしてのピュアさが際立ち」、セドリック氏は「通常の白ワイングラスに注ぎ、15度くらいで飲むのがよい」と述べていたそうです。「レ・ユルシュル」は、セドリック・ブシャールがローゼス・ド・ジャンヌを始めた畑で、彼は、彼のワインの中で、常に酸が最も高く、発酵が最も遅く、マロラクティック発酵が最も遅く終わると述べています。ByWA「ローズ・ド・ジャンヌ」の若きオーナー、セドリック・ブシャール氏は「新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と称される、今最も注目されている新進気鋭のシャンパーニュ生産者。レ・ウルシュレは、年間生産量3000本程度の稀少なキュヴェで、セドリック・ブシャールが手掛けるブラン・ド・ノワールの中で、最も力強さと熟成感を備えたスタイルです。

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