ジャン ルイ ヴェルニョン ミュルミュル NV J.L. Vergnon Murmure フランス シャンパン シャンパーニュ 【夏ギフト対象】

J. L. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Murmure Premier Cru / Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・ミュルミュル・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJ. L. Vergnon/Ｊ．Ｌ．ヴェルニョン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

余計な手を加えずに造られた、研ぎ澄まされた純粋さが魅力のシャンパーニュ ヴェルテュとヴィルヌーヴ、ふたつのプルミエ・クリュに育つシャルドネのみを使用したキュヴェ。醸造にはステンレスタンクと400Lのオーク樽をそれぞれ50％ずつ用い、デゴルジュマン前に2年間熟成させています。ドザージュを施さず、余計な手を加えず、ワインが自らの個性を静かに語りかけるような、まさに“囁き（ミュルミュル）”という名にふさわしい一本です。生産本数は7,000本 柑橘の明るい香りと、ミネラルの輪郭を感じる洗練された味わいが魅力のキュヴェ 白い花やレモンの爽やかな香りに、ミネラルの気配とハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、シャープで緊張感のあるアタックが印象的。味わいはミディアムボディで、フィニッシュにはしっかりとしたミネラルの輪郭が余韻として残ります。

■生産者：ジャン ルイ ヴェルニョンJ.L. Vergnon
■ワイン名：ミュルミュルMurmure
■ヴィンテージ：NV（ノン
■ヴィンテージ：）
■容量：750ml

評価パーカーポイント：88点
■予想される飲み頃：2020 - 2025

タイプシャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント 熟成を待たずに輝きを放つ、メニル・シャルドネの新たな地平を切り拓く気鋭のドメーヌ ジャン ルイ ヴェルニョン J.L. Vergnon ジャン・ルイ・ヴェルニョンは、約2世紀にわたり5世代がバトンを受け継いできた家族経営の老舗ドメーヌです。シャルドネの銘醸地ル・メニル・シュール・オジェ村に本拠を構えており、畑はメニルを中心に、オジェやアヴィーズに計5.3haを所有しています。ヴェルニョンが飛躍的な進化を遂げたのは、2002年にクリストフ・コンスタンが醸造責任者に就任したことがきっかけです。彼は、アンセルム・セロスから影響を受けた人物であると共に、収穫期が近づくと頻繁にアンセルムと情報交換をしているといわれています。一般に、メニルのシャルドネは鋭い酸と硬質なミネラルを備えており、飲み頃を迎えるまでに時間がかかるため、若いうちはその魅力が感じにくく、通常は酸を和らげる目的でマロラクティック発酵が行われます。しかし、ヴェルニョンのシャンパーニュは「若いうちから美味しく楽しめる」ことが最大の魅力。その秘密は、クリストフがメニルの個性を活かしながら、マロラクティック発酵を行わずともバランスが取れるほど、酸やミネラルに負けない豊かな果実味を持つ完熟ブドウを育てている点にあります。この一見相反する要素を見事に両立させることで、メニル特有のシャープな酸と硬質なミネラルに、しなやかでふくよかな果実味が寄り添う、魅力あふれるシャンパーニュが生まれているのです。栽培にはサスティナブル農法を採用し、殺虫剤の使用は最小限。収穫はすべて手摘みで行われ、伝統的な垂直式プレスで丁寧に圧搾されます。発酵の大半はステンレスタンクで行われ、翌年6月にアッサンブラージュ、7月に全キュヴェを瓶詰め。その後、3～5年の熟成を経て、手作業によるデゴルジュマンが行われます。ドサージュは控えめで、ブドウのピュアな味わいを引き出しています。こうして生まれるシャンパーニュを、クリストフは一言で「Salinite（塩気）」と表現。世界的に権威あるワイン品評会であるIWCではその力強いミネラル感が称賛され、WA誌では美しい酸とミネラル由来の透明感ある味わいが高く評価されています。また、著名な評論家リチャード・ジューリンからは4ツ星を獲得。品質向上にたゆまぬ努力を続けるヴェルニョンには、世界中の愛好家たちの注目がますます集まっています。 ジャン ルイ ヴェルニョン 一覧へ

• First
• Previous
• 1
• Next
• Last