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2015年 ペルトワ モリゼ シャンパーニュ レ ゾー モット 750ml フランス シャンパン

2015年 ペルトワ モリゼ シャンパーニュ レ ゾー モット 750ml フランス シャンパン
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ショップ:Grandvin 松澤屋

概要

商品詳細

Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Le Mesnil sur Oger Grand Cru シャンパン 750ml [AOC]シャンパーニュ 特級畑 [コメント] 品種:シャルドネ100% 特級畑メニル シュール オジェの単一畑。シェティヨンの1区画挟んで下部に位置。1999年と2001年に植樹。0.67ha。樽20%、ステンレス80%熟成。MLFなし。瓶熟66ヶ月。ドザージュ2.5g/L。生産数2144本。■Pertois Moriset ペルトワ モリゼは家族経営のレコルタン マニピュランで1951年設立。コート デ ブラン地区メニル シュール オジェの中心に位置しています。1994年に創業者のイヴ ペルトワから息子のドミニク ペルトワに引き継がれ、2006年からその娘婿のヴァンサン ブーシェが引き継ぎ、現在に至ります。 現在、ペルトワ モリゼはコート デ ブラン地区に13.4ha、セザンヌに7.3haの畑を所有。ヴァンサンは、ペルトワ モリゼが所有している素材のポテンシャルを最大限に引き出そうと新たに下記の取り組みを開始しており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いレコルタン マニピュランとして、地元はもとより海外からも注目を集めています。 取り組みの内容は次のとおり。 ◆シャンパーニュの醸造家グループ、クラブ トレゾール/スペシャルクラブに参加し、レコルタン マニピュランの造り手との意見交換によって、より品質を高めていくことを進めています。 ◆ノーマルのブラン ド ブランは、かつて畑を特定していませんでしたが、今後、メニル、クラマン、シュイィ、オジェの4カ所のぶどうのみを使用。特にメニルからは、シェティヨンのブドウもふんだんに使用し、品質を高めていきます。 ◆一部のトップ クオリティーのパーセルに関しては、パーセルごとに瓶詰めを開始していきます。 ◆かつては全てステンレスタンクでの発酵・熟成でしたが、一部のキュヴェについては樽の使用を開始。  
Pertois Moriset Lieu-dit les Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru / ペルトワ・モリゼ・リュー・ディー・オート・モット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ

Lieu-dit les Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru

リュー・ディー・オート・モット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ

基本情報

ドザージュ
-
セパージュ
シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Pertois Moriset / ペルトワ・モリゼ
生産者名
Pertois Moriset / ペルトワ・モリゼ
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュール=オジェ [Grand Cru]
概要
ペルトワ・モリゼ。品質の高いシャンパーニュを生産することで、地元で有名なこの小さなドメーヌは、1951年にクラマン出身のイヴ・ペルトワ氏と、ル・メニル=シュール=オジェ出身のジャナン・モリゼ女史が結婚することにより設立されました。 所有畑:18ha。平均樹齢:30歳。植樹密度:7500本/ha。 詳細は「Pertois Moriset / ペルトワ・モリゼ」をご覧ください。

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