【ニコラ・フィアット】キュヴェ・パルム・ドール[2008](スパークリングワイン)[750ml][正規品][シャンパーニュ][パルメ・ドール]

Nicolas Feuillatte Cuvée Palmes d'Or / ニコラ・フィアット キュヴェ・パルム・ドールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はNicolas Feuillatte/ニコラ・フィアット(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 NICOLAS FEUILLATTE BRUT PALMES D'OR 生産国 　フランス　 容量 　750ml 生産村 　ブルゴーニュ ヴィンテージ 　2008年 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12％ 『ニコラ・フィアットの知識と経験を 　　　　　　総結集させた高貴なシャンパン』 ワインの95％は、ピノノワールとシャルドネを同等にブレンドしたグランクリュのブドウ園から調達しています。 パルメ・ドールとは、並外れた出来の良い年にしかつくられない、ニコラ・フィアットの実力と独創性を物語る高貴で質の高い逸品。 煌めきがあり、やや深みのある黄金色で、シトラス系の香り、特にグレープ・フルーツやオレンジの花、またはいちじく等、焼き菓子やバターなどが混ざった、複雑で芳醇な香りを放つ。 口当たりはヴェルヴェットのように滑らかで、コクがあり、とろけるようなエレガントで柔らかな味わいの中に、繊細さが織り込まれた、プレステージ性の高いピュアなシャンパン。 厳選されたピノ・ノワール50％がボディのリッチ感とコクを与え、残り50％に同じく厳選されたシャルドネを用いることで、微妙なまでのエレガントさと繊細さを表現している。 そして隠し味のモングーが魅力的なエギゾチックさを加えている。 いろいろな航空会社で採用されていることからも品質の高さは伺い知れます。 高い注目度を持つパルメ・ドール。 プレゼントにもピッタリの1本です。 2008年は過去10年間で最も気温が低く、ブドウの開花は遅れましたが、見事な実を成熟させました。 完璧なコンディションのブドウは、繊細で複雑なアロマをもたらし、長年の熟成で大きく成り変わる可能性を秘めていました。 この直線的でバランスの取れたヴィンテージからは、長期熟成に適したワインが生まれました。 そのアロマは、前面に出てくるにつれ、ト゛ラマチックなクレッシェンドを描きます。 辛抱強く時間をかけてゆっくり熟成されることで、独特の洗練された風味をもたらすヴィンテージです。 現在の状態は、若い盛りの状態てドライフラワーのノートと細い糸のように繊細な泡を特徴とする一方で、エレガントな構成と直線的な味わいを楽しめます。 2020 インターナショナルワインチャレンシ゛：ゴールド 《一言メモ》 サロンやベルエポックBBを日常酒として愛飲されるシャンパンラヴァーの御客様が最近最もお気に入りのシャンパンです。 やはり2008年は素晴らしい。 10年間の熟成を経てリリース。 すごい深い味わいです。 2008VTはマムラルー／RSPV2008も、ドラモット2008も、ピエール・パイヤール2008VTもどれも極上の味わいです。 プレステージシャンパンに望む全てがあります。 シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%のセパージュです。 ぶどう品種 (セパージュ) 50％シャルドネ、50％ピノ・ノワール

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