ボランジェ・スペシャル・キュヴェ【シャンパン】【750ml】【並行】【Bollinger】

Bollinger Special Cuvée / ボランジェ スペシャル・キュヴェはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Champagne Bollinger Special Cuvee色・容量シャンパン白750mlALC12.0%ブドウ品種ピノ・ノワール 60％、シャルドネ 25％、ピノ・ムニエ 15％産地フランス−シャンパーニュ地方味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）Special cuveeThe “king” of non-vintage champagnes.ボランジェのスペシャル・キュヴェはボランジェのスタイルを知る上で欠かせないシャンパンです。少なくとも3年間は澱とともに熟成をさせ、特徴的なパワフルさとリッチな味わいを生み出しています。そして、とてつもない労力を使い、300杯以上ものブレンディングを吟味し、造り上げられます。世界的ワイン評論家パーカーさんも、何度もスペシャル・キュヴェをテイスティングしては、絶賛を繰り返し、『数あるシャンパンの中でも、このボランジェ・スペシャ　ル・キュヴェは最も素晴らしく品質が一貫している、美　味しい手頃なクラスのシャンパンである。ブリオッシュ　やヘーゼルナッツ、洋ナシのニュアンスが溢れる、まる　で水晶の様に純粋なシャンパンだ。』『スペシャル・キュヴェは、蜂蜜、ブリオッシュ、ロース　トナッツ、オレンジの皮、フワラー、ピーチなど、非常　に洗練された優雅なアロマで始まる。口に含むと、上品　で高級感あるボランジェのスタイルが巧みに表現されて　いる。これは特に洗練されており美味しいノン・ヴィン　テージ・シャンパンだ。』など、数多くのシャンパンの中でも、手頃でここまで美味しいシャンパンは[ボランジェ・スペシャル・キュヴェ]であるとベタ褒め!!生産する年によりブレンドが多少異なりますが、品質が一貫している点も褒め称えています。また、『このクラシカルなノン・ヴィンテージ・シャンパンは、　並外れたリッチ・スタイル。甘く心地良いブリオッシュ　のアロマが広がる。味わいは当然のように力強く、溢れ　るように満ち満ちている。熟した果実、ビスケット、ク　リーミーな味わいに長く続くフィニッシュ。』ワイン誌デカンターにおいても、この様に表現され、各ワインメディアで常に絶賛のスペシャル・キュヴェ！なんとボランジェの地下セラーに蓄えられている50万杯ものリザーヴワインからスペシャル・キュヴェは醸造されており、その匠の技術からブレンディングされる味わいは、品質は一貫性を持っておりその熟成はリザーヴクラスと同じ15年ほど見込めます。使用されるブドウは最も高品質なグランクリュとプルミエクリュのみに限られており、ピノ・ノワールが大部分を占めています。ピノは優雅に熟成し、さらにパワーを与えてくれます。ボランジェも「スペシャル・キュヴェの完璧なトースト香は、小さな素　晴らしき瞬間を与えてくれます。」と自信たっぷりに語る、ボランジェの看板シャンパンです。【超限定特価！ボランジェが5,280円!!】36本限り！あのシャンパーニュ最高峰にして映画「007」でもジェームス・ボンドが愛飲するボランジェが衝撃特価で登場!!まさかこの価格で買えてしまうとは・・・。間違いの無い品質、圧倒的に力強いコクと飲み応え!!なんとリッチ！3年以上澱とともに熟成させた複雑味と熟成感！『上品で高級感あるボランジェのスタイルが巧みに表現されている。』『まるで水晶の様に純粋なシャンパンだ。』パーカーさんもベタ褒めする極上シャンパン!![ボランジェ・スペシャル・キュヴェ]「ジェームス・ボンドお気に入りシャンパーニュ！ボランジェ！」あの『007 ジェームス・ボンド』も愛飲する唯一無二の最高シャンパン！家族経営を貫き通し、惜しまぬ手間、品質を高める事を常に追求!!高い自社比率、厳しい選別、クリュ毎、葡萄毎に小分けして小樽発酵！なんてリッチ！なんてゴージャス！なんてたくましく雄大なるシャンパンなんだろう・・・！瓶内での格段に長い長期2次発酵！熟成感、複雑味、樽使い、どれも別格!!ボランジェ(Bollinger)ボランジェの創設は、アミラル・ド・ヴィレモン伯爵とジャック・ボランジェによって1829年に設立されました。ジャックは後にヴィレモン伯爵の娘と結ばれ、家族経営の第一歩が始まりました。そして、その名を冠した名門シャンパーニュ・ボランジェが誕生したのです。メゾンはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のアイ村に所在し、生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。この高い自社畑比率は大手メゾンの中でも群を抜いており、また、オーク樽での発酵や、瓶内2次発酵の際も王冠ではなくコルクを使用、カーヴでの長期に渡る熟成など、完璧なる拘りと伝統的な醸造法によって支えられたワインの品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは他に先駆けて英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。実際に、フランス有力評価誌である旧[クラスマン]では、最近までシャンパン部門で最高評価となる3つ星と評価されている造り手は、[ボランジェ]と[クリュッグ]の2社のみでした。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとスケールの大きい素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。また、映画「007」シリーズでも第8作目から登場するジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても広くしられており、2009年にはボランジェ社と「007」が初めてコラボレーションしたシャンパンが限定生産されました。「007」をご自宅で鑑賞しながら、このシャンパンを飲むのも楽しいかもしれませんね。■　ボランジェ憲章　〜1992〜　■1．ボランジェの畑は70%以上がグランクリュ、プルミエクリュであり、エシェル・デ・クリュ(シャンパーニュ格付けの基準のひとつ、その品質に応じて80%〜100%が定められる)の割合は平均98%と、シャンパーニュのワイナリーの中でも最高クラスの品質を誇る。2．ボランジェの生産量の3分の2は自社畑のブドウから成り立つ。自社比率がこれだけ高い有名メゾンは、ボランジェの他にひとつしかない。3．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンはピノ・ノワールとシャルドネのみで造られている。ピノ・ノワールの割合は60%を超え、それによってシャンパーニュの充実感と豊かさがもたらされている。4．ボランジェのヴィンテージ・シャンパンのすべてと、ノン・ヴィンテージ・シャンパンの一部をオーク樽にて樽発酵している、数少ないシャンパン生産者である。そしてフルタイムで樽職人を抱えているメゾンはボランジェだけである。5．ボランジェのブドウは、個性や特徴を維持する為に個別のクリュごと、ブドウごとに管理されている。発酵も個別に行い、アッサンブラージュされるまでそれぞれ別々に昔からの樽に保管されている。6．ボランジェのシャンパンは他のワイナリーよりも澱と接触させる期間が長い。高品質のブドウから造られるシャンパンは、澱と接触させる時間が長ければ長いほど豊かさや複雑性を増す。7．グランクリュ、プルミエクリュのみから造られるリザーヴワインはブドウごと、クリュごと、ヴィンテージごとにコルクで栓をしたマグナムボトルに入れ、個別に熟成させる。

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