Anthracite Brut アントラシット・ブリュット

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Corbon Anthraciete Brut 生産国・生産地 　フランス　 容量 　750ml 生産村 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV ブラン・ド・ブランで名高いアヴィーズに本拠を置くドメーヌ。 ドメーヌでは6haの畑を所有しており、内2haがアヴィーズに、残りがマルヌ川沿いにトレルー・シュル・マルヌ、ヴァンディエール、ヴェルヌイユ、そしてヴァンセルに位置している。 現在Claude Corbonとその娘Agnesがドメーヌを率いている。 伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。 1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。 全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。 生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。 一言メモ1 程よい果実の甘味です。 柔らかな口当たり、ご来店頂いたシェフもすごく美味しい、料理全般に合わせやすそうですとすごく気に入って頂けました。 一緒に飲んだアンリ・ビリオとは対照的なシャンパンです。 一言メモ2 抜栓し、ストッパーをかけたままにして冷蔵庫に入れ、1週間過ぎたシャンパン、コルボン／アントラシット。 シャンパンの原酒を継ぎ足し続ける手法、ソレラシステム。 30年以上のヴァンドレゼルヴを使用しています。70年代よりRMとしてシャンパンを造っています。 無清澄、無濾過、栽培はリュットレゾネ、36ヶ月の樽熟です。 綺麗な酸と豊かな果実味、穏やかな味わい。 北海道のサクラチーズとすごく相性がいい感じです。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ50％、ピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ25％詳細を閉じる

Corbon Anthraciete Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ50％,ピノノワール25％,ピノムニエ25％ [醸　造］無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用 ここで弊社と取引が始まりました。 伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。 全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。 生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。  Corbon Anthraciete Brutコルボン アントラシット ブリュット BEYOND THE STANDARDさらに一歩先を行くシャンパーニュ 30年に渡る秘蔵のヴァン ド レゼルヴ。ソレラ シャンパンの元祖 CHAMPAGNE CORBON シャンパーニュ コルボン ブランドブランで名高いアヴィズに本拠地を置くドメーヌです。70年代より レコルタン マニュプランとしてシャンパーニュの生産を始めます。清澄・ろ過を行わず、伝統的醸造方法で「本物のシャンパーニュ」を少量生産。2006年より当主の娘 アニエスが参画し、親娘でシャンパンを作っています。 ここ数年は栽培方としてリュット レゾネを採用、殺虫剤の使用を中止しています。多くのシャルドネは樹齢が高く、最も高いものは50年を超えています。醸造は可能な限りテクニックに頼らない自然な醸造で、これまでの30年間にわたり、無濾過、無成長、無添加、そして最低でも3年間澱とともに熟成させています。詳細を閉じる

Champagne Corbon Anthracite Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ60％,ピノノワール30％,ピノムニエ10％ [醸　造］無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用 香り・味わい: アントラシット ブリュットは、美しいゴールドの色合いを持ちます。香りは力強く、シトラスやブリオッシュのニュアンスが広がります。口に含むと、赤い果実やエキゾチックフルーツの風味が広がり、エレガントで調和の取れたシャンパンに仕上がっており、余韻も抜群です。Corbon Anthraciete Brutコルボン アントラシット ブリュット BEYOND THE STANDARDさらに一歩先を行くシャンパーニュ 30年に渡る秘蔵のヴァン ド レゼルヴ。ソレラ シャンパンの元祖 CHAMPAGNE CORBON シャンパーニュ コルボン ブランドブランで名高いアヴィズに本拠地を置くドメーヌです。70年代より レコルタン マニュプランとしてシャンパーニュの生産を始めます。清澄・ろ過を行わず、伝統的醸造方法で「本物のシャンパーニュ」を少量生産。2006年より当主の娘 アニエスが参画し、親娘でシャンパンを作っています。 ここ数年は栽培方としてリュット レゾネを採用、殺虫剤の使用を中止しています。多くのシャルドネは樹齢が高く、最も高いものは50年を超えています。醸造は可能な限りテクニックに頼らない自然な醸造で、これまでの30年間にわたり、無濾過、無成長、無添加、そして最低でも3年間澱とともに熟成させています。詳細を閉じる

Champagne Corbon Anthracite Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ60％,ピノノワール30％,ピノムニエ10％ [醸　造］無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用 香り・味わい: アントラシット ブリュットは、美しいゴールドの色合いを持ちます。香りは力強く、シトラスやブリオッシュのニュアンスが広がります。口に含むと、赤い果実やエキゾチックフルーツの風味が広がり、エレガントで調和の取れたシャンパンに仕上がっており、余韻も抜群です。Corbon Anthraciete Brutコルボン アントラシット ブリュット BEYOND THE STANDARDさらに一歩先を行くシャンパーニュ 30年に渡る秘蔵のヴァン ド レゼルヴ。ソレラ シャンパンの元祖 CHAMPAGNE CORBON シャンパーニュ コルボン ブランドブランで名高いアヴィズに本拠地を置くドメーヌです。70年代より レコルタン マニュプランとしてシャンパーニュの生産を始めます。清澄・ろ過を行わず、伝統的醸造方法で「本物のシャンパーニュ」を少量生産。2006年より当主の娘 アニエスが参画し、親娘でシャンパンを作っています。 ここ数年は栽培方としてリュット レゾネを採用、殺虫剤の使用を中止しています。多くのシャルドネは樹齢が高く、最も高いものは50年を超えています。醸造は可能な限りテクニックに頼らない自然な醸造で、これまでの30年間にわたり、無濾過、無成長、無添加、そして最低でも3年間澱とともに熟成させています。詳細を閉じる