目次
※購入条件あり『レ・ミュイ 2019 / ジョルジュ・レミ』
概要
Georges Remy Les Muits / ジョルジュ・レミ レ・ミュイはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGeorges Remy/ジョルジュ・レミ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
newitem202312_02※入荷数が極端に少ないのでジョルジュ・レミのお買い上げは『同時にジョルジュ・レミ以外の条件の無い同額以上のワイン（複数可）』を一緒にお買い上げください。 ジョルジュ・レミは、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。 トキシエールのリューディ“レ・ミュイ”の単一年のブドウから造られたテロワール・キュヴェ 醸造について：野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで発酵。シュール・リーの状態で熟成。新樽は用いない。マロ発酵は自然に実施。収穫翌年の初夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。SO2は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。その後は瓶詰め時も添加はしない。 2019ヴィンテージは9月19日収穫。2020年7月ティラージュ。2023年8月デゴルジュマン。ドザージュはゼロ。総生産量1,498本。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。 (インポーター資料参照) 生産者：ジョルジュ・レミ 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：シャルドネ100% タイプ：白泡 容量：750ml
Les Muits
レ・ミュイ
生産者情報
- 生産者名
- Georges Remy / ジョルジュ・レミ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne Reims / グランド・モンターニュ・ランス - 村
- 51150 Bouzy / ブージィ [Grand Cru]
- 概要
- [ジョルジュ・レミ]は、1629年から続く栽培農家で、1812年から[ブージィ]を本拠地としています。ジョルジュの父の代までは、栽培したブドウを全てネゴシアンに売却していましたが、現当主のジョルジュ・レミが家業に参画した2011年から元詰めワイン造りに着手、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。 栽培面積は4.66ヘクタール。大部分が[ブージィ]村に、残りは[アンボネイ]村、…詳細は「Georges Remy / ジョルジュ・レミ」をご覧ください。
ジョルジュ・レミ - レ・ミュイ 商品一覧
【クール配送】ジョルジュ・レミ レ・ミュイ プルミエ・クリュ [2019]750ml
ウメムラ Wine Cellar
\16,500 在庫：無
ウメムラ Wine Cellar
\16,500 在庫：無
※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 トキシエールのリューディ『レ・ミュイ』の単一年のブドウから造られたテロワール・キュヴェ！ ジョルジュ・レミは、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。 ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。 「レ・ミュイ プルミエ・クリュ」は、トキシエールのリューディ『レ・ミュイ』の単一年のブドウから造られたテロワール・キュヴェ。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019ヴィンテージは9月19日収穫。2020年7月...
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※購入条件あり『レ・ミュイ 2019 / ジョルジュ・レミ』
自然派ワイン フルッタ
\16,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
自然派ワイン フルッタ
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newitem202312_02※入荷数が極端に少ないのでジョルジュ・レミのお買い上げは『同時にジョルジュ・レミ以外の条件の無い同額以上のワイン（複数可）』を一緒にお買い上げください。 ジョルジュ・レミは、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。 トキシエールのリューディ“レ・ミュイ”の単一年のブドウから造られたテロワール・キュヴェ 醸造について：野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで発酵。シュール・リーの状態で熟成...
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【フランスシャンパーニュ泡白】2016 レ・ミュイ/ジョルジュ・レミ（品種：シャルドネ)
自然派ワイン フルッタ
\11,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
自然派ワイン フルッタ
\11,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
newitem202004_01" width="750">初リリースから欧米で注目を集める新進グローワー ジョルジュ・レミはモンターニュ・ド・ランス ブジーの小さなレコルタンです。ブノワ・ライエ、アントワーヌ・パイヤールに続くブジー期待の新星として、2017 年末に初めてシャンパーニュをリリースした注目のグローワーです。元詰めは栽培ブドウの20％という少量生産ながら、欧米では一躍脚光を集めており、既にイタリア、チェコ、ベルギー、オーストラリア、アメリカに輸出され、世界各国のバイヤー間での争奪が始まっています。2018 年の日本初登場に続き、今回はリューディを含む全キュヴェがリリースされました。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵⺟のみで、ブドウと必要最低限のSO2 以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。