R.ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシアルC.D. 1985

R. Renaudin Réserve Spécial C.D. Millésime / Ｒ．ルノーダン レゼルヴ・スペシェール・Ｃ．Ｄ．・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はR. Renaudin/Ｒ．ルノーダン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

色・容量シャンパン白　750mlブドウ品種シャルドネ75%、ピノ・ノワールとピノ・ムニエで25%アルコール産地フランス・シャンパーニュ地方味わいやや辛口パリにあり世界中の名士の誰もが知る、ミシュラン星付きレストラン『タイユヴァン』本店。そんな『タイユヴァン』が、ハウス・シャンパンとして採用を希望した知られざるドメーヌから、超ビッグヴィンテージの1985年産シャンパーニュ古酒のご案内です。1985年といえば、本当にブドウの良い年のみしかシャンパーニュを造らない、あのシャンパーニュ愛好家垂涎の的[サロン]が生産された年で、1980年代を代表するスーパーヴィンテージ。今回ご紹介のシャンパーニュは、そんな今では幻の[サロン 1985]を思い起こさせる逸品。今までご紹介できなかったのが不思議なくらいですが、状態も蔵出し品のため至極良好で、それが今どき、8,980円という驚きのお手頃価格にてご提供できるんです。ボトリングされたのは1986年5月3日と、何と23年も前の事ですが、今回日本向けに出荷されるまでは、静かにドメーヌのカーヴにて眠っていたため、試飲ボトルも完璧な状態。生産本数はおよそ2万5千本ながら、1997年にベルギーのブリュッセルとロンドンの国際コンクールで賞を受賞したため、その時点での出荷が多かったのか、ドメーヌのカーヴの在庫も枯渇寸前という状況です。シャンパーニュ愛好家の皆様!!ワイン・ラヴァーの皆様!!コレクターの皆様!!そして1985年が記念の年、来年銀婚式を迎えられるとおっしゃる皆様!!この最後のチャンスともいえる、1985年のシャンパーニュの奥深い底力に驚いてください。間違いなくお宝シャンパーニュの一つです。フランス\ブルゴーニュ地方\AOCブルゴーニュ\ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌ超稀少!!24年熟成の大当たり1985年!!時価10万円の幻[サロン]彷彿の秘蔵シャンパーニュがなんと8980円!!超お宝です!!ビッグヴィンテージ1985年の極上シャンパーニュ古酒を極秘入荷!!24年の歳月が産み出した奇跡の味わいはあの[サロン]をも彷彿!!しかも価格は[サロン 1985]の10分の1!!もちろん現地カーヴからの蔵出しです!!その味わいはパリの名店『タイユヴァン』も惚れこむ実力!!『トースト香やナッツの風味に蜂蜜のニュアンス!奥深い底力に驚いてください!!』[R.ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシアルC.D. 1985]シャンパーニュ愛好家の皆様、ワイン・ラヴァーの皆様、そして特に[サロン]には目がないとおっしゃる皆様!!本日は絶対に見逃せません!!パリにあり世界中の名士の誰もが知る、ミシュラン星付きレストラン『タイユヴァン』本店。そんな『タイユヴァン』が、ハウス・シャンパンとして採用を希望した知られざるドメーヌから、超ビッグヴィンテージの1985年産シャンパーニュ古酒のご案内です。1985年といえば、本当にブドウの良い年のみしかシャンパーニュを造らない、あのシャンパーニュ愛好家垂涎の的[サロン]が生産された年で、1980年代を代表するスーパーヴィンテージ。今回ご紹介のシャンパーニュは、そんな今では幻の[サロン 1985]を思い起こさせる逸品。今までご紹介できなかったのが不思議なくらいですが、状態も蔵出し品のため至極良好で、それが今どき、8,980円という驚きのお手頃価格にてご提供できるんです。その名も[R.ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシアルC.D. 1985]!!!多くのシャンパーニュ、それも古酒を経験されてきたワイン愛好家の方には、ちょっと眉唾だな、と思われる話かもしれません。らに、方や今や1本10万円以上で販売されていることも珍しくない[サロン 1985]と、ご案内の[R.ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシアルC.D. 1985]を、同じ俎上で語ることすら、双方の生産者に失礼千万だとは承知で、今回はご紹介させていただきます。また、サロンはブラン・ド・ブラン、こちらは黒ブドウを25％ブレンドという事実も承知の上での話しです。その理由はというと、今回インポータさんから届いたこのシャンパーニュを試飲した際、過去に何回か飲んだ[サロン]の、それも1985年産と多くの共通点を見いだしたからに他なりません。それもそのはず、1985年というヴィンテージはシャンパーニュ地方にとって、過去数十年でも稀に見る良質のブドウが収穫できたスーパー・ヴィンテージ。あの【クリスティー】のワインオークショナーとしても日頃から多くの古酒を扱い、ゆるぎない権威を持つ[マイケル・ブロードベント氏]が、『とても暖かく、日照に恵まれ葡萄は太って、しかもよく熟した。収穫は遅かった。果実味　アルコール　酸味の完璧なバランスのワインが出来た。収量こそ少なかったが、スタイルが良くて秀逸な品質には誰もが驚かされて嬉しかった。1980年代中期で最高の年!!』として、五つ星（★★★★★）評価の秀逸年。さらに、人気があるにもかかわらず収量が少なかったため、今では市場でもほとんど入手困難な稀少ヴィンテージでもあるのです。その証拠に、今回の日本への輸入に際しても、アメリカとイギリスのインポーターが壮絶な奪い合いをしたとのエピソード。その間隙を縫って、ほんの僅かな数量ながら日本のインポーターさんが確保に成功したようです。もう一つのこのシャンパーニュの特徴は、特別に重厚ボトルにて瓶詰めされている点。この理由は、1724年から1792年の間『コナルディン』地区の領主だった、ピエール・ルイ氏とファイリィ伯爵に捧げられた、ドメーヌの先達への尊敬の念が込められたものだとのこと。そのため使用されたキュヴェも、ただでさえ飛び抜けた1985年産のブドウの中でも、特に出来の良かったものだけが、さらに選別されてブレンドされています。ボトリングされたのは1986年5月3日と、何と23年も前の事ですが、今回日本向けに出荷されるまでは、静かにドメーヌのカーヴにて眠っていたため、試飲ボトルも完璧な状態。生産本数はおよそ2万5千本ながら、1997年にベルギーのブリュッセルとロンドンの国際コンクールで賞を受賞したため、その時点での出荷が多かったのか、ドメーヌのカーヴの在庫も枯渇寸前という状況です。そんな稀少且つ、飛び抜けた出来栄えの[R.ルノーダン・ブリュット・レゼルヴ・スペシアルC.D. 1985]。このシャンパーニュに使用されたキュヴェの比率は、シャルドネが75％、ピノ・ノワールとピノムニエで25％とされていますが、黒ブドウの比率は明らかにされていません。当店でも貴重なボトルを開けて試飲したのですが、『まず色調よりも何よりも、スタッフ誰もが驚いたのが、若々しく健康的な味わい。もちろん、24年の歳月は泡立ちを穏やかに、色もかすかに山吹色を帯びたゴールドに変化させてはいます。が、秀逸年のブドウがかもす別格のバランスに驚かされました。トースト香やナッツの風味、それに蜂蜜のニュアンスと、過去に何度か飲んだ85年のサロンを思い起こさせてくれる要素が多く、それに何よりもサロンにも見られる固有の絶妙な酸が全体を締めているのです。この偉大な年のシャルドネの旨味と辛口が凝縮された1本は、このシャンパーニュを主役として、半分は前菜などのアペリティフとして、残りはシャンパーニュ地方の名産チーズ[ラングル]などと共に、食後にゆっくりと愉しんで頂きたいほどの逸品です。』ヴィンテージの権威【クリスティー】のワイン・オークショナー、[マイケル・ブロードベント氏]が、80年代で五つ星（★★★★★）年に選んでいる人気且つ稀少ヴィンテージ1985年。今回蔵出しにて届いた、このシャンパンは、状態も味わいも完璧で、まるであの[サロン]のような印象です。[サロン 1985]が市場価格で10万円を越える現在、その片鱗に触れられる同じ生産年のヴィンテージ古酒がこの良心的な価格で経験できるのは、これが最後のチャンスかもしれません。シャンパーニュ愛好家の皆様!!ワイン・ラヴァーの皆様!!コレクターの皆様!!そして1985年が記念の年、来年銀婚式を迎えられるとおっしゃる皆様!!この最後のチャンスともいえる、1985年のシャンパーニュの奥深い底力に驚いてください。間違いなくお宝シャンパーニュの一つです。

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