【ブリュン・セルヴネイ】ブリュット・メロディー・アン・セ[NV](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ][シャンパン][辛口]

Le Brun Servenay Melodie en C Brut Grand Cru Blanc de Blancs / ル・ブリュン・セルヴネイ メロディー・アン・セ・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLe Brun Servenay/ル・ブリュン・セルヴネイ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 BRUN SERVENAY BRUT Melodie en C 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12％ アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれるブラン・ド・ブラン。 洗練されたシャープなスタイルの中にはスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長い。 ワイン・アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。 樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有 畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。 栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼる。 ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素である。 アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュのブドウのみを贅沢に使用。アヴィーズの骨格のしっかりしたミネラルと太く切れ込む酸が存在感のあるボディを造り、　クラマンの豊満な果実やクリーミーさと、オジェのトロピカルなキャラクターがバランスのとれたボリューム感を演出する。 ステンレスタンクで醗酵、瓶内熟成36ヶ月　 ドサージュ：6g/L シャルドネ・オブ・ザ・ワールド2020 金賞 《一言メモ》 今日はとても過ごしやすい一日でした。 早くも風は秋と思わせるような風、とても暑い夏がやっと終わりを見せてくれかけたようです。 今夜はブリュン・セルヴネイ／メロディ・アン・セNV。 生産者はアヴィーズ村にて代々栽培農家を営んできましたが、1933年にRMとしてシャンパーニュ造りを始めました。90年近い歴史を持っています。 所有する畑はアヴィーズ、クレマン、オジェ、万氏―シャルドネが中心ですが、ピノ系のブドウも造っています。 100年以上の樹齢の古樹も植えられています。 このメロディ・アンセはアヴィーズの力強さ、クラマンのエレガンス、オジェの豊かさがうまく溶け込んでいます。 シャルドネの銘醸地コートドブランの素晴らしい味わいのシャンパンです。 特級畑のみのブドウを使用、ステンレスタンクで熟成。 瓶熟36ヶ月、ドサージュ6g 今回のロットは約2ヶ月前に到着したもの。 立てて保管（約17度）、抜栓約4時間前に3～4℃の冷蔵庫にて冷やしていました。しっかり疲れも取れていて、本来のこのワインのポテンシャルが楽しめるはずです。 きめ細かな泡立ちがとても豊かです。 グレープフルーツなどの柑橘系のフルーツの香りが味わいもフレッシュなグレープフルーツやレモンの爽やか感たっぷりにブドウの旨味もたっぷりです。 少し時間が経つと、当然ハニーの様な上品な甘みが増してきて、さらに美味しく感じさせられます。 フレッシュな高品質なシャンパンをお探しの方には持ってこいのシャンパンです。あまり時間を置くより、フレッシュ勝つ豊かさを楽しみたいシャンパンです。 以上がフィラディスさんのシャンパン担当者のリポートです。 出来ればデゴルジュ等の日付を明記してほしい！！ 口に含むと程良い苦み～ピュアな酸～豊かな果実味が続き、喉越しのあとにも胸の中から喉の奥に自然な甘さの果実味が残ります。 泡もグラスの中心から豊かに長く続いています。 ストレートに美味しい。たちまち2杯は飲みほし、3杯目に突入です！ コルクは今回のロットは合成コルク。 以上、かわばた酒店テスティングコメントでした。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100％

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