シャンパーニュ コルボン アントラシット ブリュット 750ml フランス シャンパン

Corbon Anthracite Brut / コルボン アントラシット・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はCorbon/コルボン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Corbon Anthraciete Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ50％,ピノノワール25％,ピノムニエ25％ [醸　造］無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用 ここで弊社と取引が始まりました。 伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。 全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。 生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。  Corbon Anthraciete Brutコルボン アントラシット ブリュット BEYOND THE STANDARDさらに一歩先を行くシャンパーニュ 30年に渡る秘蔵のヴァン ド レゼルヴ。ソレラ シャンパンの元祖 CHAMPAGNE CORBON シャンパーニュ コルボン ブランドブランで名高いアヴィズに本拠地を置くドメーヌです。70年代より レコルタン マニュプランとしてシャンパーニュの生産を始めます。清澄・ろ過を行わず、伝統的醸造方法で「本物のシャンパーニュ」を少量生産。2006年より当主の娘 アニエスが参画し、親娘でシャンパンを作っています。 ここ数年は栽培方としてリュット レゾネを採用、殺虫剤の使用を中止しています。多くのシャルドネは樹齢が高く、最も高いものは50年を超えています。醸造は可能な限りテクニックに頼らない自然な醸造で、これまでの30年間にわたり、無濾過、無成長、無添加、そして最低でも3年間澱とともに熟成させています。

• First
• Previous
• 1
• Next
• Last