[1999] テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 【箱なし/並行品】Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 750ml

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs / テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はTaittinger/テタンジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

1999 Taittinger Comtes de Champagne95pt.Drink2012-2039The 1999 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne is beautiful. Understated at first, and also, surprisingly accessible, the 1999 Comtes de Champagne backs up its open, inviting personality with considerable muscle married to vibrant, pure fruit. The long, polished finish bursts with Chardonnay character. As is often the case, Comtes is at its best when it has been opened for at least 1-2 hours, or, even better, with a decade or more of bottle age. This is going to be a fascinating Comtes to follow in the coming years and decades. This is Lot L8283UI00600, disgorged August/September, 2008 (not indicated on label). Anticipated maturity: 2012-2039. Taittinger is one of Champagne’s most consistent large brands. The flagship Comtes de Champagne and Comtes de Champagne Rose, two of the finest wines in the region, sometimes fly under the radar, but they are both super-pedigreed wines with brilliant track records for developing considerable complexity in bottle. Readers who want to learn more about the estate and Comtes in particular may want to take a look at my article on www.erobertparker.com published earlier in the year. Taittinger does so many things well, but it would be great to see the estate add disgorgement dates to its labels.Wine Advocate #192 （2010-12-23） KATSUDA　　★★★★★(2008/1/1) テタンジェ社のコントは、歴代のフランス大統領主催のエリゼ宮での公式晩餐会にも饗され、繊細にして優美なその品質は世界中から称賛を集めています。 グラン・クリュ格付け100％（サロンで有名なル・メニル・シュール・オジェという村などから収穫されたシャルドネ）、ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）です。 ブラン・ド・ブランの逸品のひとつで、テタンジェという会社名を言わなくても「伯爵（コント）のシャンパン」を持って来い、と言っただけで通じる世界的名品。 007シリーズでジェームス・ボンドのお気に入りシャンパン。 「ロシアより愛をこめて」のほかに「カジノ・ロワイヤル」などに登場します。 テニスの全仏オープン（ローラン・ギャロス）、自転車の「トゥール・ド・フランス」の前夜祭などにテタンジェ・シャンパンが使われています。 「テタンジェシャンパンは、いわば既製服でなくテーラーメイド的なシャンパン。品質は一流で悪かろうはずがない。優美さと清純の象徴のような気品をもっている。シャルドネの持ち味が良く出たすっきりしたタイプである。特吟のComtes　de　Champagne　は数あまたあるブランド・ド・ブランドの中でも逸品の一つで、この手のシャンパンの素晴らしいのを飲んでみたかったから、一度試したらいい。シャンパン物語　山本博　柴田書店」 先日読んだワインの本で、非常におもしろくてためになる本がありましたので、ご紹介させていただきます。『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』 （山本昭彦 講談社）です。その本の中でシャンパンを、 【飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン】、 【一生に1度は飲みたい10本のシャンパン】、 【1年に1度は飲みたい10本のシャンパン】と分類されており、 テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブランが、【一生に1度は飲みたい10本のシャンパン】に選ばれておりました。その本の185頁に、「エレガンスとは何か？フィネスとは何か？知りたかったら、これを一口すすればいい。口当たりはなめらかだが、構造にはすきがない。フレッシュで、ボリュームがある果実。白い花、ハチミツ、ナッツの香りが途切れなく現われて、飽きることがない。最近になってようやく、熟成香のモカがでてきた。今飲むなら大振りのグラスで味わいたい。」と記載されています。 テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン テタンジェ社の宝石と言われ、シャンパーニュ侯爵（チボ5世）の名を与えられているシャンパーニュです。彼は1240年の十字軍遠征に加わり、最も美しい赤いバラ“Damascina”と、シャルドネ種の祖先を持ち帰ったと言われています。ランスにある有名なサン・ニケーズ修道院のカーヴで注意深くその頂点に達するまで熟成させます。次のような条件が重なった時にキュヴェが造られます。 -非常に優れた収穫であること、ヴィンテージ・シャンパンに値する高品質なものであること。 -高品質な畑から取られたブドウを選果したものであること。 -一番絞り、“キュヴェ”のワインを使用し、完璧なフィネスが得られる保証があること。 -キュヴェになるワインの一部を新樽で熟成させ、それがアサンブラージュで本質的な品質を引き上げること。 品種: シャルドネ 100％ （コート・デ・ブラン産） コート・デ・ブランにあるAvize, Chouilly, Le Mensnil sur Oger, Ogerという4つの村から収穫されたシャルドネを使用しています。 )　 醸造、熟成 : ブレンドされるワインの5％がオーク風味をつけるため、新樽で熟成されました。ワインはセラーに4〜5年熟成され、その間にゆっくりと開き、複雑さ、余韻の長さ、より良いバランスを与えます。 色 : 輝きのある淡いクリーム色で、繊細な泡が魅力的な紐状になって立ち上がります。 香り : 洗練された白い花のような香りを持ち、またライム、ハシバミの実、蜂蜜が感じられます。 味わい : 口に含むと、最初は生き生きとしているが、レモンパイの香りが広がります。余韻は長く、焼き立てのパンやブリオッシュの風味が感じられます。熟成させていくと味の厚みがでて、繊細さと複雑さに満ち、すぐれた芳香のバランスが期待されます。ロブスターや、タルトタタンのようなキャラメリゼされたデザートにもあいます。

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