Etienne Lefevre（エティエンヌ・ルフェーヴル） ブリュット・レゼルヴ カルト・ドール【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Etienne Lefevre Réserve Carte d'Or / エティエンヌ・ルフェーヴル レゼルヴ・カルト・ドールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEtienne Lefevre/エティエンヌ・ルフェーヴル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Etienne Lefevre（エティエンヌ・ルフェーヴル） ブリュット・レゼルヴ カルト・ドール ヴェルズネイを主体としたグランクリュ・シャンパーニュ ヴェルズネイを主体にヴェルジーをブレンドしたグランクリュ・シャンパーニュ。ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地としてアイと双璧をなすグランクリュです。緩やかな北向き斜面に畑が広がり、この斜面の向き、涼やかな気候、ベレムナイトの厚いチョーク質が、ヴェルズネイのワインに精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さをもたらします。平均樹齢40年のブドウを使用。洋ナシやアプリコットを思わせる熟したアロマに香ばしいナッツのニュアンスがあり、果実豊かな味わいはゴージャスかつ繊細。厳粛なストラクチャーや透明感、伸びやかさなど、ヴェルズネイの美点に満ちています。 生産者 エティエンヌ・ルフェーヴル 生産地 フランス　ランス（シャンパーニュ） 生産年 NV タイプ スパークリングワイン　辛口 原材料 ピノ・ノワール、シャルドネ アルコール 12.5% 内容量 750ml 相性の良い料理 前菜、魚料理など。 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、 夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。 ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合 330円を追加で頂戴いたします）。 ※クール便ご利用の場合、下記よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 Etienne Lefevreエティエンヌ・ルフェーヴル ヴェルズネイの最も古い生産者の一人 1977年に設立されたエティエンヌ・ルフェーヴルは、ヴェルジーにセラーを構えていますが、元々はヴェルズネイを本拠とする栽培家の家系の出身です。そのため、合計8haの所有畑の中でヴェルズネイが4haと最も大きな割合を占めています。モンターニュ・ド・ランスの北東部に位置するヴェルズネイは、シャンパーニュで最高のピノ・ノワールを生む土地としてアイと双璧をなすグランクリュです。ピノ・ノワールで名高いグランクリュは他にアンボネイやブジーがあるが、アイを含めたこれらの村はリッチで豊潤なワインをもたらす南向きや南東向き斜面に畑があるのに対し、ヴェルズネイでは、緩やかな北向き斜面に畑が広がります。この斜面の向き、涼やかな気候、ベレムナイトの厚いチョーク質が、ヴェルズネイのワインに精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さをもたらします。厳粛な美を備えたヴェルズネイのピノ・ノワールは、時には「シャルドネならばコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ、ピノ・ノワールならばヴェルズネイ」とも評される通り、有名メゾンだけでなく、シャンパーニュ中の生産者が切望する絶対的な地位にあるのです。ルフェーヴル家は1621年からヴェルズネイでブドウ栽培を行ってきたモンターニュ・ド・ランスで最も古い生産者の一人で、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う、レコルタン・マニピュランとして長い歴史があります。醸造所の設立者であり現当主でもあるエティエンヌの祖父は1921年にシャンパーニュ造りを開始し、村で元詰めを始めた最初の造り手の一人となりました。 強い信念でシャンパーニュ造りを継続 レコルタン・マニピュランとしてこれほど長い歴史を持ちながら、エティエンヌが改めて自身の醸造所を設立したのには理由があるます。父からエティエンヌとその兄弟に世代交代をする際に、彼以外の誰もがレコルタン・マニピュランを廃業し、栽培家に戻ることを望みました。大手メゾンがこぞって獲得しようと競い合うヴェルズネイのブドウは、黙っていても高値がつきます。多大な労力と時間をかけてシャンパーニュを造るよりも、ブドウを売った方が簡単に収入を得られるのです。しかし、エティエンヌは先祖代々受け継いだ畑から自らの手でシャンパーニュ造りを続けることを諦めませんでした。兄弟と別れ、セラーと畑の一部を相続し、独立を果たしました。エティエンヌは、自然とテロワールを尊重したワイン造りを信条としていますが、彼にはもうひとつポリシーがあります。それは、「ブドウをメゾンに売らないこと」。安易に栽培家に戻ろうとしたルフェーヴル家に対する戒めといえます。 シャンパーニュのピノ・ノワールの頂点に君臨するグランクリュ、ヴェルズネイを主軸とした高品質のシャンパーニュ…しかも価格は手頃となれば、注目を集めないはずがありません。事実、エティエンヌの作品は国内外で高い評価を受けており、シャンパーニュ評論の権威リチャード・ジューリンはエティエンヌを「才能ある醸造家」と称え、彼の「上手く造られた成熟したシャンパーニュ」を思いがけず発見した喜びをその著書に記されているほどです。

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