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【フランス シャンパーニュ 泡・白】パトリス マルク ウルティマ フォルサン ブリュットPatrice Marc Ultima Forsan Brut

【フランス シャンパーニュ 泡・白】パトリス マルク ウルティマ フォルサン ブリュットPatrice Marc Ultima Forsan Brut
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【フランス シャンパーニュ 泡・白】パトリス マルク ウルティマ フォルサン ブリュットPatrice Marc Ultima Forsan Brut
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概要

Patrice Marc Ultima Forsan / パトリス・マルク ウルティマ・フォルサンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPatrice Marc/パトリス・マルク(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

【フランス シャンパーニュ 泡・白】パトリス マルク ウルティマ フォルサン ブリュットPatrice Marc Ultima Forsan Brut【フランス シャンパーニュ 泡・白】パトリス マルク ウルティマ フォルサン ブリュットPatrice Marc Ultima Forsan Brut エペルネイの北西、20Kmほどの小高い丘にある フルーリー・ラ・リヴィエール村にあるドメーヌ。1625年より代々ぶどう作りをしてきたが、 その殆どをコーペラティヴ(農協)に売っていて、自社瓶詰めが 出来るようになったのは最近になってから。伝統的な搾り機により、 収穫されたぶどうをゆっくりと丁寧に搾り、18〜20度で発酵させるが、 期間は約8日間(アルコール度数は約11度)。その後、瓶内二次発酵。 通常のシャンパーニュは、ノーマルキュベで15ヶ月の瓶熟が義務付けられているが、 パトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後 デゴルジュマンされる。シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした 味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった、リーズナブルで最高のシャンパーニュです。 ルーミアージュも、パフォーマンスではなく、全てのキュベを手作業でやっています。 生産者:ドメーヌ・リエッシュ 生産地:France Champagne 品種:Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) タイプ:泡 白 容量:750ml
Patrice Marc Ultima Forsan / パトリス・マルク・ウルティマ・フォルサン

Ultima Forsan

ウルティマ・フォルサン

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Patrice Marc / パトリス・マルク
生産者名
Patrice Marc / パトリス・マルク
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
Fleury-la-Rivière / フルーリー=ラ=リヴィエール
概要
[パトリス・マルク]は1625年より代々ぶどう作りを行ってきたヴィニュロン(葡萄栽培者)で、1977年より自社瓶詰めを開始した年間20,000本から25,000本程度の小さな[レコルタン・マニピュラン]です。 [エペルネ]の北西10kmに位置する[フルーリー=ラ=リヴィエール]村、村民のほとんどがヴィニュロンという10世帯ほどしか住んでいない小さな村で、葡萄作りから醸造、瓶詰めまでを手作業で…詳細は「Patrice Marc / パトリス・マルク」をご覧ください。

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