ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 750ml 箱なし 【正規品】Dom Pérignon Roze Vintage

Dom Perignon Dom Pérignon Rosé / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDom Perignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

『ドン・ペリニヨン』は、 シャンパンを発明したとされる盲目の僧侶、 ドン・ピエール・ペリニヨン神父の偉業を受け継ぐ最高のシャンパンです！ ドン・ペリニヨンのワンランク上を行くプレステージ・シャンパン！ 言わずと知れたシャンパンの王様！ドン・ペリニヨン！ ■ドン・ペリニヨンは、ヴィンテージシャンパンですので、 少なくとも7年間程度の熟成期間が設けられています。 ●エノテークとは？！ ドンペリニヨンエノテーク(造語)は、 ドンペリをさらに蔵元で熟成させてから出荷した、いわばドンペリの長期熟成版！ ●プレニテュードとは？！ エノテークは、 通常のドンペリよりもさらなる熟成期間（15年程度と言われていますが）をかけ、 2度目のプレニテュード(飛躍的な熟成のピーク)と呼ばれる、熟成の段階を迎えたもののみが出荷されます。 ●エノ＝ワインの テーク＝箱・戸棚 ●造語とは？！ 新語をつくること。既存の語を組み合わせるなどして 新しい意味の言葉をつくること。また、その言葉。 ●プレステージ・シャンパンとは？！ シャンパンの作り方は非常に手間がかかる。通常のワインのように ブドウ果汁を発酵させてワインを作る。その出来たワインを瓶詰めして、 糖分と酵母を添加し、瓶内二次発酵を起こさせる。 その瓶内での発酵により炭酸ガスが発生し、ワインに溶け込む。 この方法はシャンパン方式（methode Champenoise メトード・シャンプノワーズ）と呼ばれる。 シャンパン以外の発泡性ワインで、 この手間のかかる方法を採用しているワインは、ラベルにメソード・シャンプノワーズとか メソード・トラッディショナルとか表示がしてあるものが多い。 通常フランスの高級ワインにはヴィンテージ（収穫年）が表示してある。 しかしシャンパンには収穫年を表示してあるものとないものがある。 一般的なシャンパンは複数年のワインをブレンドして作るために、 収穫年が表示していない。逆にヴィンテージが表示してあるシャンパンは、 当たり年のブドウ使った高級品ということになる。 そしてその上にプレステージ・シャンパンと言われる超高級品が存在する。 当然値段も高いけど、品質も高いことが望まれる。 プレステージ・シャンパンとは各社がその名前の威信をかけて生産する超最高級品。 当然値段も高いし、手に入れにくい。モエ・エ・シャンドン社のドン・ペリが有名。 これは手に入るけど、やっぱり高い。他のメーカーもそれぞれ生産している。 最低1万円以上はする。ボルドーやブルゴーニュの高級品に比べたら安いかも知れないけど、 やっぱり高い。でも、特別な日に飲めばきっとおいしいし、いい想い出になると思います。◆世界のセレブに愛されて260年。 シャンパーニュ地方の名門モエ家の一員である クロード・モエによって1743年に創立されました。 創業以来、モエ・エ・シャンドンは 貴族や皇族をはじめとする一流の顧客に愛され続けています。 完成度、豊かさ、そしてダイナミック・・・。 一貫してこの3つにこだわった味わいが、モエのスタイルです。 口あたりから喉ごし、後味、五感を揺さぶり続けるダイナミックな感動がモエの醍醐味。 また、パリ・ミラノをはじめとする世界のファッションコレクションの オフィシャル・シャンパンとして認定されるなど、ファッション界で抜群の存在感を発揮しています。 モエ・エ・シャンドン社は、エペルネに本拠を置く、 世界最大の規模を持つ由緒あるシャンパンハウスです。 ◆3世紀にわたって、ドン・ピエール・ペリニヨンの意思と技術を 継承し続けた「ドン ペリニヨン」。2005年の偉大なヴィンテージ！ ◆ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ◆ 「ピノ・ノワールがもたらす“赤”の深みとハーモニー」 グアバとカレーリーフのトロピカルな香りが、完熟した果実の風味と 果皮のクラッシックな香りの中で溶け合い、カカオとトーストした スパイス香が全体を完成させます。 味わいは、刺激的な力強さを内包しています。芳醇さが高まるにつれ、 引き締まり、骨格が際立ち、肉感的になっていきます。口の中に残る余韻は 傑出したものがあり、リコリスやブラッドオレンジの苦味がかすかに忍び込みます。 ◆アルコール度数：12.5% ◆容量：750ml

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